6 កំហុសក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ដែលមនុស្សជាច្រើនតែងតែធ្វើ

រំលងអាហារពេលព្រឹកជាទៀងទាត់

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ។ នៅពេលដែលយើងរំលងអាហារពេលព្រឹក យើងខកខានឱកាសក្នុងការបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងរាងកាយរបស់យើងបន្ទាប់ពីការតមអាហារមួយយប់។

អាហារសម្បូរជាតិដែកជាច្រើនដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស៊ុត សាច់គ្មានខ្លាញ់ បន្លែជាដើម ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ការរំលងអាហារនេះជាប់លាប់អាចនាំឱ្យការស្រូបជាតិដែកទាប បង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែក ។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែកផងដែរ។

ផឹកតែឬកាហ្វេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ

តែ និងកាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែការផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក។ ទាំងពីរមានផ្ទុកសារធាតុ tannins និង polyphenols ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិដែក ដែលរារាំងការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀន។ នេះជាការព្រួយបារម្ភជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើប្រភពជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ (ជាតិដែកពីរុក្ខជាតិមានជីវជាតិតិចជាងជាតិដែកពីប្រភពសត្វ)។

ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយសមាគមរបបអាហារអាមេរិក បានបង្ហាញថា ការផឹកតែ ឬកាហ្វេក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៃអាហារអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកបានរហូតដល់ 60%។

ដើម្បីកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនេះ អ្នកគួរតែរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈទាំងនេះរវាងអាហារជាជាងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេក

កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេក ជាពិសេសនៅជិតអាហារសម្បូរជាតិដែក អាចរំខានដល់ការស្រូបយកជាតិដែក។

កាល់ស្យូមប្រកួតប្រជែងជាមួយជាតិដែកសម្រាប់ស្រូបចូលក្នុងពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយយើងពិបាកស្រូបយកជាតិដែកដែលយើងត្រូវការ។ វាមានបញ្ហាជាពិសេសនៅពេលដែលកាល់ស្យូមត្រូវបានប្រើប្រាស់តាមរយៈអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោ និងឈីស។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អង់គ្លេសបានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមលើសពី 300mg ក្នុងពេលតែមួយអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកបានយ៉ាងសំខាន់។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ សូមព្យាយាមដកខ្លួនចេញពីការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម និងអាហារបំប៉នដែលមានជាតិដែក។

អនុវត្តតាមរបបអាហារបួសយ៉ាងតឹងរឹង

ខណៈពេលដែលរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះជាតិដែកផងដែរ។

ប្រភពនៃជាតិដែករបស់រុក្ខជាតិ ហៅថាជាតិដែកមិនមែន heme ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានតិចជាងដែកដែលមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ អាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុ phytates ដែលអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែកបន្ថែមទៀត។

ការសិក្សាមួយពី Journal of Nutrition បានរកឃើញថា អ្នកបួស និងបួស មានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះជាតិដែក ដោយសារតែជីវជាតិដែកទាប។

ទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែកមិនគ្រប់គ្រាន់

ការមិនទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ គឺជាផ្លូវផ្ទាល់ទៅកាន់កង្វះជាតិដែក។ អាហារសម្បូរជាតិដែករួមមាន សាច់ក្រហម បសុបក្សី ត្រី សណ្ដែក សណ្ដែក និងស្ពៃ...

មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹង ឬមានចំណង់អាហារជាក់លាក់ ប្រហែលជាមិនទទួលទានអាហារទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ទេ។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) កង្វះជាតិដែកគឺជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈពិភពលោកដែលប៉ះពាល់ដល់ជាង 30% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក ជាពិសេសដោយសារតែការទទួលទានអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់។

មិនអើពើបញ្ហាសុខភាពពោះវៀន

សុខភាពពោះវៀនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងជាតិដែក។ លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺ Celiac ជំងឺ Crohn ឬសូម្បីតែការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់ពោះវៀនក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដែលនាំទៅរកការខ្វះខាត។

ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់ទទួលទានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ សុខភាពពោះវៀនខ្សោយអាចរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកជាតិដែក។

ការពារកង្វះជាតិដែក

- បន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិដែក

ការបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិដែកទៅក្នុងរបបអាហារគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលពេញចិត្តក្នុងការការពារកង្វះជាតិដែក។ អាហារក្នុងបញ្ជីនេះរួមមាន សាច់ក្រហម ថ្លើម អាហារសមុទ្រ សណ្ដែក បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលសុទ្ធតែសម្បូរទៅដោយជាតិដែក។

- វីតាមីន C បន្ថែម

ការរួមបញ្ចូលវីតាមីន C នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការបន្ថែមជាតិដែក ចូរបន្ថែមអាហារសម្បូរវីតាមីន C ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការពារការខ្វះជាតិដែក។

- ប្រើថ្នាំបំប៉នជាតិដែក

នៅពេលដែលការបន្ថែមជាតិដែកពីអាហារនៅតែមិនបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយ គ្រូពេទ្យតែងតែណែនាំអ្នកជំងឺឱ្យលេបថ្នាំគ្រាប់ជាតិដែកតាមមាត់ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ឬស៊ីរ៉ូ។

- កំណត់ការទទួលទានអាហារដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក

ការទទួលទានអាហារមួយចំនួនដូចជាតែ កាហ្វេ អាហារសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមជាដើម អាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែក។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយក ប្រសិនបើអាហាររបស់អ្នកសម្បូរជាតិដែក ជៀសវាងការទទួលទានអាហារទាំងនេះ។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/6-sai-lam-trong-su-dung-thuc-pham-hang-ngay-ma-nhieu-nguoi-hay-mac-phai.html