វិធី ៦ យ៉ាងដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ និងការពារជំងឺបេះដូង។

ការត្រួតពិនិត្យស្លាកអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល ការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ និងការជៀសវាងអាហារចៀន និងអាហារកែច្នៃ សុទ្ធតែរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ប្រភេទ Trans។

ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអ៊ីដ្រូសែន ដែលបំលែងប្រេងបន្លែរាវទៅជាប្រេងរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដោយមានគោលបំណងពន្យារអាយុកាល និងស្ថេរភាពនៃអាហារ។

អាហារចៀនដូចជាដំឡូងបំពង ខ្ទឹមបារាំងចៀន សាច់មាន់បំពង ឬអាហារសមុទ្រចៀន សុទ្ធតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans Fats ខ្ពស់។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនទៀតដូចជានំខេក សំបកនំប៉ាវ និងបង្អែមផងដែរ។

ការទទួលទានខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងការរលាក។ ពួកវាក៏អាចរួមចំណែកដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺមេតាបូលីសផ្សេងៗទៀត។ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ឲ្យតិចជាង 1% នៃការទទួលទានកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃ ឬតិចជាង 2.2 ក្រាមសម្រាប់របបអាហារ 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់នេះ។

សូមពិនិត្យមើលស្លាកអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល។

ការត្រួតពិនិត្យស្លាកសញ្ញាអាហារជួយតាមដានមាតិកាខ្លាញ់ប្រភេទ Trans។ ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ជាធម្មតាត្រូវបានរាយបញ្ជីនៅក្រោមមាតិកាខ្លាញ់សរុប ដែលជារឿយៗត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans"។ ប្រសិនបើស្លាកសញ្ញាផលិតផលសរសេរថា "ប្រេងដែលមានអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក" វាមានន័យថាផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans។

ផលិតផលមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans តិចជាង 0.5 ក្រាមក្នុងមួយចំណែកអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា 0 ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះអ្នកដែលទទួលទានអាហារទាំងនេះច្រើន បរិមាណជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ដែលទទួលទានពីផលិតផលនេះនៅតែអាចកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans តិចតួច ឬគ្មាន។

ជៀសវាងអាហារចៀន។

ការជៀសវាងអាហារចៀនគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ប្រភេទ Trans Fats របស់អ្នក។ អាហារទាំងនេះក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារចៀន អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ ដោយជ្រើសរើសប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតខ្ពស់ ដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងកាណូឡា ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។

ការកំណត់ការទទួលទានអាហារចៀនដូចជាដំឡូងបារាំងអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ប្រភេទ Trans Fats របស់អ្នក។ រូបថត៖ បាវ បាវ

កំណត់អាហារកែច្នៃ។

អាហារកែច្នៃ និងអាហារវេចខ្ចប់គួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះវាច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans Fats។ អាហារទាំងនេះអាចរួមមានប៊ឺរហ្គារីន អាហារសម្រន់វេចខ្ចប់រួចជាស្រេច សាច់កែច្នៃជាដើម។ ដូច្នេះ ចូរផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារទាំងមូល អាហារមិនទាន់កែច្នៃ ដែលមានជីវជាតិច្រើនជាង និងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាពតិចជាង។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

ការរៀបចំអាហារនៅផ្ទះដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងកាន់តែប្រសើរឡើងលើបរិមាណខ្លាញ់ដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ មិនទាន់កែច្នៃ ដោយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នកទៅនឹងខ្លាញ់មិនល្អដែលមាននៅក្នុងអាហាររហ័ស និងអាហារវេចខ្ចប់។

ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះជួយជំរុញសុខភាព និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ជ្រើសរើសខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមានច្រើននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ និងផ្លែបឺរ។ ពួកវាអាចជួយទ្រទ្រង់សុខភាពបានប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម និងមានតុល្យភាព។ បន្ថែមពីលើខ្លាញ់ល្អ អាហារទាំងនេះក៏ផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗផងដែរ ដែលជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ដូចជាវីតាមីន A, D, E និង K។

ជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ជំនួសនំកុម្មង់។

អាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ទាប និងគាំទ្រដល់រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិរួមមានផ្លែឈើស្រស់ៗ ទឹកដោះគោជូរក្រិក ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។ នំដុតនំដូចជានំខេកដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប នំម៉ាហ្វិន និងខូឃីស៍ដែលមានជាតិស្ករទាបធ្វើនៅផ្ទះក៏មានសុខភាពល្អជាងដែរ។

បាវបាវ (យោងតាម ការចាក់ថ្នាំបង្ការសុខភាព សុខភាពល្អណាស់ )

អ្នកអានអាចបង្ហោះសំណួរអំពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅទីនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ។

តំណភ្ជាប់ប្រភព: https://vnexpress.net/6-cach-giam-chat-beo-xau-phong-benh-tim-4721064.html