ម្ហូប ៥ មុខដែលជនជាតិវៀតណាមស្គាល់ច្បាស់។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

១. បង្គារាំ

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាបង្គារតង់ វាត្រូវបានលក់នៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃ។ បង្គារស់ត្រូវបានលាយជាមួយម្ទេស ទឹកត្រី ជីរអង្កាម ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកក្រូចឆ្មា។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំវា បង្គានៅតែរមួលខ្លួន។

12 món ăn Thái — ម្ហូប "បង្គារាំ" មកពីប្រទេសថៃ - រូបថត៖ brightinternships.com។

២. «ទឹកត្រីប្រៃ»

ជនជាតិថៃហៅទឹកជ្រលក់នេះថា ត្រីប្រា ដែលផលិតឡើងដោយការ ferment ត្រីតូចៗក្នុងពាងរហូតដល់ 12 ខែ ដែលខ្លះមានត្រីទាំងមូលនៅដដែល។ លោក Thaiger បានលើកឡើងថា ម្ហូបដែលមាន «ក្លិនខ្លាំង» នេះអាចនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរមិនពេញចិត្ត ប៉ុន្តែពួកគេនឹងរីករាយជាមួយវានៅពេលដែលពួកគេសាកល្បងវា។

ជាពិសេស ការធ្វើទឹកត្រីជ្រលក់ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ គឺជាវិធីសាស្ត្រដូចគ្នាដែលជនជាតិវៀតណាមប្រើដើម្បីធ្វើទឹកត្រីជ្រលក់ប្រភេទផ្សេងៗ (mắm nêm) ដោយត្រីត្រូវទុកទាំងមូលក្នុងពាង ឬមិនទុក អាស្រ័យលើតំបន់។ ដូច្នេះ ត្រីរ៉ាគឺជាប្រភេទទឹកត្រីជ្រលក់មួយប្រភេទ។

៣. ជើងមាន់

វាប្រហែលជាស្តាប់ទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែលោក Thaiger រាយការណ៍ថា អ្នកទេសចរនៅខាងក្រៅទ្វីបអាស៊ីនៅតែមិនសូវស្គាល់ម្ហូបនេះទេ ពីព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេ ជើងមាន់ជាធម្មតាត្រូវបានគេបោះចោល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសថៃ វៀតណាម និងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនទៀត ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។

៤. ខួរក្បាលជ្រូក

ជនជាតិថៃមានម្ហូបដូចជា តុំសាម៉ុងមូ (ស៊ុបខួរក្បាលជ្រូក) ឬ អាបអុងអ័រ (ខួរក្បាលជ្រូកអាំងរុំក្នុងស្លឹកចេក) ដែលជាម្ហូបដែលពួកគេជឿថាត្រូវការភាពក្លាហានសម្រាប់អ្នកទេសចរក្នុងការញ៉ាំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅប្រទេសវៀតណាម បបរខួរជ្រូក និងស៊ុបខួរជ្រូកទំនងជាម្ហូបដែលមនុស្សនៅតំបន់ជាច្រើន។

៥. ចំពុះទាចៀន

ចំពុះត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ មុនពេលចៀន និងអាំងដើម្បីបង្កើតជាវាយនភាពក្រៀម បន្ទាប់មកញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។

៦. សាឡាដពងស្រមោចក្រហម

ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ឡាបកៃម៉ូតដេង ធ្វើពីស្រមោចក្រហម ស៊ុតស្រមោចក្រហម ទឹកត្រី ជីរអង្កាម ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថស្រស់ៗ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ស្រមោច និងស៊ុតស្រមោចអាចបរិភោគឆៅ ឬចម្អិនបាន ហើយជនជាតិថៃចាត់ទុកថាវា "មិនមែនសម្រាប់អ្នកខ្សោយបេះដូងទេ"។

ទោះបីជាម្ហូបដែលធ្វើជាមួយស្រមោចក្រហមមិនសូវស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមក៏ដោយ ក៏វាប្រហែលជាមិនធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួននៅតំបន់ខ្ពង់រាបភ័យខ្លាចនោះទេ។ នៅភាគពាយ័ព្យ និងឦសាននៃប្រទេសវៀតណាម មានបាយស្អិត និងនំធ្វើពីស៊ុតស្រមោចខ្មៅ ខណៈដែលអំបិលស្រមោចលឿងគឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។

៧. កូនកណ្ដុរចំហុយ

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាហុកហួក (Hok Huak) នៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ ហើយគេនិយាយថាវាមានរសជាតិដូចសាច់មាន់គ្មានឆ្អឹង។ ម្ហូបនេះច្រើនតែមានរសជាតិហឹរ ទោះបីជាមានរសជាតិហឹរខ្លាំងក៏ដោយ។

៨. "ស៊ុតនៃសតវត្សរ៍"

តាមពិតទៅ សាឡាដនេះដែលមានឈ្មោះថា កៃយ៉ៅម៉ា មិនពិបាកញ៉ាំសម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមទេ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យវា "ចម្លែក" គឺ... ស៊ុតសតវត្សរ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទេសចរមួយចំនួនអាចនឹងមានការងឿងឆ្ងល់ដោយសារតែវិធីរៀបចំរបស់វា រូបរាង និងក្លិនរបស់វា។

លើសពីនេះ នៅក្នុងសាឡាដថៃ ស៊ុតសតវត្សរ៍ត្រូវបានលាយជាមួយជីរអង្កាម ទឹកត្រី ទឹកក្រូចឆ្មារ ជាដើម ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

៩. កង្កែបចៀនស្រួយ

ទោះបីជានៅតែជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមក៏ដោយ លោក Thaiger ជឿជាក់ថាវានៅតែជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកទេសចរ ពីព្រោះសាច់កង្កែបមិនត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទេ។

១០. សណ្តែកស្អុយ

សណ្តែកប្រភេទនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជាសណ្តែកសាតវ មានក្លិនខ្លាំង ប៉ុន្តែមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សណ្តែកដែលមានក្លិនស្អុយច្រើនតែត្រូវបានចៀនជាមួយសាច់ជ្រូក ឬអាហារសមុទ្រ។

១១. ដង្កូវនាង

នៅប្រទេសថៃ ដង្កូវនាងចៀនត្រូវបានលក់ជាទូទៅ ហើយជនជាតិថៃខ្លួនឯងចាត់ទុកវាជាម្ហូបដែលត្រូវការភាពក្លាហានសម្រាប់អ្នកទេសចរដើម្បីសាកល្បង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិតជាមិនធ្វើឱ្យប្រជាជនវៀតណាមភ័យខ្លាចនោះទេ ដែលជាប្រទេសមួយដែលការដាំដុះដំណាំម៉ាលបឺរី និងការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងរីករាលដាល ហើយដង្កូវនាងត្រូវបានលក់ជាអាហារនៅកន្លែងជាច្រើន។

១២. ខ្យាដំរី

នៅភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ សត្វល្អិតពុលនេះច្រើនតែត្រូវបានចៀន និងបម្រើជាអាហារសម្រន់។ ដើម្បីសុវត្ថិភាព វាត្រូវរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយដកទ្រនិចរបស់វាដែលមានពិសចេញ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព