ម្ចាស់ក៏បាន "លាតត្រដាង" ទៅកាន់អ្នកយកព័ត៌មាន Thanh Nien នូវរឿងរ៉ាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន នៅពេលដែលក្រុមការងារភាពយន្ត Mai បានជ្រើសរើសវាជាទីតាំងថត។
"អាជីវកម្មរយៈពេល 40 ឆ្នាំ នេះជាលើកដំបូងដែលមានអតិថិជនច្រើនណាស់!"
នោះគឺជាការចែករំលែករបស់លោក Huynh Quoc Cuong (អាយុ 32 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Giai Ky Mi Gia ដែលមានទីតាំងនៅទល់មុខផ្លូវ Tran Phu (សង្កាត់លេខ 5 ទីក្រុងហូជីមិញ) បន្ទាប់ពីភោជនីយដ្ឋាននោះស្រាប់តែល្បីឈ្មោះក្នុង ឈុតឆាកខ្លីក្នុងរឿង ម៉ៃ ដោយវិចិត្រករ Tran Thanh។
ម្ចាស់ហាងខ្លួនឯងភ្ញាក់ផ្អើល មិននឹកស្មានថា គ្រាន់តែឡើងកម្មវិធី «បន្តិច» ភោជនីយដ្ឋាន នឹងត្រូវជន់លិច មានមនុស្សមកគាំទ្រ។
ទើបតែបើកទេ ភោជនីយដ្ឋានលោក គួង មានអតិថិជនពេញហើយ។
លោក គួង និងភរិយារវល់នៅបញ្ជរ ធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ព្រោះមានអតិថិជនច្រើនពេក។
ក្នុងរឿងនេះ ហាងគុយទាវរបស់លោក Cuong ជាកន្លែងដែលតួអង្គទាំងពីរ Sau និង Mai មកញ៉ាំអាហារពេលយប់។ អ្នកទស្សនាភាពយន្តជាច្រើនបានស្គាល់ "ភោជនីយដ្ឋានដែលធ្លាប់ស្គាល់" ហើយបានទៅទីនោះ អ្នកខ្លះបានទៅភោជនីយដ្ឋានដោយមានការចង់ដឹងចង់ឃើញ ចង់រីករាយជាមួយរសជាតិនៅទីនេះ ជាពិសេសគុយទាវស្ងួតដែលលេចមុខក្នុងភាពយន្ត។
រសៀលថ្ងៃមួយ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានទើបតែបើក ពួកយើងបានទៅលេង ហើយភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញតុ 5-6 ពេញដោយអតិថិជនក្នុងទីធ្លាល្មមៗ ក៏ដូចជាអតិថិជនមួយចំនួនធំមកទិញយកតាមខ្លួន។ មនុស្សជាច្រើនបានមកដោយគ្មានកៅអី ប៉ុន្តែសុខចិត្តរង់ចាំទទួលទានអាហារនៅទីនេះ ធ្វើឱ្យអ្នកទាំង 4 នាក់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ដែលជាសាច់ញាតិទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់លោក Cuong មិនអាចដកដង្ហើមបាន។
ហាងគុយទាវក្នុងរឿង Mai មានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលត្រូវបិទមុនម៉ោង ៤។
លោក Nhat Hoang (អាយុ 24 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Binh Thanh) បាននិយាយថា នេះជាលើកទីមួយហើយដែលគាត់បានមកភោជនីយដ្ឋាននេះ។ ក្នុងអំឡុងពេល Tet លោក Hoang បានមើលរឿង Mai ហើយពិតជាចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មនៃភោជនីយដ្ឋានចិននេះ។
“ពេលកំពុងប្រើអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំបានឃើញមនុស្សជាច្រើនចែករំលែកអាសយដ្ឋាន ដែលខ្ញុំចង់សាកល្បង។ ខ្ញុំធ្វើការនៅសង្កាត់លេខ៣ ដូច្នេះខ្ញុំបានឈប់នៅទីនេះបន្ទាប់ពីធ្វើការ ប៉ុន្តែមិននឹកស្មានថាវាមានមនុស្សច្រើនពេក ខ្ញុំបានរង់ចាំជិត២០នាទីហើយនៅតែមិនមានអតិថិជនច្រើន។ «តាំងពីខ្ញុំមកនេះ ខ្ញុំសុខចិត្តរង់ចាំបន្តិចទៀត មិនអីទេ» គាត់និយាយទាំងញញឹម ហើយញ៉ាំគុយទាវស្ងួត «ក្តៅ» យ៉ាងរហ័ស។
អាហារនីមួយៗនៅទីនេះមានតម្លៃពី 45,000 ទៅ 50,000 ដុង។
[CLIP]៖ ហាងគុយទាវនៅទីក្រុងហូជីមិញ… បិទទ្វារ ៤ ម៉ោងមុនការបង្ហាញខ្លួនក្នុងរឿង 'ម៉ៃ' របស់ Tran Thanh
ម្ចាស់ហាងបានបន្តទៀតថា ចាប់តាំងពីថ្ងៃបុណ្យតេតឆ្នាំនេះមក បន្ទាប់ពីភាពយន្តចាប់ផ្តើមចាក់បញ្ចាំងមក ភោជនីយដ្ឋានក៏ចាប់ផ្តើមមានសភាពអ៊ូអរ ដោយមានអតិថិជនទៀងទាត់ និងថ្មីមកគាំទ្រ។ កន្លងមកនៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំមុន ក្រុមការងារភាពយន្តបានទាក់ទងក្រុមគ្រួសារលោក គួង ឲ្យមកថតភាពយន្ត។
អ្នកស្រី Huynh Boi Tran (អាយុ 71 ឆ្នាំ) ម្តាយរបស់លោក Cuong នៅក្បែរនោះបានបន្ថែមថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកដោយនាង និងស្វាមីជិត 40 ឆ្នាំមុន បន្ទាប់មកទុកអោយកូនប្រុសរបស់ពួកគេទទួលមរតកជិត 10 ឆ្នាំមកនេះ។ ក្នុងចំណោមអតិថិជនដែលមានការគាំទ្រច្រើន លោក Tran Thanh គឺជាបុគ្គលិកប្រចាំរបស់ភោជនីយដ្ឋាន ហើយក៏ជាហេតុផលមួយដែលភោជនីយដ្ឋានមានឱកាសបង្ហាញខ្លួនក្នុងភាពយន្តនេះ។
"ក្រុមការងារភាពយន្តធ្វើការរហូតដល់ម៉ោងប្រហែល 8 យប់ មានមនុស្សច្រើនកុះករ! ពេលនោះភោជនីយដ្ឋានឈប់ទទួលភ្ញៀវ ដូច្នេះក្រុមការងារភាពយន្តអាចថតរហូតដល់ព្រឹកថ្ងៃបន្ទាប់។ នៅខាងក្រៅតារាសម្តែងស្រី Phuong Anh Dao ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាច្រើន" សូម្បីតែពេលខ្ញុំមកញ៉ាំអី ក៏ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំលេចមុខក្នុងរឿង” Cuong និយាយទាំងសើច។
បិទមុនម៉ោង ដោយសារខ្វះអាហារ
លោក គួង បានមានប្រសាសន៍ថា ហាងរបស់លោកបើកពីម៉ោង ៤ រសៀលដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺនៅព្រឹកបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែថ្ងៃដែលខ្ញុំទៅលេង ខ្ញុំត្រលប់មកវិញនៅម៉ោងជិត ១:៥០ ថ្ងៃបន្ទាប់ ហើយឃើញថាហាងជិតរួចរាល់ហើយ ហើយឈប់ទទួលភ្ញៀវទៀត។ មនុស្សជាច្រើនដែលមកញ៉ាំអាហារពេលយប់ខកចិត្ត ហើយចាកចេញទៅពេលទទួលបានការអង្រួនក្បាលពីម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន៖ «ភោជនីយដ្ឋានអស់អាហារហើយ!»។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅ 451 Tran Phu ។
ភោជនីយដ្ធាន បាននិយាយថា ទោះបីជាពួកគេបាននាំចូលគ្រឿងផ្សំច្រើនជាងធម្មតា 2-3 ដងក៏ដោយ ក៏មកដល់ម៉ោង 11:00 ព្រឹក ភោជនីយដ្ឋានបានលក់អស់ទៅហើយ។ គ្រួសារគាត់ក៏មិនចង់នាំចូលច្រើនពេកដែរ គឺគ្រាន់តែចង់លក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដោយនាំយកអាហារដែលយកចិត្តទុកដាក់បំផុតជូនអតិថិជនដែលមកគាំទ្រ។
លោក Cuong បាននិយាយថា "ខ្ញុំគិតថានេះគ្រាន់តែជាឥទ្ធិពលរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះខ្ញុំមិនមានបំណងអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមធ្វើការងារឱ្យបានល្អដូចកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន ដោយបម្រើអតិថិជនបានល្អ"។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ភោជនីយដ្ឋានរបស់លោក Cuong ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជាគុយទាវ និងវ៉ុនតុនចិន។ ថ្មីៗនេះគុយទាវមានការពេញនិយមជាងធម្មតា។ អាហារនីមួយៗនៅទីនេះមានចាប់ពី 45,000 ទៅ 50,000 ដុង។
ជាធម្មតាបើករហូតដល់ម៉ោង 3 ទៀបភ្លឺ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ហាងបានបិទមុនម៉ោង ដោយសារអាហារអស់។
ឪពុករបស់ Cuong គឺលោក Huynh Quoc Giai បានបើកភោជនីយដ្ឋាននេះជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់ ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត និងចិញ្ចឹមកូនពីរនាក់រហូតដល់ពេញវ័យ។ មិនយូរប៉ុន្មាន គាត់ក៏លាចាកលោក ដោយចាកចេញពីហាងគុយទាវ ជាមួយម្តាយ បងស្រី បងប្អូន និងប្រពន្ធរត់។
“បទពិសោធន៍ជាមួយហាងគឺពិតជាមិនអាចបំភ្លេចបាន ពេញមួយទសវត្សរ៍នៃអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ធានគឺជាមរតក ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ឪពុកម្តាយខ្ញុំ ចានបាយដែលចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ លោកបានបន្ថែមថា សូមអរគុណដល់អតិថិជនដែលតែងតែគាំទ្រយើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ»។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)