ទោះបីជាស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ ក៏នៅតែមានការជជែកវែកញែកជាច្រើនជុំវិញអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពិតប្រាកដរបស់វា។ ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ស៊ុតក៏មានផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំស៊ុតជាប្រចាំ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនោះទេ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK)។
ស៊ុតស្ងោរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំវា។
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំស៊ុតក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំស៊ុត។
ស៊ុតឆ្អិន
ការដាំឱ្យពុះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំស៊ុត។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ស៊ុតដែលដាំឱ្យពុះទន់ ពងរឹង ឬសូម្បីតែពងមាន់ដែលហើម មនុស្សអាចកែសម្រួលពេលវេលាដាំឱ្យពុះបានតាមនោះ។
ស៊ុតស្ងោរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ពីព្រោះយើងគ្រាន់តែស្ងោរ បកសំបក ហើយបរិភោគវាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេស ប្រេង ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ឡើយ។ ស៊ុតទម្ងន់ ៥០ ក្រាមមានកាឡូរី ៧៧ ដែលមានមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរួមមានប្រូតេអ៊ីន ៦ ក្រាម ខ្លាញ់ ៥ ក្រាម រួមជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ ៩ មុខ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ។
ស៊ុតចំហុយ
ការស្ងោរស៊ុតគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ថានភាពដែលយើងអាចរក្សាសំបកស៊ុតឱ្យនៅដដែលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានបកសំបក និងវាយរួចហើយ ការចំហុយគឺជាវិធីសាស្ត្រចម្អិនដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ភាពខុសគ្នាចម្បងរវាងការស្ងោរ និងការចំហុយគឺថា ការស្ងោរលឿនជាង ប៉ុន្តែស៊ុតអាចរឹង ខណៈពេលដែលការចំហុយធ្វើឱ្យស៊ុតឆ្អិនយឺតជាង និងធ្វើឱ្យស៊ុតមានវាយនភាពទន់ជាង។
ដើម្បីចំហុយស៊ុត គ្រាន់តែបន្ថែមទឹកប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ គ្របខ្ទះ បើកចង្ក្រាន ហើយរង់ចាំ 10-12 នាទីឱ្យស៊ុតឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តលឿងដែលទន់ជាង ចំហុយរយៈពេលត្រឹមតែ 7 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ចម្អិនក្នុងឡចំហាយមីក្រូវ៉េវ។
ឡចំហាយមីក្រូវ៉េវត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីកំដៅអាហារឡើងវិញ ប៉ុន្តែតាមពិតវាអាចចម្អិនអាហារភាគច្រើនបាន។ ការចម្អិនស៊ុតក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាវិធីសាស្ត្រមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្ត្រល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។
ការដាំឱ្យពុះ ចំហុយ ឬចៀនអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមរហូតដល់ 80% នៅក្នុងស៊ុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលប្រើមីក្រូវ៉េវ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លីណាស់ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា វីតាមីន B2 និងអាស៊ីតហ្វូលិកត្រូវបានរក្សាបានល្អជាងនៅក្នុងស៊ុតនៅពេលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
ក្នុងចំណោមវិធីចម្អិនទាំងអស់ ស៊ុតចៀន ទោះបីជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសូវល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសនៅពេលចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។ ផ្នែកមួយនៃប្រេងនោះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងស៊ុត ហើយចូលទៅក្នុងខ្លួននៅពេលបរិភោគ។ ការញ៉ាំស៊ុតច្រើនដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយ៉ាងងាយស្រួល នេះបើយោងតាម Medical News Today ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព







Kommentar (0)