Tối 28-7, khu vực Công viên Yến Phi – Công viên Thiếu Nhi, TP. Nha Trang, phiên chợ nông sản Khánh Hòa 2023 trở nên sôi động hơn ngày thường. Nơi đó, góc sân khấu nhỏ, những nông dân của 8 huyện, thị xã, thành phố đã xúng xính áo quần nhiều màu sắc cho Hội thi “Giới thiệu sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương”.
Dưới hình thức sân khấu hóa, các nông dân đã gửi đến người dân và du khách không chỉ bức tranh đầy màu sắc tươi sáng về đời sống sản xuất nông nghiệp của mình, mà còn là đời sống tinh thần, văn hóa đa dạng, sâu sắc. Nơi đó, nông dân Khánh Sơn trình diễn hoạt cảnh về một không gian bản làng giữa núi rừng xanh thẳm, nơi có già làng và những người dân của mình đang vui mừng đón nhận mùa sầu riêng bội thu nhất từ trước tới nay cả về giá cả và năng suất. Không khí tươi vui, phấn khởi khi “không còn phải đói cái bụng, không còn phải lên núi chặt cái cây phá rừng” để kiếm sống, bà con cũng không quên ơn Đảng, Nhà nước và hứa với nhau cùng vươn lên thoát nghèo, xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp, yên ấm. Cùng chung không khí của những thanh âm đàn đá, mã la, nông dân huyện Khánh Vĩnh cũng đã khéo léo giới thiệu về cách thức làm lúa rẫy độc đáo, những gùi măng rừng tươi mọng và hẳn nhiên không thể thiếu “cây làm giàu” bưởi da xanh.
 |
| Nông dân Khánh Sơn tự hào với trái sầu riêng đặc trưng |
Với thể lệ là mỗi địa phương giới thiệu ít nhất 3 sản phẩm nông sản của mình, các địa phương không chỉ trình làng các sản phẩm có tính đặc trưng, đặc sản, mà còn giới thiệu khá nhiều sản phẩm OCOP như một nấc thang phát triển mới trên con đường phát triển nông nghiệp của mình. Ở đó, nông dân Vạn Ninh đã thuyết phục người xem về những sản vật rừng – biển của mình. Nơi những sản phẩm về trầm hương tinh tế và nghề chế tác trầm lâu đời, nơi có những khu nuôi trồng thủy sản rộng lớn với cá chim, cá bớp là đối tượng nuôi chủ đạo, biển cả còn mang về cho nông dân Vạn Ninh món chả cá mà tiếng tăm về sự tươi ngon đã lan rộng trên cả nước. Không chỉ là lời kể, nông dân xứ Vạn còn dẫn dắt mọi người đến câu chuyện về cách thức, quy trình và hành trình của các sản phẩm đó trước khi đến với thị trường.
 |
| Nông dân Vạn Ninh giới thiệu sản phẩm trầm hương |
Trong khoảng hơn 2 giờ diễn ra hội thi, bức tranh nông nghiệp và đời sống sản xuất cũng như tâm tư, tình cảm của người nông dân Khánh Hòa dần được hiện lên rõ nét. Nơi đó, nông dân Ninh Hòa dẫn mọi người về những cánh đồng lúa rộng lớn, vàng ươm trước mùa gặt. Đặc biệt, bên cạnh dừa xiêm Ninh Đa, hoa cúc Ninh Giang, gạo Ngọc Quang và món gà bản địa đặc sắc, nông dân nơi đây còn khẳng định sản phẩm đặc trưng, vị thế của mình thông qua những sợi rong nho xanh tươi mọng nước. Đây là sản phẩm không mới, nhưng đã phát triển mạnh trong thời gian gần đây và từng bước trở thành một hướng sinh kế cho nhiều hộ dân ven biển. Rồi như nông dân Cam Lâm gần như chiếm trọn thời lượng để kể về sự xuất hiện, quá trình phát triển và đổi thay của trái xoài, giống xoài và các sản phẩm xoài của địa phương. Nơi xoài không đơn thuần là một loại nông sản, mà thứ cây trồng đã xuất hiện hơn 1 thế kỷ trên mảnh đất này còn gắn chặt với văn hóa, ký ức của nhiều thế hệ của con người nơi đây.
 |
| Phần thể hiện của nông dân thị xã Ninh Hòa |
 |
| Nông dân Cam Lâm dẫn dắt tường tận câu chuyện về sự xuất hiện và gắn bó của xoài hàng trăm năm qua |
Nông dân Cam Ranh cũng không kém cạnh khi trình làng món tôm hùm Bình Ba, sò huyết Thủy Triều, hàu Trà Long… là những sản vật nổi tiếng chất lượng, luôn được giới sành ăn săn đón, nơi đây còn có: “Táo Cam Thành vừa giòn vừa ngọt. Công em vun trồng, xanh mượt tròn vo. Chứ ai ơi nếu muốn hẹn hò. Về thưa ba má, bắt đò sang em” như lời ca nhí nhảnh mà cô gái miệt vườn thánh thót vang lên.
 |
| Ngoài tôm hùm, sõ huyết, Cam Ranh giờ còn biết đến với trái táo ngọt lành |
Tạm biệt những sản vật của biển và vườn cây trái trĩu cành, người dân và du khách tiếp tục hành trình của mình ghé thăm mảng màu xanh tươi của ruộng vườn Diên Khánh qua hoạt cảnh có tên là “Thành cổ bội thu”. Nơi: “Một Thành xưa Diên Khánh vẫn còn đó. Một Đại An Am Chúa vẫn còn đó. Ta đi bên em thênh thang chiều gió lộng. Thơm ngát mùa màng Diên Khánh của ta ơi”. Mùa màng được nhắc đến nhiều nhất của “thành cổ” ngày nay đó chính là lúa gạo chất lượng cao có liên kết tiêu thụ và rau sạch đạt chuẩn GAP với phương châm: sản xuất sạch, an toàn, chất lượng.
 |
| Nông dân Diên Khánh giới thiệu nông sản đặc trưng |
Cuối cùng, nông dân TP. Nha Trang hoàn thiện bức tranh đầy tươi tắn của nông nghiệp Khánh Hòa bằng những vựa nước mắm truyền thống thơm ngon, chất lượng, nơi đây còn có các loại hải sản tươi ngon, được thực khách trong và ngoài nước đánh giá cao mỗi khi thưởng thức. Và hẳn nhiên là không thể thiếu sản phẩm yến sào tinh túy, một sản vật mà thiên nhiên ưu ái dành riêng cho xứ rừng trầm, biển yến này.
 |
| Yến sào, nước mắm, hải sản là những sản phẩm nổi bật được nông dân Nha Trang giới thiệu. |
 |
| Ban tổ chức trao giải cho các đội thi |
Kết thúc hội thi, chuyện thắng thua hay giải thưởng có lẽ không quá quan trọng, vì trong mỗi gương mặt rạng ngời của người nông dân trình diễn và đông đảo khán giả, ai cũng đã tìm được cho mình kết quả ưng ý nhất. Đúng như lời dẫn của ban tổ chức, đây là dịp cán bộ, hội viên, nông dân trao đổi kinh nghiệm, giao lưu, trau dồi kỹ năng tuyên truyền. Đồng thời còn là dịp để giới thiệu, quảng bá các sản phẩm nông sản, nông nghiệp đặc trưng của địa phương mình về nguồn gốc, xuất xứ, an toàn vệ sinh thực phẩm đến với người tiêu dùng, du khách trong và ngoài nước.
PHIÊN CHỢ NÔNG SẢN VÀ SẢN PHẨM OCOP 2023 diễn ra từ ngày 27-7 đến hết ngày 30-7, tại Công viên Yến Phi – Công viên Thiếu nhi (TP. Nha Trang). Phiên chợ năm nay với chủ đề “Nông sản an toàn, chất lượng, hướng tới nền nông nghiệp xanh và phát triển bền vững” có 100 gian hàng trưng bày, giới thiệu và kinh doanh các loại nông – lâm – thủy sản của tỉnh và một số tỉnh bạn; trong đó có khoảng 30 sản phẩm OCOP, như: Sầu riêng, bưởi, xoài, mít, chuối, thơm, dừa xiêm, rau sạch, nấm, tỏi, gạo, chả cá, trầm hương, yến sào… Ngoài ra, còn có sản phẩm làng nghề truyền thống và ẩm thực đặc trưng của Khánh Hòa. Phiên chợ còn giới thiệu và cung ứng các sản phẩm công nghệ sinh học, hàng mỹ nghệ, cây cảnh, sinh vật cảnh, vật tư nông nghiệp…
HỒNG ĐĂNG
