101 món ăn từ cá ngừ đại dương xác lập kỷ lục Việt Nam

Thứ Hai, 1/8/2022| 17:05

Tuần Văn hóa - Du lịch Phú Yên 2022 với chủ đề "Cá ngừ đại dương - tinh hoa của biển" diễn ra ngày 28-31/7. Điểm nhấn của chuỗi sự kiện là xác lập kỷ lục mới cho món ăn từ cá ngừ.

Ngày 31/7, bà Nguyễn Thị Hồng Thái, quyền giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Phú Yên, cho biết các đầu bếp khắp nơi trong cả nước đã trình diễn fillet cá ngừ đại dương, tổ chức show nấu ăn và trưng bày các món ăn từ loài này.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng đã công bố xác lập kỷ lục Việt Nam cho 101 món ăn từ cá ngừ đại dương Phú Yên. Ngoài những cái tên quen thuộc như salad cá ngừ, súp cá ngừ bí đỏ, các đầu bếp cũng biến tấu các món mới lạ như lườn cá ngừ sốt phô mai trứng muối, cá ngừ áp chảo sốt é trắng Phú Yên, búp thanh long trộn cá ngừ một nắng ăn kèm chả cuốn lườn cá ngừ...

Theo bà Thái, Tuần Văn hóa - Du lịch còn diễn ra liên hoan nghệ thuật bài chòi, lễ hội tôm hùm, một số hoạt động thể thao do Tổng cục Thể dục thể thao (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) phối hợp với địa phương tổ chức.

Le hoi tom hum Phu Yen anh 1

 Lần đầu tiên Phú Yên xác lập kỷ lục Việt Nam 101 món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương.

Trước đó, tối 30/7, UBND thị xã Sông Cầu (Phú Yên) khai mạc lễ hội tôm hùm nhằm quảng bá rộng rãi vùng đất "Hoa vàng cỏ xanh" đến với du khách.

Ông Phan Trần Vạn Huy, Chủ tịch UBND thị xã Sông Cầu, cho hay địa phương có bờ biển dài nhất Phú Yên với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Vịnh Xuân Đài, đầm Cù Mông, cù lao Ông Xá, đảo Nhất Tự Sơn.

"Chúng tôi kỳ vọng lễ hội tôm hùm trở thành sự kiện kinh tế - xã hội nổi bật, vừa nâng tầm giá trị nghề nuôi trồng thủy sản vừa tạo ra sản phẩm du lịch đặc trưng cho du khách trong nước và quốc tế", ông Huy nói.

Le hoi tom hum Phu Yen anh 2

 Lồng bè nuôi tôm hùm trên vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu (Phú Yên).

Dịp này, thị xã Sông Cầu cũng tổ chức lễ hội Nghinh Ông; đón nhận bằng di tích lịch sử văn hóa cấp tỉnh Mộ Cá Ông làng Tân Thạnh, hội thảo về khoa học và công nghệ trong phát triển sản phẩm tôm hùm trên địa bàn tỉnh Phú Yên đến năm 2030…

Phú Yên phấn đấu đến năm 2030 trở thành tỉnh phát triển mạnh về kinh tế biển trong khu vực duyên hải Nam Trung Bộ.

Sau đại dịch Covid-19, ngành du lịch tỉnh này có nhiều bước phát triển. 7 tháng đầu năm nay, hơn 900.000 lượt khách đến Phú Yên tham quan, nghỉ dưỡng, tăng 177% so với cùng kỳ năm trước.

Năm nay, Phú Yên đặt mục tiêu đón khoảng 2 triệu lượt khách du lịch, trong đó có hơn 20.000 lượt khách quốc tế, doanh thu du lịch đạt khoảng 2.000 tỷ đồng./.

Zing news

  • Linh hồn ẩm thực Tây Bắc

    Linh hồn ẩm thực Tây Bắc

    Du khách đặt chân đến vùng đất Tây Bắc sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng khó cưỡng của hạt mắc khén được nêm nếm trong mỗi món ăn.

  • Khám phá'tuyệt tình cốc' của xứ Huế

    Khám phá 'tuyệt tình cốc' của xứ Huế

    Bên cạnh vẻ đẹp cổ kính, Huế còn sở hữu nhiều cảnh quan thơ mộng, trữ tình. Trong đó nổi bật có đầm Lập An với vẻ đẹp hoang sơ, được mệnh danh "tuyệt tình cốc"...

  • Người đànông mua cả một ngôi làng ở Italy

    Người đàn ông mua cả một ngôi làng ở Italy

    Gần đây, Italy đã bán hàng trăm ngôi nhà với giá gần như cho. Với một người Scotland, mua nhà là chưa đủ, ông còn tậu cả một ngôi làng bỏ không.

  • Nghỉ dưỡng ngắn ngày không nhàm chán ở Phú Quốc

    Nghỉ dưỡng ngắn ngày không nhàm chán ở Phú Quốc

    Lần đầu tiên Minh Ngọc (TP.HCM) đưa cả gia đình 4 cùng nghỉ dưỡng tại một resort 5 sao ở Phú Quốc (Kiên Giang) và dành trọn vẹn thời gian thư giãn tại đây.

  • Chơi gì ở Thanh Hóa

    Chơi gì ở Thanh Hóa

    Thanh Hóa là điểm đến hấp dẫn, được nhiều du khách lựa chọn bởi nơi đây có cả biển, núi và đa dạng nét văn hóa độc đáo.

  • 3 khách sạn ở Việt Nam vào top châuÁ

    3 khách sạn ở Việt Nam vào top châu Á

    Mới đây, Travel + Leisure vừa công bố danh sách 15 khách sạn trong thành phố tốt nhất châu Á do độc giả tạp chí này bình chọn.

Top