Trang chủKinh tếNông nghiệpkhai thác chuỗi giá trị từ cây hoa sen

khai thác chuỗi giá trị từ cây hoa sen


Lụa tơ sen là một trong những sản phẩm độc đáo nhất từ sen của nghệ nhân Hà Nội.
Lụa tơ sen là một trong những sản phẩm độc đáo nhất từ sen của nghệ nhân Hà Nội.

Tinh tuý từ hoa sen

Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, toàn TP hiện có hơn 600ha trồng cây hoa sen, tập trung chủ yếu tại các quận, huyện: Mỹ Đức, Ba Vì, Mê Linh, Phúc Thọ, Ứng Hoà, Bắc Từ Liêm, Tây Hồ…

Đặc biệt, sen bách diệp hồ Tây (quận Tây Hồ), bông to với khoảng 100 cánh, hương thơm đặc trưng rất khác biệt so với các loài sen khác, được xếp vào nhóm nguồn gen quý hiếm cần được bảo tồn, phát triển của cả nước.

Phó Chánh Văn phòng thường trực Văn phòng Điều phối nông thôn mới Hà Nội Nguyễn Văn Chí cho biết, thời gian qua, nhiều đặc sản tinh túy được chế biến từ sen, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa là nét văn hóa đặc sắc của người dân Hà thành. Trong số này, có 18 sản phẩm từ cây hoa sen được đánh giá, phân hạng trong Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Ngoài ra, còn có các sản phẩm OCOP từ sen đang mang lại giá trị kinh tế cao như: sen trà Hiền Xiêm và chè sen Quảng An, quận Tây Hồ; hạt sen Đầm Long, huyện Ba Vì; trà lá sen, huyện Sóc Sơn; trà tâm sen, huyện Thanh Trì; xôi cốm hạt sen Ngô Thức, quận Nam Từ Liêm…

Việc phát triển cây hoa sen giúp mang lại nguồn thu đáng kể cho các địa phương, đồng thời nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân. Mặc dù vậy, việc khai thác giá trị kinh tế từ sen được đánh giá là chưa tương xứng tiềm năng, lợi thế, nhất là trên khía cạnh du lịch.

Du khách trải nghiệm vườn sen tại quận Tây Hồ (TP Hà Nội).
Du khách trải nghiệm vườn sen tại quận Tây Hồ (TP Hà Nội).

Tiềm năng lớn phát triển du lịch

Theo Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang, nhiều tỉnh, TP của cả nước hiện đang xây dựng sản phẩm du lịch từ hoa rất hiệu quả. Đơn cử như TP Hải Phòng có lễ hội Hoa phượng đỏ; tỉnh Hà Giang có lễ hội Hoa tam giác mạch; tỉnh Gia Lai có lễ hội Hoa dã quỳ…

“Hà Nội có diện tích trồng sen lớn, nhiều sản phẩm OCOP từ cây hoa sen nên hoàn toàn có thể phát triển các sản phẩm du lịch về sen hiệu quả. Trong đó, một số địa phương có thể trở thành điểm du lịch đặc trưng của Hà Nội, điển hình như quận Tây Hồ…” – bà Đặng Hương Giang nhận định. 

 

Ngày 13/7, Sở Du lịch Hà Nội tổ chức khảo sát một số điểm du lịch trên địa bàn quận Tây Hồ như: di tích lịch sử đền Đồng Cổ (phường Bưởi), chùa Kim Liên (phường Quảng An), đình Nhật Tân và khu du lịch Nhật Tân… Hoạt động có sự tham gia của nhiều đơn vị lữ hành, góp phần tăng cường liên kết điểm đến, tạo thành tour, tuyến trải nghiệm hấp dẫn cho du khách khi đến với Hà Nội.

Đồng quan điểm về lợi thế của quận Tây Hồ, Chủ tịch Hội Lữ hành Hà Nội Lê Thanh Thảo cho rằng Tây Hồ có thể xây dựng các tour, tuyến du lịch gắn với Lễ hội Sen Hà Nội để tạo thành sản phẩm mang thương hiệu riêng cho mình cũng như thương hiệu du lịch Thủ đô.

Tuy nhiên, để phát triển sản phẩm du lịch mang đậm tinh hoa sen Hà Nội, quận Tây Hồ cần chú trọng phát triển thêm những hoạt động, sản phẩm văn hóa, ẩm thực liên quan đến sen. Chẳng hạn như giới thiệu tinh hoa trà ướp sen; khuyến khích các cơ sở ẩm thực, nhà hàng sáng tạo thêm những món ăn về sen…

Theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Đình Hoa, để bảo tồn và phát huy giá trị từ cây hoa sen, Sở đã phối hợp với Viện Nghiên cứu rau quả đưa vào trồng thử nghiệm hơn 30 giống sen mới. Kết quả, đã chọn được gần 20 giống sen thích ứng tốt với điều kiện thổ nhưỡng của Hà Nội.

“Cũng nhờ ứng dụng khoa học, kỹ thuật nên hiện nay TP đã có nhiều giống sen mới, giúp mùa sen ở Hà Nội kéo dài từ tháng 4 đến tháng 11 hằng năm, góp phần gia tăng trải nghiệm và thu hút thêm nhiều du khách đến với Hà Nội thưởng lãm sen…” – ông Nguyễn Đình Hoa nói thêm.

Trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục xây dựng những sản phẩm đặc thù, thu hút du khách tham quan du lịch, trải nghiệm sen, góp phần phát triển kinh tế – xã hội Thủ đô, lưu giữ nét văn hóa truyền thống trong sản phẩm sen Việt Nam nói chung và sen Hà Nội nói riêng.

 

“Những năm qua, do quá trình đô thị hóa nên diện tích trồng sen trên địa bàn quận bị thu hẹp. Để bảo tồn và phát triển giống sen quý, quận đang triển khai thực hiện Đề án khôi phục trồng sen bách diệp tại 18 hồ trên địa bàn. Cùng với đó, quận tiếp tục đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền để người dân hiểu về tiềm năng, lợi thế, vai trò của việc trồng sen. Qua đó góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, du lịch, văn hóa làng nghề trên địa bàn quận…” – Bí thư Quận uỷ Tây Hồ Lê Thị Thu Hằng.



Nguồn: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html

Cùng chủ đề

“Kích hoạt” sự năng động của du lịch văn hóa Hà Nội

Đặc biệt coi trọng phát triển du lịch văn hóa Những ngày này đang diễn ra Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024. Đây là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức tại không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (Hà Nội). Lễ hội giới thiệu nhiều sản phẩm từ sen, các sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc, với nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc nhằm tôn vinh và...

Lễ hội Sen Hà Nội lan toả những giá trị thiết thực

Theo đó, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đánh giá cao những nỗ lực của Sở NN&PTNT, quận Tây Hồ và một số đơn vị lần đầu tiên tổ chức Lễ hội sen Hà Nội có quy mô, ấn tượng và lan tỏa những giá trị thiết thực. Bộ trưởng Lê Minh Hoan đã gặp gỡ trao đổi và góp ý với nhiều chủ thể sản xuất, kinh doanh đổi mới công tác thiết kế áo bì, nhận diện...

Hà Nội nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị đặc sắc từ cây hoa sen

Kéo dài mùa sen Hà Nội Ở Hà Nội, nhắc đến hoa sen người ta nghĩ ngay đến sen Bách Diệp của vùng đất Tây Hồ. Sen Bách diệp có khoảng trăm cánh nở rất to, có màu hồng nhạt, hương thơm ngát, khác biệt so với hoa sen của các vùng đất khác. Tuy nhiên, hiện diện tích trồng sen Tây Hồ đang bị thu hẹp do quá trình đô thị hóa. Do vậy, để bảo tồn và phát...

Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 hứa hẹn nhiều hấp dẫn

Thông tin từ Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết, dự kiến tối 12/7/2024, Sở này sẽ phối hợp cùng UBND quận Tây Hồ và các đơn vị tổ chức khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội và giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc năm 2024. Chương trình sẽ bao gồm: nghi thức khai mạc lễ hội; vinh danh các đơn vị phối hợp, nhà tài trợ, đại sứ tham gia...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bổ nhiệm Chánh án TAND tỉnh Bình Phước

Kinhtedothi-Ngày 4/11, tại Tòa án Nhân dân (TAND) tỉnh Bình Phước, TAND Tối cao đã tổ chức lễ công bố quyết định về công tác cán bộ. Tại buổi lễ, Phó Chánh án Thường trực TAND Tối cao Nguyễn Trí Tuệ đã trao quyết định bổ nhiệm ông Đặng An Thanh, Phó Chánh án TAND tỉnh Bình Dương, giữ chức vụ Chánh án TAND tỉnh Bình Phước. Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chánh án Thường trực TAND Tối cao Nguyễn...

Huyện Thanh Trì tăng diện tích thu hồi đất tại 4 dự án

Theo Quyết định, điều chỉnh, bổ sung Kế hoạch sử dụng đất năm 2024 huyện Thanh Trì đã được UBND TP phê duyệt tại Quyết định số 559/QĐ-UBND ngày 29/1/2024 (điều chỉnh, bổ sung tại các Quyết định số 1993/QĐ-UBND ngày 15/4/2024 và số 3876/QĐ-UBND ngày 26/7/2024 của UBND TP). Điều chỉnh nội dung các dự án đã được xác định tại Quyết định số 559/QĐ-UBND ngày 29/1/2024 (điều chỉnh tại các Quyết định số 1993/QĐ-UBND ngày 15/4/2024 và...

Huyện Đan Phượng điều chỉnh 14 dự án với diện tích 3,3ha

Theo Quyết định, điều chỉnh, bổ sung Kế hoạch sử dụng đất năm 2024 huyện Đan Phượng gồm 3 dự án gồm: Chỉnh trang đường giao thông Đan Phượng - Tân Hội (qua trung tâm xã Tân Hội), huyện Đan Phượng; Trường Tiểu học Thọ Xuân hạng mục: Nhà giáo dục thể chất và các hạng mục phụ trợ; Trạm y tế Trung Châu miền B với diện tích 0,53ha. Ngoài ra, điều chỉnh, bổ sung Kế hoạch sử...

Đại biểu Quốc hội đề xuất giải pháp cải thiện chất lượng nguồn nhân lực

Kinhtedothi - Thảo luận tại hội trường, các đại biểu Quốc hội đã đề xuất, đưa ra giải pháp cải thiện chất lượng nguồn nhân lực. Ngày 4/11, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 8, Quốc hội tiến hành thảo luận tại hội trường về đánh giá kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2024; dự kiến kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2025. Đảm bảo quyền lợi cho...

Mong muốn vùng dân tộc thiểu số có làng du lịch nổi tiếng thế giới

Dự buổi gặp mặt có Phó Bí thư Thành uỷ Hà Nội Nguyễn Văn Phong, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và 50 đại biểu tiêu biểu dự Đại hội đại biểu các dân tộc thiểu số TP Hà Nội lần thứ IV năm 2024. Thông tin tại buổi gặp mặt, Trưởng Ban Dân tộc TP Hà Nội Nguyễn Nguyên Quân cho biết: được sự đồng ý của Thường trực Thành uỷ, Đại hội đại...

Bài đọc nhiều

Nguy cơ mưa kéo dài gây lũ lớn, Thừa Thiên Huế tăng lưu lượng xả hồ thủy điện Bình Điền

Trước dự báo mưa lớn kéo dài gây lũ lớn trên địa bàn tỉnh, Thừa Thiên Huế yêu cầu tăng lưu lượng vận hành điều tiết hồ chứa thủy điện Bình Điền ở thượng nguồn sông Hương. ...

Các “ông lớn” ký hợp tác chiến lược, đẩy nhanh xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi sang thị trường Halal

Ngày 2/11, tại Hà Nội, Tập đoàn Hùng Nhơn và Tập đoàn Olmix (Pháp) đã ký kết biên bản ghi nhớ (MoU) về chương trình hợp tác, liên kết chuỗi sản xuất, cung ứng sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm theo tiêu chuẩn Halal. ...

Quảng Ngãi có gần 9.800 hộ cần hỗ trợ nhà ở

An cư cho người nghèo Sau bao năm ở trong ngôi nhà cũ nát, tạm bợ, tháng 6/2024, gia đình chị Lê Thị Kim Liên (43 tuổi, xã Đức Phong, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) đã có ngôi nhà mới khang trang nhờ sự hỗ trợ của chính quyền và các đoàn thể. Gia đình chị Liên là một trong những hộ nghèo ở xã Đức Phong. Cả 2 vợ chồng đều xuất thân nghèo khổ, không có...

Thêm một hoàn lưu bão mới hình thành, đường đi của bão số 6 sẽ rất khó đoán

Tin bão số 6 (bão Trà Mi) mới nhất, ông Nguyễn Văn Hưởng, Trưởng phòng Dự báo Thời tiết, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, do chịu tác động cùng lúc của hệ thống không khí lạnh và hoàn lưu bão mới hình thành phía...

Đã có 460.000 tấn thịt và phụ phẩm động vật được nhập về Việt Nam trong 9 tháng năm 2024

Theo báo cáo của Cục Thú y (Bộ NNPTNT), 9 tháng năm 2024, Việt Nam nhập khẩu trên 460.000 tấn thịt và phụ phẩm động vật dùng làm thực phẩm, tăng 4,2% so với cùng kỳ năm 2023. ...

Cùng chuyên mục

Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan “trải lòng” về thời khắc có thể là lịch sử liên quan đến bão Yagi

Câu chuyện của bão Yagi để lại cho chúng tôi bài học là phải cấu trúc lại toàn bộ hệ thống ngành hàng nông nghiệp nhằm thích ứng bền vững. Những chiếc lồng bè ở Vân Đồn, Quảng Ninh cần chắc chắn hơn và những bến cảng cần chống chịu được...

Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam đề xuất 4 giải pháp về đào tạo nguồn nhân lực phòng chống thiên tai

Tại phiên thảo luận tại hội trường về đánh giá kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2024; dự kiến kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2025, Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV, GS.TS Nguyễn Thị Lan, Giám...

Mong muốn vùng dân tộc thiểu số có làng du lịch nổi tiếng thế giới

Dự buổi gặp mặt có Phó Bí thư Thành uỷ Hà Nội Nguyễn Văn Phong, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và 50 đại biểu tiêu biểu dự Đại hội đại biểu các dân tộc thiểu số TP Hà Nội lần thứ IV năm 2024. Thông tin tại buổi gặp mặt, Trưởng Ban Dân tộc TP Hà Nội Nguyễn Nguyên Quân cho biết: được sự đồng ý của Thường trực Thành uỷ, Đại hội đại...

Lan’s Homestay – “Viên ngọc xanh” ở Cao Bằng

Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm du lịch gần gũi với thiên nhiên, khám phá, trải nghiệm văn hóa bản địa thì Lan’s Homestay tại xóm Háng Thoang, xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng là một trong những điểm đến đầy hứa hẹn. ...

Hồ nước ngọt đẹp như phim ở Bình Định, nuôi cá đặc sản, cá điêu hồng kiểu gì mà bán sang Nhật Bản?

Cá điêu hồng thơm ngon được nuôi ở hồ Định Bình-một hồ nước ngọt nhân tạo cảnh quan đẹp như phim ở huyện miền núi Vĩnh Thạnh (tỉnh Bình Định). Nghề nuôi cá điêu hồng trên lòng hồ đã mang lại thu nhập tốt cho nhiều nông dân. Đặc biệt loại...

Mới nhất

Minh “râu” bán rau và hành trình tặng rau miễn phí cho công nhân

Sau 4 năm nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ việc tặng rau miễn phí cho người lao động khó khăn, cuộc sống của anh Phạm Hồng Minh (Minh “râu”) có nhiều thay đổi. Những năm qua, anh Minh “râu” (tên thật là Phạm Hồng Minh, sinh năm 1983, ở TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai)...

Dự thảo Luật Điện lực (sửa đổi) có tính liên thông, đồng bộ với các luật khác

TS. Thái Doãn Hoàng Cầu cho rằng dự thảo Luật Điện lực (sửa đổi) đã đáp ứng các mục đích, mục tiêu và quan điểm xây dựng luật của Đảng, Nhà nước đề ra. Là một chuyên gia trong lĩnh vực năng lượng, TS. Thái Doãn Hoàng Cầu (tiến sĩ về hành vi kinh tế trong...

Bà Harris, ông Trump “so găng” quyết liệt trong 48 giờ tranh cử cuối cùng

Bà Harris và ông Trump đang dốc sức vận động tranh cử tại các bang chiến trường trong những giờ cuối cùng trước ngày bầu cử Mỹ 2024. Nỗ lực bứt phá trong những giờ cuối cùng Khi cuộc đua vào Nhà Trắng dần đi đến hồi kết, ứng viên đảng Dân chủ...

Bình Định đề xuất bổ sung quy hoạch Khu bến Cảng Phù Mỹ

(TN&MT) - Vừa qua, UBND tỉnh Bình Định đã có Công văn gửi Bộ Giao thông vận tải kiến nghị bổ sung quy hoạch Khu bến Cảng Phù Mỹ, thuộc cảng biển Bình Định. ...

Phó Viện trưởng Viện Kiểm sát nhân tối cao Nguyễn Hải Trâm giữ chức Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Tiền Giang

Chiều 4/11, Đoàn công tác của Ban Tổ chức Trung ương do Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Trưởng ban Tổ chức Trung ương Đỗ Trọng Hưng làm Trưởng đoàn đã có buổi làm việc với Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Tiền Giang để công bố Quyết định của Ban Bí thư về công tác cán bộ. ...

Mới nhất