Trang chủKinh tếNông nghiệpkhai thác chuỗi giá trị từ cây hoa sen

khai thác chuỗi giá trị từ cây hoa sen


Lụa tơ sen là một trong những sản phẩm độc đáo nhất từ sen của nghệ nhân Hà Nội.
Lụa tơ sen là một trong những sản phẩm độc đáo nhất từ sen của nghệ nhân Hà Nội.

Tinh tuý từ hoa sen

Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, toàn TP hiện có hơn 600ha trồng cây hoa sen, tập trung chủ yếu tại các quận, huyện: Mỹ Đức, Ba Vì, Mê Linh, Phúc Thọ, Ứng Hoà, Bắc Từ Liêm, Tây Hồ…

Đặc biệt, sen bách diệp hồ Tây (quận Tây Hồ), bông to với khoảng 100 cánh, hương thơm đặc trưng rất khác biệt so với các loài sen khác, được xếp vào nhóm nguồn gen quý hiếm cần được bảo tồn, phát triển của cả nước.

Phó Chánh Văn phòng thường trực Văn phòng Điều phối nông thôn mới Hà Nội Nguyễn Văn Chí cho biết, thời gian qua, nhiều đặc sản tinh túy được chế biến từ sen, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa là nét văn hóa đặc sắc của người dân Hà thành. Trong số này, có 18 sản phẩm từ cây hoa sen được đánh giá, phân hạng trong Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Ngoài ra, còn có các sản phẩm OCOP từ sen đang mang lại giá trị kinh tế cao như: sen trà Hiền Xiêm và chè sen Quảng An, quận Tây Hồ; hạt sen Đầm Long, huyện Ba Vì; trà lá sen, huyện Sóc Sơn; trà tâm sen, huyện Thanh Trì; xôi cốm hạt sen Ngô Thức, quận Nam Từ Liêm…

Việc phát triển cây hoa sen giúp mang lại nguồn thu đáng kể cho các địa phương, đồng thời nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân. Mặc dù vậy, việc khai thác giá trị kinh tế từ sen được đánh giá là chưa tương xứng tiềm năng, lợi thế, nhất là trên khía cạnh du lịch.

Du khách trải nghiệm vườn sen tại quận Tây Hồ (TP Hà Nội).
Du khách trải nghiệm vườn sen tại quận Tây Hồ (TP Hà Nội).

Tiềm năng lớn phát triển du lịch

Theo Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Đặng Hương Giang, nhiều tỉnh, TP của cả nước hiện đang xây dựng sản phẩm du lịch từ hoa rất hiệu quả. Đơn cử như TP Hải Phòng có lễ hội Hoa phượng đỏ; tỉnh Hà Giang có lễ hội Hoa tam giác mạch; tỉnh Gia Lai có lễ hội Hoa dã quỳ…

“Hà Nội có diện tích trồng sen lớn, nhiều sản phẩm OCOP từ cây hoa sen nên hoàn toàn có thể phát triển các sản phẩm du lịch về sen hiệu quả. Trong đó, một số địa phương có thể trở thành điểm du lịch đặc trưng của Hà Nội, điển hình như quận Tây Hồ…” – bà Đặng Hương Giang nhận định. 

 

Ngày 13/7, Sở Du lịch Hà Nội tổ chức khảo sát một số điểm du lịch trên địa bàn quận Tây Hồ như: di tích lịch sử đền Đồng Cổ (phường Bưởi), chùa Kim Liên (phường Quảng An), đình Nhật Tân và khu du lịch Nhật Tân… Hoạt động có sự tham gia của nhiều đơn vị lữ hành, góp phần tăng cường liên kết điểm đến, tạo thành tour, tuyến trải nghiệm hấp dẫn cho du khách khi đến với Hà Nội.

Đồng quan điểm về lợi thế của quận Tây Hồ, Chủ tịch Hội Lữ hành Hà Nội Lê Thanh Thảo cho rằng Tây Hồ có thể xây dựng các tour, tuyến du lịch gắn với Lễ hội Sen Hà Nội để tạo thành sản phẩm mang thương hiệu riêng cho mình cũng như thương hiệu du lịch Thủ đô.

Tuy nhiên, để phát triển sản phẩm du lịch mang đậm tinh hoa sen Hà Nội, quận Tây Hồ cần chú trọng phát triển thêm những hoạt động, sản phẩm văn hóa, ẩm thực liên quan đến sen. Chẳng hạn như giới thiệu tinh hoa trà ướp sen; khuyến khích các cơ sở ẩm thực, nhà hàng sáng tạo thêm những món ăn về sen…

Theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Nguyễn Đình Hoa, để bảo tồn và phát huy giá trị từ cây hoa sen, Sở đã phối hợp với Viện Nghiên cứu rau quả đưa vào trồng thử nghiệm hơn 30 giống sen mới. Kết quả, đã chọn được gần 20 giống sen thích ứng tốt với điều kiện thổ nhưỡng của Hà Nội.

“Cũng nhờ ứng dụng khoa học, kỹ thuật nên hiện nay TP đã có nhiều giống sen mới, giúp mùa sen ở Hà Nội kéo dài từ tháng 4 đến tháng 11 hằng năm, góp phần gia tăng trải nghiệm và thu hút thêm nhiều du khách đến với Hà Nội thưởng lãm sen…” – ông Nguyễn Đình Hoa nói thêm.

Trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục xây dựng những sản phẩm đặc thù, thu hút du khách tham quan du lịch, trải nghiệm sen, góp phần phát triển kinh tế – xã hội Thủ đô, lưu giữ nét văn hóa truyền thống trong sản phẩm sen Việt Nam nói chung và sen Hà Nội nói riêng.

 

“Những năm qua, do quá trình đô thị hóa nên diện tích trồng sen trên địa bàn quận bị thu hẹp. Để bảo tồn và phát triển giống sen quý, quận đang triển khai thực hiện Đề án khôi phục trồng sen bách diệp tại 18 hồ trên địa bàn. Cùng với đó, quận tiếp tục đẩy mạnh thông tin, tuyên truyền để người dân hiểu về tiềm năng, lợi thế, vai trò của việc trồng sen. Qua đó góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, du lịch, văn hóa làng nghề trên địa bàn quận…” – Bí thư Quận uỷ Tây Hồ Lê Thị Thu Hằng.



Nguồn: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html

Cùng chủ đề

“Kích hoạt” sự năng động của du lịch văn hóa Hà Nội

Đặc biệt coi trọng phát triển du lịch văn hóa Những ngày này đang diễn ra Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024. Đây là sự kiện lần đầu tiên được tổ chức tại không gian Văn hóa sáng tạo Tây Hồ (Hà Nội). Lễ hội giới thiệu nhiều sản phẩm từ sen, các sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc, với nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc nhằm tôn vinh và...

Lễ hội Sen Hà Nội lan toả những giá trị thiết thực

Theo đó, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đánh giá cao những nỗ lực của Sở NN&PTNT, quận Tây Hồ và một số đơn vị lần đầu tiên tổ chức Lễ hội sen Hà Nội có quy mô, ấn tượng và lan tỏa những giá trị thiết thực. Bộ trưởng Lê Minh Hoan đã gặp gỡ trao đổi và góp ý với nhiều chủ thể sản xuất, kinh doanh đổi mới công tác thiết kế áo bì, nhận diện...

Hà Nội nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị đặc sắc từ cây hoa sen

Kéo dài mùa sen Hà Nội Ở Hà Nội, nhắc đến hoa sen người ta nghĩ ngay đến sen Bách Diệp của vùng đất Tây Hồ. Sen Bách diệp có khoảng trăm cánh nở rất to, có màu hồng nhạt, hương thơm ngát, khác biệt so với hoa sen của các vùng đất khác. Tuy nhiên, hiện diện tích trồng sen Tây Hồ đang bị thu hẹp do quá trình đô thị hóa. Do vậy, để bảo tồn và phát...

Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 hứa hẹn nhiều hấp dẫn

Thông tin từ Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết, dự kiến tối 12/7/2024, Sở này sẽ phối hợp cùng UBND quận Tây Hồ và các đơn vị tổ chức khai mạc Lễ hội Sen Hà Nội và giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh miền núi phía Bắc năm 2024. Chương trình sẽ bao gồm: nghi thức khai mạc lễ hội; vinh danh các đơn vị phối hợp, nhà tài trợ, đại sứ tham gia...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hà Nam tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ

Kinhtedothi - Sáng 8/11, UBND tỉnh Hà Nam đã tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ tại Công ty TNHH Neweb, Khu công nghiệp Đồng Văn III, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam. Phát biểu chỉ đạo tại buổi diễn tập, đồng chí Nguyễn Đức Vượng - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Nam nhấn mạnh: công tác PCCC&CNCH luôn được tỉnh Hà Nam xác định là một trong những...

nên tổ chức học văn hóa cho trẻ 12-18 tuổi tại cơ sở cai nghiện ma tuý

Kinhtedothi - Độ tuổi sử dụng ma túy đang ngày càng trẻ hóa, trong khi chưa có khu cai nghiện riêng cho người đủ 12 tuổi đến dưới 18 tuổi; chưa có cơ sở nào thực hiện hỗ trợ học văn hóa cho người nghiện ma túy ở độ tuổi này. Độ tuổi sử dụng ma túy đang ngày càng trẻ hóa Chiều 8/11, thảo luận tại tổ về Chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phòng, chống...

7 lợi ích của nước mía mà ít người biết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước mía là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 1. Nguồn năng lượng tự nhiên giúp phục hồi nhanh chóng Với thành phần chứa nhiều sucrose - một loại đường tự nhiên, nước mía có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể, đặc biệt là sau khi vận động hoặc làm việc căng thẳng. Bác sĩ M. Kavitha từ Bệnh viện Prashanth,...

Quy hoạch bảo tồn đa dạng sinh học quốc gia thời kỳ 2021

Kinhtedothi - Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 1352/QĐ-TTg ngày 8/11/2024 phê duyệt Quy hoạch bảo tồn đa dạng sinh học quốc gia thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Mục tiêu tổng quát nhằm gia tăng diện tích, phục hồi, đảm bảo tính toàn vẹn và kết nối các hệ sinh thái tự nhiên; quản lý và bảo tồn hiệu quả các loài hoang dã, các nguồn gen quý hiếm; xây dựng...

Việt Nam được vinh danh tại ASOCIO DX Award 2024

Theo thông tin từ Hiệp hội Phần mềm và Dịch vụ Công nghệ thông tin Việt Nam, Việt Nam có 9 đơn vị, tổ chức và cá nhân được vinh danh tại Giải thưởng ASOCIO DX Award 2024. Giải thưởng ASOCIO DX Award là giải thưởng uy tín, thường niên được trao cho các tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân có đóng góp xuất sắc trong thúc đẩy chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ trong các lĩnh...

Bài đọc nhiều

Hình ảnh người dân Đà Nẵng phải bơi thuyền giữa phố, ngập lụt xảy ra ở nhiều nơi

Sáng 5/11, trên địa bàn TP Đà Nẵng có mưa lớn, một số nơi đã ngập sâu, cơ quan chức năng đã phải dùng thuyền để di dời dân. Người dân Đà Nẵng phải bơi thuyền giữa phố để di chuyển. ...

Trồng sắn dây trong bao xi măng ở Phú Yên, cả làng tò mò, đào củ sắn dây dễ như ăn kẹo, có tiền

Đến phường Hòa Vinh, thị xã Đông Hò, tỉnh Phú Yên gặp chị Nguyễn Thị Nga là một trong những người đầu tiên ở địa phương trồng sắn dây trong bao xi măng với quy mô nửa sào đất (250 m²). Với 1m2 trồng 04 gốc, diện tích 250 m2 chị...

Ea Kar (Đắk Lắk): Hoạt động tín dụng chính sách tại các Điểm giao dịch xã phát huy hiệu quả

Những năm qua, Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội (NHCSXH) huyện Ea Kar (Đắk Lắk) phối hợp với chính quyền các địa phương, các hội đoàn thể triển khai hiệu quả hoạt động của Điểm giao dịch xã, thị trấn. Qua đó giúp người nghèo và các đối tượng chính sách khác tiếp cận chính sách tín dụng ưu đãi của Chính phủ thuận lợi, tiết giảm chi phí, thực hiện quy chế dân chủ, công...

Sơn La: Ngành chăn nuôi và thú y được ưu tiên trong quá trình chuyển đổi số

Được ưu tiên trong quá trình chuyển đổi số, hiện cơ bản các thủ tục hành chính thuộc lĩnh vực chăn nuôi, thú y và thủy sản đã được Sơn La số hóa.Ngày 6/11, tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, đã ra Diễn đàn Tỉnh trưởng Hành lang kinh tế khu vực Tiểu vùng sông Mê Kông năm 2024 lần thứ 8. Đoàn công tác của tỉnh Lào Cai do ông Trịnh Xuân Trường -...

Con số xuất khẩu nông sản kỷ lục chứng minh hiệu quả công tác quản lý thuốc bảo vệ thực vật

Theo Bộ NNPTNT, xuất khẩu nông lâm thủy sản 10 tháng năm 2024 đã đạt 46,28 tỷ USD, chứng minh chất lượng nhiều loại nông sản của Việt Nam đã đáp ứng được yêu cầu của nhiều thị trường trên thế giới. Con số này cũng chứng tỏ công tác quản...

Cùng chuyên mục

Bắc Ninh kiểm tra, lập chốt giám sát 24/24h việc vận chuyển phế liệu ra vào làng nghề xã Văn Môn

Ngày 8/11, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Bắc Ninh do Đại tá Phạm Văn Lương - Phó Giám đốc Công an tỉnh Bắc Ninh làm Trưởng đoàn đã ra quân kiểm tra việc thực hiện các quy định về môi trường, phòng cháy chữa cháy và cứu hộ cứu nạn;...

Vườn cà phê bị chặt phá với mục đích kỳ lạ gây hoang mang ở Gia Lai

Vườn cà phê chuẩn bị đến ngày thu hoạch thì bị kẻ gian phá hoại, gây thiệt hại cho một hộ dân. ...

Cập nhật mới nhất bão số 7 Yinxing, miền Bắc lại đón không khí lạnh tăng cường

Cập nhật tin bão mới nhất: Hồi 16 giờ (08/11), vị trí tâm bão ở vào khoảng 18,4 độ Vĩ Bắc; 117,6 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông. Dự báo ngày 11/11 không khí lạnh tiếp tục tăng cường đẩy đường đi của...

Cập nhật bão số 7 Yinxing có diễn biến khó lường, giữ nguyên cường độ giật cấp 17

Tin bão mới nhất: Theo Dự báo của Trung tâm Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hồi 13 giờ (08/11), vị trí tâm bão ở vào khoảng 18,4 độ Vĩ Bắc; 118,3 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông. Sức gió mạnh nhất vùng...

Tọa đàm “Quy trình nghiên cứu, phát triển và quản lý thuốc bảo vệ thực vật”

Chiều nay (8/11), tại Hà Nội, Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt phối hợp với Cục Bảo vệ Thực vật, Hiệp hội CropLife Việt Nam và VIPA tổ chức chuỗi tọa đàm "Hiểu đúng về thuốc bảo vệ thực vật" nhằm cung cấp thông tin giúp nông dân hiểu rõ, sử dụng thuốc bảo vệ...

Mới nhất

Trường đầu tiên thuộc Đại học Quốc gia TP.HCM công bố phương án tuyển sinh năm 2025

Tối 8-11, Trường đại học Kinh tế - Luật (Đại học Quốc gia TP.HCM) công bố phương án tuyển sinh đại học chính quy năm 2025 với 3 phương thức xét tuyển. ...

Hà Nam tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ

Kinhtedothi - Sáng 8/11, UBND tỉnh Hà Nam đã tổ chức diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ tại Công ty TNHH Neweb, Khu công nghiệp Đồng Văn III, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam. Phát biểu chỉ đạo tại buổi diễn tập, đồng chí Nguyễn Đức Vượng - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch...

Trung tướng Lê Quang Minh kiểm tra hoạt động công tác Đảng, công tác chính trị tại Bộ Chỉ huy Quân sự thành phố...

(Bqp.vn) - Sáng 6/11, Đoàn công tác của Tổng cục Chính trị do Trung tướng Lê Quang Minh, Phó Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam làm Trưởng đoàn đã kiểm tra, nắm tình hình hoạt động công tác Đảng, công tác chính trị (CTĐ, CTCT) tại Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) thành phố Đà...

Bắc Ninh kiểm tra, lập chốt giám sát 24/24h việc vận chuyển phế liệu ra vào làng nghề xã Văn Môn

Ngày 8/11, Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Bắc Ninh do Đại tá Phạm Văn Lương - Phó Giám đốc Công an tỉnh Bắc Ninh làm Trưởng đoàn đã ra quân...

Ngày hội Việt Nam Xanh 2024 sẵn sàng khai hội từ sáng mai tại Nhà văn hóa Thanh niên

Ngày hội Việt Nam Xanh 2024 đã sẵn sàng chào đón người dân, du khách đến trải nghiệm không gian xanh tại Nhà văn hóa Thanh niên (quận 1, TP.HCM) từ sáng 9-11. ...

Mới nhất