Trang chủDu lịchẨm thựcKhách vượt đường xa ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở...

Khách vượt đường xa ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở mãi Cần Giờ

Dưới một tán bàng xanh mướt, thực khách vừa nhâm nhi tô bánh canh tôm tít đủ loại topping vừa cảm nhận chút nắng gió mặn mà, đằm thắm từ vùng biển Cần Giờ…

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 1.

Quán bánh canh dưới bóng mát của cây bàng hơn 30 tuổi – Ảnh: HUY ĐOÀN

Nằm ngay góc ngã ba đường Đặng Văn Kiều và Duyên Hải, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, TP.HCM, quán bánh canh tôm tít Cây Bàng là địa điểm thường lui tới của nhiều người dân Cần Giờ.

Theo lời ông chủ, quán ăn đã tồn tại gần 10 năm, phục vụ nhiều lượt khách địa phương và nước ngoài.

Quán bánh canh tôm tít nằm dưới cây bàng hơn 30 tuổi

Kể về giai đoạn đầu mới mở quán, ông chủ tên Tâm nói mình chỉ bán những món chuyên để ăn sáng như: bún riêu, hủ tiếu, bò kho… Sau này, vì muốn tăng thêm nguồn thu nhập nên ông cố gắng đa dạng thêm thực đơn.

Rồi khi nghe người chủ đất cho ông thuê để mở quán nói rằng Cần Giờ có nguồn tôm tít khá phong phú, tươi ngon nên ông đã quyết định thêm món bánh canh tôm tít vào thực đơn. 

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 3.
Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 4.
Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 5.
Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 6.

Ngoài tôm tít, tô còn đầy ắp topping như chả cá chiên, mọc, sườn, huyết – Ảnh: HUY ĐOÀN

Một tô bánh canh thập cẩm của quán bao gồm nhiều topping như: tôm tít, chả cá, mọc, sườn, huyết… Điểm đặc biệt là phần tôm tít được xử lý khéo léo nên thịt tôm ngọt và chắc. Ông giữ lại phần vỏ mặt dưới tôm tít để lúc nấu không làm nát thịt.

Tuy tập trung kỹ vào tôm tít nhưng chủ quán vẫn không lơ là các nguyên liệu khác. Phần mọc được trộn kỹ, dai vừa đủ; chả cá chiên ngọt và không ngấy dầu; sườn được ninh nhừ…

Nước lèo thơm mùi rau củ và lẫn chút gạch tôm beo béo, tạo sự hài hòa khi ăn cùng các topping có vị ngọt như tôm, mọc.

Ăn kèm tô bánh canh là giá luộc và chén nước chấm muối sệt.

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 7.

Tôm tít được xử lý khéo nên ngọt và chắc thịt – Ảnh: HUY ĐOÀN

Nước chấm cũng được pha chế theo công thức riêng, có độ sệt, mang vị chua ngọt không quá gắt, được khá nhiều thực khách yêu thích. Thậm chí, ông chủ còn bán theo hũ cho những vị khách có nhu cầu mua riêng nước chấm.

Có lẽ, điều ấn tượng nhất khi lần đầu bước chân đến quán là bóng mát dễ chịu tỏa ra từ cây bàng to lớn, xum xuê lá. Chủ quán bảo từ khi ông bắt đầu bán bánh canh ở đây, cây bàng khoảng 25, 26 tuổi. Cho đến nay, nó đã hơn 30 tuổi.

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 8.

Ông Tâm dậy từ 5h sáng để chuẩn bị nguyên liệu – Ảnh: HỒ LAM

Quán bánh canh ngon nhất Cần Giờ?

Trong ký ức của ông Tâm, từng có một vị khách đi từ TP.HCM xuống Cần Giờ bằng xe máy vào khoảng 6h30 sáng để mua tô bánh canh tôm tít rồi chạy về ngay trong ngày.

“Tôi hỏi lý do sao bạn mất công vậy làm chi thì bạn bảo “tai nghe không bằng mắt thấy”, muốn thử một lần cho biết. 

Những vị khách quen thường nói với tôi xuống đây thì phải ghé lại quán bánh canh tôm tít Cây Bàng. Mỗi khi nhìn thấy họ ăn ngon là tôi vui rồi…” – ông Tâm bộc bạch với Tuổi Trẻ Online

Thực khách Quắc Ca Ca nhận định quán bánh canh tôm tít Cây Bàng là địa điểm ăn uống có món bánh canh ngon nhất Cần Giờ. 

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 9.

Một tô đầy đủ có giá 45.000 đồng – Ảnh: HUY ĐOÀN

“Bánh canh ngon, lần nào đi Cần Giờ mình cũng ghé”; “Nước lèo đậm đà, không quá ngọt, tôm tít tươi thơm, chả cá vừa miệng”… là những bình luận trên Google Maps, giúp quán được 4.5/5 sao với hơn 500 lượt đánh giá.

Bạn Phục Sinh Lê viết: “Bánh canh mềm và tôm tít ăn rất vừa miệng, thưởng thức với sốt chấm đặc biệt (chua ngọt). Nếu bạn từng ăn qua bún quậy thì ăn loại chấm này cũng hơi giống nhau”.

Khách vượt đường xa ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở mãi Cần Giờ - Ảnh 9.

Nước lèo luôn được đun lửa nhỏ, đảm bảo món ăn nóng hổi khi đến tay thực khách – Ảnh: HUY ĐOÀN

Thực khách A Soái nhận định: “Nguyên chuyến ‘đi bụi’ Cần Giờ thấy có quán này là đáng ăn nhất, đáng tiền nhất. Nước lèo khá hợp khẩu vị miền Nam, ngọt vừa phải, ngọt thanh do nấu bằng xương. 

Topping khá nhiều. Một tô đặc biệt 45.000 đồng có 5, 6 con tôm tít, 5, 6 viên chả cá, huyết và 1 miếng xương nhiều nạc”. 

Khách vượt đường xa trong ngày để ăn bánh canh tôm tít Cây Bàng ở Cần Giờ - Ảnh 11.Món bánh canh phồng tôm gây sốt

Tưởng chừng phồng tôm chỉ có thể chiên lên để ăn chơi hay ăn kèm cùng các món gỏi, món xào… thì giờ đã xuất hiện thêm món bánh canh phồng tôm lạ miệng, nhanh gọn mà lại rất ngon.



Nguồn: https://tuoitre.vn/khach-vuot-duong-xa-an-banh-canh-tom-tit-cay-bang-o-mai-can-gio-20241031090705069.htm

Cùng chủ đề

Đưa tô bánh canh vỉa hè đi Mỹ

"Tính từ đầu năm 2024 đến nay đã có hơn 70.000 sản phẩm bánh canh cá lóc và những sản phẩm khác của Huế Thương đã lên đường đi Mỹ. Huế Thương hiện đã có mặt trên kệ các siêu thị tiện lợi ở 48 bang của đất nước cờ hoa.Khi đã chinh phục được thị trường khó tính, khắt khe như...

TPHCM: Hỗ trợ học phí ngoài công lập ở 121 phường, xã, thị trấn

Bắt đầu từ năm học 2024-2025, học sinh đang theo học tại các trường tiểu học ngoài công lập trên địa bàn 121 phường, xã, thị trấn chưa có đủ trường công lập tại TPHCM sẽ được hỗ trợ học phí từ 30.000-60.000 đồng/học sinh/tháng. https://www.youtube.com/watch?v=zbTiXybiQJ4 Theo đó, đối với các phường chưa có đủ trường tiểu học công lập trên địa bàn TP Thủ Đức và các quận 6, 7, 8, 10, 11, 12, Bình...

Dự kiến khởi công khu đô thị lấn biển Cần Giờ vào đầu năm 2025

Phân khu C (318,32ha) là khu trung tâm tài chính, kinh tế, thương mại dịch vụ, văn phòng và bến cảng, khu đô thị hiện đại gồm các khu nhà ở (nhà ở liên kế, biệt thự, nhà ở cao tầng). Phân khu D (480,46ha) là khu trung tâm thương mại, nghỉ dưỡng cao cấp, đô thị hiện đại và phân khu...

Thông tin mới về ‘siêu cảng’ Cần Giờ gần 130.000 tỷ đồng

TPO - Theo lộ trình được Chính phủ đặt ra, trong năm nay thẩm định, trình phê duyệt chấp thuận chủ trương đầu tư Dự án Cảng trung chuyển quốc tế Cần Giờ, năm 2025 tiến hành lựa chọn nhà đầu tư. Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã ký văn bản số 746/TTg-CN về Đề án nghiên cứu xây dựng Cảng trung chuyển quốc tế Cần Giờ. Để sớm tổ chức triển khai đầu tư xây dựng bến cảng, Phó Thủ tướng...

Mãn nhãn xem màn bay liệng bắt cá của nhạn biển Cần Giờ

Thủy sản là ngành kinh tế chủ lực trong sản xuất nông nghiệp. Huyện Cần Giờ tiếp tục triển khai kế hoạch thực hiện Chiến lược phát triển thủy sản và Nghị quyết phát triển thủy sản đến năm 2030. Trong 9 tháng đầu năm 2024, tổng sản lượng ngành thủy sản đạt hơn 42.300 tấn, tăng 5,5% so với cùng kỳ năm 2023. Trên địa bàn huyện Cần Giờ có hơn 683 phương tiện tàu cá...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Trình Quốc hội chương trình phát triển văn hóa hơn 250.000 tỉ đồng trong 11 năm

Chính phủ trình Quốc hội chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển văn hóa giai đoạn 2025-2035 với tổng nguồn 256.250 tỉ đồng trong 11 năm.   Bộ trưởng Nguyễn Văn Hùng - Ảnh: GIA HÂN Sáng 1-11, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng đã trình Quốc hội tờ trình chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển văn hóa giai đoạn 2025-2030. 10 nội dung trọng tâm Bộ trưởng...

90% quán karaoke, vũ trường cải tạo từ nhà ở, đề nghị quy định rõ về phòng cháy chữa cháy

Đại biểu Quốc hội đề nghị quy định cụ thể về phòng cháy chữa cháy với trường hợp nhà ở chuyển đổi công năng sang sản xuất, kinh doanh.   Đại biểu Tô Ái Vang (Sóc Trăng) - Ảnh: GIA HÂN Sáng 1-11, Quốc hội thảo luận ở hội trường về một số nội dung còn ý kiến khác nhau của dự thảo Luật Phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ. Một trong những quy định được đại biểu quan tâm...

Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2024: Bước chạy không rào cản

Anh Huỳnh Hữu Cảnh, khiếm thị từ năm 8 tuổi vì tai nạn bom còn sót lại sau chiến tranh. Với khát khao mãnh liệt, vào năm 2022, Cảnh đã vượt qua giới hạn để chinh phục cự ly 21km tại giải marathon ở Đồng Tháp. ...

Thu giữ hàng trăm đồng hồ, túi xách, mắt kính có dấu hiệu giả nhãn hiệu ở chợ Bến Thành

Kiểm tra đột xuất nhiều quầy sạp kinh doanh túi xách, quần áo, mỹ phẩm, đồng hồ... tại chợ Bến Thành (quận 1, TP.HCM) vào lúc chiều tối, lực lượng quản lý thị trường đã phát hiện nhiều điểm bán vi phạm. Trao đổi...

Công an thụ lý vụ nữ sinh bị đánh tập thể rồi lột đồ quay clip

Ngày 1-11, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, một lãnh đạo Công an TP Pleiku cho biết hiện cơ quan điều tra đang thụ lý vụ nữ sinh bị đánh tập thể rồi lột đồ quay clip. Sau khi điều tra làm rõ nguyên...

Bài đọc nhiều

Món ăn trường thọ, siêu thực phẩm Nhật dùng mỗi ngày được chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ

Vì sao natto là siêu thực phẩm trường thọ của người Nhật? Michiko Tomioka là chuyên gia tuổi thọ, nhà dinh...

Top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội, khách nên thử vào mùa đông

Bún mọc là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh, vừa nóng hổi vừa ngon. Cùng khám phá top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội mà du khách nên thử khi đến mùa đông. Xem nhanh: Quán bún mọc măng tiết ở phố Cầu Đông Quán bún mọc gà Hàng Ngang Quán bún mọc sườn Thuỷ Quán bún mọc 57 Hàng Lược Quán bún mọc ngõ chợ Khâm Thiên Quán bún mọc măng tiết ở phố...

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà du khách mang cả xô, chậu tới mua

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về. ...

Khách Tây sung sướng khi tìm thấy món ngon ở Hà Tĩnh, ăn liền 2 bát

Tìm thấy món ngon có giá chỉ 25.000 đồng ở một quán ăn tại thị trấn Hương Khê (Hà Tĩnh), vị khách Tây thừa nhận rất vui, ăn liền 2 bát. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ những video trải nghiệm...

Cùng chuyên mục

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm...

GĐXH – Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây. ...

‘Nữ hoàng ẩm thực đường phố’ định đóng cửa quán, không chuyển giao cho con gái

THÁI LAN - Jay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu. Bà Supinya Junsuta, còn được biết tới với danh xưng Jay Fai, là chủ quán Raan Jay Fai, một trong những quán ăn đường phố đầu tiên ở Bangkok được nhận sao Michelin.  Trong một cuộc phỏng vấn với tờ Kom Chad Luek hôm 27/10,...

Khách Tây đạp xe từ Quảng Bình đến Huế, thử đặc sản trứ danh, khen ngon hơn phở

Vị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ...

Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

GĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể. ...

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

GĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần. ...

Mới nhất

Độc đáo hình ảnh cún cưng qua Giải thưởng Dog Photography Awards 2024

(NADS) - Giải thưởng Nhiếp ảnh Chó cưng năm 2024 (Dog Photography Awards 2024) vừa công bố các tác giả xuất sắc đoạt giải. Năm nay, có tổng cộng 1.700 bài dự thi từ hơn 60 quốc gia khác nhau tranh tài để giành giải thưởng bao gồm 2.700 USD (2.500 euro) tiền mặt, kèm theo cúp vinh...

Thứ trưởng Nguyễn Hoàng Long làm việc với UBND tỉnh Ninh Thuận về năng lượng

Ngày 31/10, tại Ninh Thuận, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hoàng Long đã làm việc với UBND tỉnh Ninh Thuận về tình hình triển khai các dự án năng lượng. Thực hiện nhiệm vụ của Tổ công tác rà soát các vướng mắc pháp lý trong triển khai dự án điện, ngày 31/10/2024, Thứ trưởng...

Thứ trưởng Bộ Thông tin & truyền thông Nguyễn Thanh Lâm làm Tổng Giám đốc VTV

(CLO) Ngày 1/11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã ký Quyết định điều động, bổ nhiệm ông Nguyễn Thanh Lâm giữ chức Tổng Giám đốc Đài Truyền hình Việt...

Nỗ lực đưa sản phẩm OCOP ra thị trường quốc tế

Để sản phẩm OCOP ra thị trường quốc tế cần sự phối hợp, sáng tạo và đổi mới của các cấp, ngành và các chủ thể, hợp tác xã OCOP... Cơ hội và thách thức Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa trong 9...

Mới nhất