代表団の代表者が展示会を開くボタンを押した。
食品とホスピタリティ展は今年で3年連続の開催となります。今年の展示会は3月18日から20日まで開催され、インド、オーストリア、ポーランド、ベルギー、カナダ、デンマーク、ドイツ、韓国、アメリカ、香港（中国）、ギリシャ、アイルランド、マレーシア、ノルウェー、日本、フランス、シンガポール、スペイン、タイ、中国、オーストラリア、ウズベキスタン、イタリアなどの国々から170社を超える国内外の企業が集まります。
このイベントは貿易促進活動の一つであり、国内外のブランド、食品、飲料、レストラン、ホテル業界が交流し、経験や技術を共有し、国際貿易と協力を結びつける架け橋となります。
ホーチミン市とハノイの食品・ホスピタリティ展示会チェーンを担当するインフォーマ・マーケット・ベトナムのシニアマネージャー、アニー・トラン氏は、食品・ホスピタリティはレストラン、ホテル、食品、飲料、飲料機器業界に高度なソリューションと製品を提供する「アドレス」であると語った。
食品＆ホスピタリティ ハノイ 2025 展示会は、国内外の食品および飲料業界の「統合」を促進する架け橋として、重要な貿易促進活動と見なされています。
出展者数の70％以上を占める国際ブースの割合が高い展示会の1つである「食品＆ホスピタリティ ハノイ 2025 展示会」は、ベトナム市場における料理文化の取引と交流のための貴重な場を提供します。
アニー・トラン氏によると、展示スペースに加えて、フード＆ホスピタリティ・ハノイ2025には、F＆B業界の組織、ブランド、個人を称え、育成するための魅力的なアクティビティも数多くあるとのこと。
代表的な例としては、第3回ハノイ・タレント・シェフ・コンペティション2025、バリスタのコンペティションであるベトナム・バリスタ・コンペティション（VBC）、ベトナムで唯一のコーヒーの香りテストのコンペティションであるベトナム・アロママスター・チャンピオンシップ（VAC）などが挙げられます。
特に、ベトナム初の国際認証価値を持つ権威ある料理賞である「アジア優秀味覚賞2025」が展示会の枠内で開催され、食品・飲料業界から大きな注目を集めることが期待されます。
これはまた、Informa Marketsと、ベトナムホテル協会（VHA）、ベトナムハウスキーピングクラブ（VEHA）、ASEANホテル・レストラン協会、ダナン料理文化協会（DCCA）などの業界で影響力のある協会が共催する会議プログラムを通じて、来場者が業界の最新動向や情報を入手する機会でもあります。ホテル運営コストの最適化やレストランおよびホテルチェーン管理へのテクノロジーの応用などの実用的なテーマを取り扱うこの会議は、徹底的な情報交換の場となり、企業がつながり、経験から学び、ベトナムの飲食・宿泊業界における持続可能な開発の機会をつかむのに役立つことが期待されています。
展示会に参加しているのは、シティから2D&ONE企業です。ホーチミン市では、乾燥種子、乾燥フルーツ、乾燥野菜など、北部の消費者に人気のある商品が展示・紹介されています。
「当社には粉末製品と丸ごとの製品があり、北部の人々を含むすべてのベトナム人の要望と嗜好に非常に適しています」と、2D&ONEのマーケティングディレクターであるHuynh Thi Thu Hanh氏は語り、展示会を通じて、2D&ONEが北部のより多くのパートナーと海外の顧客を見つけることを期待していると述べました。
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出典: https://moit.gov.vn/tin-tuc/xuc-tien-thuong-mai/xuc-tien-thuong-mai-thuc-nganh-thuc-pham-do-uong-hoi-nhap-.html
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