2025年の胡椒輸出には多くの利点があると期待されています。

米国へのコショウ輸出が過去最高に増加

ベトナム胡椒香辛料協会によると、2024年にベトナムは各種胡椒を25万600トン輸出し、そのうち黒胡椒は22万269トン、白胡椒は3万331トンに達した。総輸出額は約13億2000万米ドルに達し、そのうち黒コショウは約11億8000万米ドル、白コショウは2億60万米ドルに達した。 2023年と比較すると、輸出量は5.1％減少しましたが、輸出売上高は45.4％増加しました。 2024年の黒コショウの平均輸出価格は前年比49.7%増の5,154米ドル/トンに達し、白コショウは前年比38.9%増の6,884米ドル/トンに達する見込みだ。

米国へのコショウの輸出量は過去最高に増加した。図

オラム・ベトナムは2024年に最大の胡椒輸出国となり、輸出量は27,800トンに達し、11.1％を占め、2023年と比較して輸出量は36.9％増加した。次は企業です。フックシンは22,293トンに達し、8.9％を占め、41.1％増加しました。ネッドスパイス・ベトナムは20,420トンに達し、8.1%を占め、6.4%増加した。ハプロシメックスJSCは17,899トンに達し、7.1％を占め、63.8％増加しました。真珠は16,210トンに達し、6.5％を占め、2023年と比較して2.0％減少しました。

さらに、Simexco Dak Lakが13,352トンに達し、150.3%の増加を記録するなど、輸出量が急増した企業も数多くあります。リエンタンは12,224トンに達し、32.4%増加した。インティメックスグループは5,171トンに達し、42.8%増加した。シンロックファットは4,119トンに達し、50.7%増加した。ハンフィメックスは3,426トンに達し、68.2%増加した。

2024年のベトナムの最大の胡椒輸出市場は米国で、72,311トンに達し、2023年と比較して28.9％を占め、33.2％増加しています。これはまた、過去最高の輸出量であり、2021年の59,778トンに達した前回の記録と比較して21％増加しています。

次は市場です。UAEは16,391トンに達し、35.1%増加し、6.5%を占めました。ドイツは14,580トンで58.2%増加し、5.8%を占めた。オランダは10,745トンで35.2%増加し、4.3%を占めた。インドは10,617トンで17.1%減、4.2%を占めた。

中国の輸入量は1万549トンで6位となり、82.4%減少し、市場シェアは4.2%となった。

2022年から2024年までのコショウの輸出量と輸出額（単位：トン、百万米ドル）

一方、2024年にベトナムは各種胡椒を36,727トン輸入し、そのうち黒胡椒は31,755トン、白胡椒は4,972トンに達し、輸入総額は1億7,620万ドルに達し、2023年と比較して輸入量は38.4％増加し、売上高は99.5％増加した。

インドネシア、ブラジル、カンボジアはベトナムへの胡椒の三大供給国で、それぞれ17,194トン、9,558トン、6,798トンに達した。このうちインドネシアとカンボジアからの輸入はそれぞれ431.2%と80.7%増加し、ブラジルからの輸入は42.4%減少した。

最大の輸入業者はオラム・ベトナムで、輸入量は1万2,462トン、前年比36.5％増、市場シェアは33.9％。次いでトラン・チャウが4,167トン、ハリス・スパイスが2,379トン、フック・シンが1,999トン、フック・ティンが1,920トンとなっている。

2024年の最後の3か月間の国内価格は大きな変動がなく、平均140,000〜150,000 VND/kgで推移しました。年初と比較すると、黒コショウの国内価格は75.6％上昇し、白コショウは68.8％上昇し、同様に輸出価格も黒コショウが30.7％、白コショウが28.6％上昇した。

コショウの生産量は今後も減少し続けると予想されている。

2024年の気候変動の影響は、農家のコショウ生産に部分的に影響を及ぼすでしょう。しかし、州内の一部の地域では好天が記録された。

2022年から2024年までのコショウの輸出量と輸出額（単位：トン、百万米ドル）

ベトナムの胡椒の産地ダクノンでは、生産量が昨年と同水準を記録した。残りの主要省、例えばザライ省、ビンフオック省、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省の一部の地域でも、胡椒の価格が上昇すると生産が好調な傾向にあるため、農家は既存の胡椒畑の維持と修復に大胆に投資している。

一方、唐辛子栽培面積と生産量が2番目に大きいダクラク省では、人々がドリアン栽培に切り替え、新たな植え付けがあまりなかったため、唐辛子の生産量は減少したと推定されている。農家は旧正月後にコショウの収穫を開始し、2025年4月末まで続くと予想されている。

2025年の世界のコショウ生産量は2024年と比較して引き続き減少すると予測されており、2022年以来4年連続の減少となります。これは、特にドリアン、コーヒー、アブラヤシなどの他の作物の経済的価値が大幅に増加している状況において、コショウが多くの農家にとってもはや主要な作物ではないという事実を反映しています。さらに、異常気象を伴う気候変動により生産性が低下し、唐辛子の生産を維持するためのコストが増加しました。

ベトナム胡椒香辛料協会のホアン・ティ・リエン会長は輸出市場について、2024年に中国はベトナムからの胡椒輸入を82.4％削減する一方、インドネシアからの輸入を76.8％増やすだろうと語った。しかし、この輸入の増加は、中国の総消費需要を満たすにはまだ不十分です。

この市場のコショウの在庫は少なく、価格が過去3か月間14万ドン/kgで安定しているため、価格低下の期待は実現していない。中国はおそらくベトナムの主な収穫期（旧正月後）まで待ってから再び購入を開始すると予想されている。

2025年の世界のコショウ価格は、米国や欧州などの主要市場での需要は安定しているものの、供給の減少により高止まりすると予想されています。食品およびスパイス加工業界におけるコショウの需要は、依然として市場の主な原動力となっています。

ビジネス面では、Gohan Company Limitedの取締役であるホー・トリ・ヌアン氏は、供給と市場の需要を評価すると、2025年の胡椒輸出には多くの利点があるが、予測できない要素も多くあると述べた。

具体的には、安定した市場需要と一部地域での生産量の減少により、コショウの価格は引き続き高値を維持するだろう。ただし、米国や中国などの重要市場の購買ペースによっては、値上げ幅が急激に拡大する可能性もあれば、現状に比べて10～15％程度にとどまる可能性もある。

ホー・ヌアン・トリ氏によれば、中国はベトナムが2025年3月から4月にかけて主な収穫期に入るとすぐに購入を増やすと予測されているが、米国は2024年から大量の在庫を抱えるため購入ペースが鈍化する可能性があるという。ベトナムの胡椒は他の胡椒生産者からの競争圧力にも直面するだろう。企業は、生産量と輸出売上高を増やし、ビジネス効率を確保するために、適切な購買、保管、キャッシュフロー計画を立てるために、市場の動向とパートナーからの購買動向を注意深く監視する必要があります。

ベトナムとブラジルは、2024年も世界二大胡椒輸出国としての地位を維持するだろう。しかし、特に昨年ベトナムとブラジルが不作に見舞われた際には、インドネシアが重要な供給国として浮上した。

2025年にはブラジルの生産量は回復すると予測されているが、インドネシアは投資難と悪天候により生産量が減少する可能性がある。主要消費国であるインドも洪水の影響で生産量が減少すると予想しており、国内価格の下落に伴い農家は投資を制限し、在庫を処分することになる。

出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-nam-2025-du-bao-co-nhieu-thuan-loi-370001.html