ハノイでは伝統的な月餅を買うために何時間も列に並ぶ

ハノイでは伝統的な月餅を買うためだけに夕方何時間も列に並ぶ

2024年9月16日（月）午後14時21分（GMT+7）

中秋節が近づくにつれ、トゥイクエ通り（ハノイ市タイホー区）の伝統的なケーキ店は再び賑わい始め、伝統的な月餅を買うためだけに夕方から何時間も人々が列をなしている。

ダン・ヴィエット氏によると、嵐と雨のため静かな日々が続いた後、ハノイの人々は伝統的な月餅を買うためにトゥイクエ通りに集まったという。午後8時頃9月15日（旧暦8月13日）、ハノイ市タイホー区トゥイクエ通りにある伝統的な月餅店では、通りが混雑し、人々がケーキを買うために列をなしていた。

人々は5列に並び、交代で伝統的な月餅を買うのを待っていました。

店員によると、今年は暴風雨や洪水の影響が大きく、例年に比べて客数が大幅に減少したという。嵐と洪水が収まった最近になってようやく、店は再び客を迎え入れることができるようになった。

この店では主に、もち米の餅と焼き餅の2種類の月餅を販売しており、価格はサイズに応じて25,000～80,000ドンです。

この特別なミックスフィリングを構成する材料には、豚脂、蓮の実ジャム、中華ソーセージ、メロンの種、レモンの葉などがあり、特別なレシピに従って作られた皮とともに、古いハノイの伝統的な味を作り出しています。

観察によれば、混雑していない時間帯には、購入の順番が来るまで各人が平均 15 ～ 20 分間並ぶ必要があるそうです。ピーク時には何時間も待たされることがあります。

店員さんは非常に忙しくて休みなく働いています。

約100メートル離れた同じブランドの店舗にも、伝統的な月餅を買うために列を作る人々の画像が展示されていた。

グエン・ティ・トゥーさん（72歳、バディン区）はこう語りました。「ここのケーキを買って20年近くになります。ここのケーキはまさに伝統的な月餅の味だと思います。ここのケーキを食べることに慣れてしまって、他の店で食べたら美味しくないと感じたので、何時間も並んで待っていても、それでも買いに来ました。」

店員さんによると、月餅はオーブンから取り出した後、10日間、餅は5日間ほど保存できるとのこと。

お客様は、楽しんだりギフトとして贈ったりするために、一度に 10 ～ 20 個のケーキを購入することが多く、特に、一度に数十箱 (1 箱にケーキが 4 個入っています) を購入する人もいます。リンさん（コウザイ県）は、たくさんの人が購入を希望したため、ケーキを8箱購入したと話した。

この 2 つのパン屋が休みなく販売している一方で、同じ通りにある他のブランドのパン屋には客がほとんどいません。

道の反対側の歩道には、買い手たちのバイクが散乱していた。

ファム・フン

出典: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm