農産物加工産業向け原材料エリアの構築

近年、タインホア省の農業部門は、製品の品質向上に重点を置き、専門的な加工産業に供給するための良質の原材料を徐々に構築することで、徐々に力強く変革を遂げてきました。これにより、農業生産からの収益と利益が増加するだけでなく、市場における農産物の競争力も大幅に向上します。

ハロン村（ハチュン）での生のパイナップルの収穫。

パイナップルは加工産業に高い経済効率をもたらしてきた作物の一つで、現在、同省の原料パイナップル生産面積は3,935.8ヘクタールに達している。そのうち、収穫面積は3,298ヘクタール、新規植栽面積は1,313.9ヘクタール、平均収穫量は25.7トン/ヘクタールに達した。パイナップル原料栽培地域を持続的に発展させるために、省は土地集積・集中政策など、集中生産地域の発展を支援する多くのメカニズムと政策を発行しました。農業構造改革を支援します...同時に、地域を果樹生産（パイナップルを含む）に集中させるプロジェクトを通じて、省は計画の見直しに注力し、土地と土壌の状況に基づき、省内外の市場の消費需要を予測して、いくつかの地域でパイナップルに適した地域構造を整えました。例えば、ハチュン900ha、ゴックラック990ha、タックタン610ha、イエンディン520ha、カムトゥイ125ha、ビムソン町700ha...原材料エリアと並行して、省はロシアと韓国市場への輸出（缶詰）用のパイナップル加工工場4か所を設立するための支援とインセンティブのメカニズムを作成しました...しかし、約84,000トン/年の原材料供給能力と比較すると、工場の総能力は年間約10,000トンに過ぎず、省の原材料供給を十分に活用していません。そのため、省農業農村開発局はパイナップル栽培地区の人民委員会と連携し、省のパイナップル加工企業やドンジャオ食品輸出株式会社（ニンビン）と協力し、加工に関連する果物製品、特にパイナップルの生産連携と消費の強化に取り組んでいます。同時に、国内外の企業に果物加工工場の建設への投資を呼び掛けるため、省人民委員会と積極的に調整・助言する。

現在、同省では、ニュースアン郡（T9農産物輸出入有限会社）とゴックラック郡（スアンティエンタンホア2株式会社）でフルーツジュース加工工場を建設する2つのプロジェクトが実施されており、パイナップルだけでなく同省の果樹全般の持続可能な開発の展望が開かれている。工場が稼働する際に加工用の原材料源を確保するため、農業農村開発局は企業や複数の地区の人民委員会と連携し、数千ヘクタールの面積を持つパイナップル、パッションフルーツ、マンゴーなどの原材料地域を開発する計画を策定している。

同州はパイナップルだけでなく、生産地域を形成・拡大し、農産物の高度加工への投資を企業に促す条件を整えている。典型的には、砂糖工場と連携した15地区の原料サトウキビ生産地域（面積13,000～15,000ヘクタール/年）など。 10の山岳地帯におけるキャッサバ原料生産地域。 3,264ヘクタールの地域における稲種子生産地域。 6,500ヘクタールの製品消費に関連する商業用米の生産...その中で、多くの生産地域では、高い生産性、品質、食品の安全性を確保するために、VietGAPプロセスが適用されています。同時に、市場の需要に応じて生産チェーンを形成し、ブランドを構築し、製品の生産量を安定させ、収穫後の損失を削減することで、高い経済効率をもたらします。

農業農村開発局の統計によると、タインホア省には現在、栽培分野で205の企業、畜産企業が172社、水産養殖企業が94社、林業企業が156社、一般生産加工企業が761社ある。その中には、ラムソンサトウキビ株式会社の大規模な投資プロジェクトや最新技術が数多くあります。 Vinamilk および TH 酪農システム。 Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company の加工および消費に関連する鶏肉農業チェーン。 Dabaco、Xuan Thien、Newhope Group の養豚プロジェクト。バンブーキングヴィナ株式会社の竹製品生産プロジェクト...これは、省内の地方が加工産業の原材料源を持続的に提供するために、高品質で高効率な農業生産地域を構築するための基礎と条件です。

しかし、一般的な評価によれば、同省の農産物加工産業には依然として多くの限界があり、主に付加価値の低い一次加工品が中心となっている。生産 - 加工 - 消費バリューチェーンの各段階間のつながりはそれほど密接ではありません。収穫後の損失は15～20%と高い。経済的価値の高い製品は多くありません。企業や団体が依然として困難に直面し、投資資源が不足しているため、農業生産・加工における科学技術の内容は依然として限られている。技術スタッフ、熟練労働者がまだ不足しています...

限界や欠点を徐々に克服し、大規模な農産物原料生産地域を構築・拡大するために、タインホア省は、同省が保有、現在保有、および今後構築する農産物原料地域の持続可能かつ効果的な開発の機会を増やすために、ブランド農産物の加工・取引における大手企業や法人など、「主導的」企業の選定と誘致を継続的に奨励しています。同時に、農家向けに各産業が連携したクラスターで生産物をその場で加工・消費する中小規模の農産物加工企業の発展を奨励する。

記事と写真：レ・ホア

出典: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm