ハノイ料理を広く宣伝するためのグルメツアーマップを作成 |ジアライ電子新聞

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（グロ速）ハノイ市観光局は、最近行われたミシュランガイドの授賞式で、市内のレストラン3軒がミシュランの星（世界の料理界で権威ある賞）を1つ獲得し、他の45軒のレストランが表彰され、優秀な若手シェフに賞が授与されたことを受け、これは首都の観光産業にとって朗報であり、ハノイ料理を世界に広く宣伝する良い機会であると断言した。

ベトナム通信社は次のように報じた。観光局によると、この栄誉に浴することは、レストランや飲食店にとって、調理に創造性を発揮し、ユニークな空間を創り出し、顧客に多くの体験を提供する動機となるだろう。さらに、首都の名高いシェフやレストランが世界の料理地図に登場すれば、ハノイを訪れる国内外の観光客向けにユニークな料理観光商品が生み出されるだろう。

レアビーフフォーは客を魅了します。写真: トゥアン・ドゥック/VNA

2030年までのハノイ市の観光開発の方向性によれば、人々や観光客のニーズを満たすために開発されたレストランのシステムに加えて、夜の屋台街、料理工芸村などのユニークなタイプに重点を置き、料理の製品とサービスが多様化される予定です。

ハノイ・モイ・オンライン紙は次のように報じた。「ハノイ観光局は今後、首都の観光の強みとなるようなグルメ観光商品の開発と発展を図るため、メディアチャンネル、ソーシャルネットワーキングサイト、国内外の観光促進イベントでのハノイ観光の宣伝・促進プログラムにおいて、ミシュランの星を獲得したレストランシステムをハノイの他の一流レストランや飲食店とともに促進していく予定だ。」

さらに、観光局は、観光客が自ら地元の料理を探索し体験できるように「フードツアーマップ」を作成する方針を掲げています。同局は地方自治体と連携し、食品衛生と安全の確保、コミュニケーションスキル、観光サービスの質の向上に関する知識を広め、特に観光サービス基準を満たす施設の検査と審査を強化し、今後も首都の観光のイメージと質を維持し、向上させていく。

ハノイは、世界中の友人に愛されるユニークで魅力的な料理で、トリップアドバイザーが選ぶ2023年のグルメ好きに人気の旅行先トップ20で第3位にランクインしました。ミシュランの星を獲得したレストランのリストに代表者が加わることで、特にハノイ料理、そしてベトナム料理全般が世界の料理観光地図上で注目されるようになるだろうとベトナム通信社が報じた。

クアン・ヴァン（合成）

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