ヴィンロンはサツマイモのバリューチェーンをオーガニック方向にアップグレード

ヴィンロン省は、主要産品でありながら現時点では生産量が不安定なサツマイモを含む1,500ヘクタールの有機農地の開発を目指している。

ヴィンロン省は、主要産品でありながら現時点では生産量が不安定なサツマイモを含む1,500ヘクタールの有機農地の開発を目指している。

トラン・タン・ナム副大臣（右端）は、投資機会を探すため、ワゴグループをヴィンロン省に紹介した。写真：ホー・タオ。

日本企業との協力の可能性

ワゴグループを地元に紹介し、農業分野での投資機会を模索するため、農業農村開発省の実務代表団長であるトラン・タン・ナム農業農村開発副大臣と日本のワゴグループが先日、ヴィンロン省で作業会議を開催した。

ナム副大臣によれば、ヴィンロンはメコンデルタの中心という戦略的な位置にあり、耕作、畜産、養殖などの分野を含む農業生産に強みを持っているという。この州の農産物は非常に多様で、この地域の特徴的なものです。

ワゴは小売システム、農産物加工、ハイテク農業生産を専門とする日本最大手の企業の一つです。ワゴは収穫後処理技術への投資を拡大し、ベトナムの農業生産地域と連携していく計画だ。

トラン・タン・ナム副大臣は、特に地元の主要作物の一つであるサツマイモの生産効率を向上させるために近代的な技術とプロセスを適用することにおいて、ワゴとヴィンロンの間で協力の機会を広げたいと考えている。

サツマイモはビンタン地区（ヴィンロン）の伝統的な作物です。地元の人々は栽培に関して豊富な経験を持っており、生産性と製品の品質の向上に貢献しています。 2017年から2020年までの農業再編プロジェクトと2030年までのビジョンによれば、サツマイモは同州の3大主要作物の一つに数えられている。

トラン・タン・ナム副大臣（左）がヴィンロン省ビンタン郡の農業原料地域を視察している。写真: Ho Thao 。

しかし、ヴィンロン省のサツマイモ生産は依然として困難に直面しており、この主要作物の現在の栽培面積は731ヘクタールで、2023年の同時期と比較して30.8％減少しています。以前の新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響と不安定な輸出市場により、農家はサツマイモ畑の一部を果樹園に転換しました。

同時に、サツマイモ栽培地域コードの管理が厳しくなく、コードのある地域とコード外の地域でサツマイモの販売価格に差がないため、農家の面積拡大を刺激できていない。

「省内の主要なサツマイモ栽培地域で安定した生産量を生み出すために、地元の高度加工工場への国際パートナーの投資を常に歓迎します」と、ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は述べた。

ビンタン郡のサツマイモ栽培地域を訪問した後、ワゴグループの会長である木内宏和氏は、今回のワゴのヴィンロン省出張の目的は、同省の農業プロジェクト、特に農業生産の効率性を向上させるための最新技術とプロセスの適用における協力の可能性を調査することだと語った。

同氏は、同グループがヴィンロン省と協力する大きな可能性を秘めていると評価し、特にビンタン郡のサツマイモ栽培モデルなど同省の農業生産モデルに興味を示した。

ヴィンロン省のサツマイモ栽培面積は、生産量の不安定さから最近減少している。写真： NNVN。

「現在、ヴィンロンでは収穫後のサツマイモの保存が難しく、農家は低価格で販売せざるを得ません。この状況を打開するため、私たちは最新技術を駆使し、内側から冷凍する冷凍工場を所有しています。中国の技術とは異なり、解凍してもサツマイモは割れません。また、サツマイモを焼いて包装し、冷凍保存すれば、北米やヨーロッパへの輸出も可能です。この製品はアイスクリームのような風味ですが、適切な栽培技術と組み合わせ、基準に従って甘さを確保する必要があります。さらに、サツマイモを粉にしてケーキを作ることもできます」と木内宏和氏は述べた。

ワゴグループの会長は、試験栽培用に、地元の品種よりも甘いサツマイモの品種をヴィンロンに提供することを提案した。この品種が栽培に成功し、条件を満たせば、当グループはそれを購入し、加工して輸出する予定です。

木内氏は、ヴィンロン省に対し、日本の農業副産物を活用する解決策についても提案した。例えば、米ぬかは家畜の飼料として使われるだけでなく、発酵させてサツマイモの栽培を助けることもできます。籾殻は燃料として利用して発電し、タイヤ製造やその他の分野で使用されるシリカを生産することができます。これはテクノロジーであり、潜在的な安全な解決策です。

ヴィンロン社は、価値を高め、安定した生産チェーンを構築するため、サツマイモの生産を有機栽培へと転換しています。写真： NNVN。

1,500ヘクタールの有機栽培を目標とする

ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は、ワゴグループはヴィンロン省の農産物の品質向上と国際市場での競争力強化に多くの機会をもたらすだろうと語った。ンゴイ氏は、ヴィンロン県のサツマイモ加工工場の建設にあたり、ワゴグループに人材育成と研究の支援を提案した。

同氏はまた、同グループと協力して、自動化、センサー、スマート管理システムなどの先進技術を同州の農業生産モデルに適用したいと考えている。

ンゴイ氏によると、農産物の輸出条件を満たすために、ヴィンロン省は、ハイテク、循環型、有機的な生産を適用し、地元の農産物の価値を高める方向に農業開発を向けている。

具体的には、2030年までの有機農業発展計画に基づき、同省は1,500ヘクタールの有機作物生産地、50ヘクタールの有機水産養殖地、1,500トンの有機畜産物生産地の形成を目指している。

同省は、2030年までに有機農地の面積が耕作地総面積の1～2％を占め、有機畜産物が総生産量の2％に達することを目標としている。有機養殖面積は0.5～1.5％を占める。

現在、ヴィンロンの主なサツマイモ輸出市場は中国に依存している。写真：ホー・タオ。

「有機農地と養殖地の1ヘクタール当たりの生産価値は、従来の生産に比べて1.3～1.5倍、あるいは1.5～1.8倍高くなると予想しています。ヴィンロンは、作物、畜産、養殖などの主要生産分野を、サツマイモを含む有機生産モデルへと計画的に転換していきます。」

同省はまた、有機認証地域を拡大し、地元農産物のブランドや地理的表示を構築して、国内外での競争力を高めていく」とヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は述べた。

農業農村開発省のチャン・タン・ナム副大臣は、ベトナム農業の発展促進、特に技術の応用と国際協力の強化におけるワゴグループなどの国際企業の役割を高く評価した。彼は、ワゴ社の地元への新しい植物品種の提供の提案に同意し、同グループがヴィンロンのサツマイモ原料産地の品質を確保するための技術プロセスの開発を支援することを期待した。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html