ベトナムでおいしい料理と素晴らしいサービスを提供するレストラン7軒を表彰

3月19日、 ハノイで開催されたアジア・エクセレント・アワード2025で、ベトナムのベスト・カジュアルダイニングレストラン5軒とベスト・ファインダイニングレストラン2軒が表彰されました。

組織委員会は、最も優秀なカジュアルダイニングレストラン5軒の代表者に賞を授与しました。

2025年のベトナムのベスト5カジュアルダイニングレストランは、Lion City（ホーチミン市）、Quan An Ngon（ハノイ）、The Gate（ホーチミン市）、Ngon Truong Thinh Phu Quoc（フーコック島）、Tiem Com Viet Nam（ カインホア）です（カジュアルダイニングとは、快適な雰囲気の中で手頃な価格の料理を提供するレストランを指す用語です）。

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受賞歴のある 2 つの高級レストランには、Ngon Garden (ハノイ) と Rare Steakhouse (ホーチミン市) があります (高級レストランでの食事の一種です)。

Ngon GardenとQuan An Ngonのオーナーであるファム・ティ・ビック・ハン氏は、この2つの賞について語り、シェフとマネージャーがレストランの価値を高めるために努力してきたと語った。どちらのレストランも、お客様は神様ではなく親戚であるという考え方を共有しています。スタッフは誠意と温かい気持ちでお客様をおもてなしいたします。

Ngon Garden Restaurant はベトナムで最高の高級レストランとして表彰されました。

アジア・エクセレント・アワードでは、「若手才能シェフ」、「マスターシェフ」、「最優秀料理アーティスト」のカテゴリーの賞や、1～3つ星の品質を達成した画期的な製品を持つ料理企業にも賞が授与されました。この賞は、料理に創造性と真髄をもたらしたシェフを称えるとともに、食の楽しみ方を変える革新的な製品やサービスを表彰することを目的としています。

Asia's Excelent Awards 2025は、ハノイで開催されるFood & Hospitality Hanoi 2025展示会の一部です。

国際認証価値を持つベトナム初の権威ある料理賞である「アジア優秀味覚賞 2025」は、優れたシェフ、レストラン、食品・飲料製品を表彰するために創設されました。

評価と選考のプロセスは、ユネスコチェア、ベトナム料理文化協会（VCCA）、ベスト・オブ・ガストロノミー、グローバル・シェフズ・ユニオン、ワールドIAC、料理イノベーション・トレーニング＆開発センター、UKカレーコネクト（UKCC）、5ゴールドスター・オブ・ザ・キッチンなどの国際的な料理組織の専門家と代表者を含む権威ある審査員によって行われます。ユネスコ会長のエリック・オルメド教授、世界イタリアンシェフ協会会長、シモーネ・ファルチーニ博士、グローバルシェフアライアンス会長のアーサー・リム氏、ベトナムマスターシェフ協会会長のレ・グエン・ホアン・ロン氏、VCCA副会長のラ・クオック・カイン氏など。

出典: https://nld.com.vn/vinh-danh-7-nha-hang-co-am-thuc-ngon-dich-vu-tot-tai-viet-nam-196250319191512976.htm