最近、 Vinamilkは、SECC（ホーチミン市）で開催された国際展示会「カフェショー2024」の枠組み内で5月9日から11日まで開催されたアジアラテアートバトル大会に同行する機会を得た。
候補者はバーテンダーとラテアートの描画コンテストを行います。
ビナミルクは、競技会でバリスタをサポートする強力なアシスタントになります
今年のアジア ラテ アート バトル (ALAB) コンテストには、国内の出場者だけでなく、スイス、香港、韓国などからの国際バリスタ出場者も参加します。コンテストに参加したバリスタは、ラテ アート描画コンテストとクリエイティブ ドリンク コンテストの 2 つのラウンドで才能と創造性を発揮する機会を得ます。
プログラム組織委員会代表のキム・ブイ氏は、「ミキシングではバリスタの創意工夫が求められるだけでなく、材料こそがドリンクに命を吹き込む要素です。コンテストでビナミルクの高品質な製品が使用されることで、バリスタの創造性がさらに高まるでしょう」と語りました。
ラテ アート描画ラウンドでは、普通のコーヒーカップを魔法と魅力を呼び起こす素晴らしい芸術作品に変えるラテ アーティストのスキルとテクニックが求められます。バリスタはコーヒーを淹れて形を整える際、コーヒーの風味を高めるために脂肪分が多く香りの良い新鮮なミルクの材料を慎重に選び、同時にミルクフォームを長持ちさせて滑らかに保ち、美しい形を作ります。そのため、このラウンドでは、独自の二重真空技術を備えた強力なアシスタントであるVinamilk Green Farmの低温殺菌生乳の存在により、遊離酸素ラジカルが50％削減され、新鮮さが閉じ込められ、ミルクの花の香りが保たれ、ラテにミルクとコーヒーがブレンドされ、混ぜると豊かなベースが生まれます。
今年のコンテストの新たな特徴はクリエイティブドリンクラウンドです。バリスタの創造性はコーヒーにイメージを描くことに留まらず、材料を組み合わせてユニークなドリンクを作ることにも表れます。このラウンドでは、出場者は任意の材料を選択し、その材料に基づいたレシピを作成します。ナッツをブレンドした軽くてクリーミーな風味の9ナッツミルクから、バリスタに最も選ばれる濃厚で甘いミルクとコーヒーをブレンドしてコーヒーの風味を高めたサザンスターコンデンスミルクまで、多様な材料を使用しています。消化と強い抵抗力のための善玉菌を含むプロビ生ヨーグルトドリンクもあります。ソーダとフルーツを組み合わせたおいしいフレーバーが多数あり、夏にぴったりの涼しく健康的なドリンクです。
審査員は、プログラムに参加したバリスタたちとの交流ラウンド後に制作された「作品」を審査しました。
ビナミルクのマーケティング部長、ド・ゴック・チ・マイ氏は次のように語った。「飲食・フードサービス業界の発展に伴い、ビナミルクは、国際的および国内のトップバリスタが選んだ高品質の製品を紹介することで、コーヒーや飲み物に情熱を持つ若者、バリスタ、コーヒービジネスに寄り添い、アプローチしていきたいと考えています。」
Vinamilk製品はカフェショー展示会の参加者から好評を博しました。
VinamilkはALAB 2024コンペティションのスポンサーであるだけでなく、刺激的なアクティビティも提供し、カフェショー展示会で消費者の注目と参加を引き付けています。
ここで、参加者はVinamilkのブースで順番に各段階を探索します。最初はORIGINAL TASTE ENJOYMENTステージで、全員がブランドの本来の純粋な製品フレーバーを楽しみます。次はステージ2「写真を撮るためのチェックイン」です。ここでは、参加者全員がVinamilkのあらゆるエリアを隅々まで探索し、その瞬間を捉えることができます。
最後に、EMOTIONAL TASTE ステージでは、ユーザーは感情的なアートが融合したクリエイティブなドリンクを体験します。たとえば、9ナッツミルクの軽くてクリーミーな抹茶ラテ、ゴイサオフォンナムの美味しいアイスミルクコーヒー、チョコレート風味のオントー練乳の甘いコーヒーチョコレートクリーミー、プロビの爽やかなフレッシュケオリ、そして滑らかなグリーンファームラテなどです。
Vinamilk のブースは若々しくモダンなデザインになっています。
来場者は、トップバリスタがその場で厳選し提供する、ユニークなフレーバーのドリンクも楽しむことができます。
イベント参加者のゴック・アン氏は、興奮気味にこう語った。「今年のビナミルクのブースでは、興味深い企画が数多くありました。中でも特に印象に残ったのは、ビナミルクの素材を組み合わせ、親しみやすさと独自性を兼ね備えたドリンクを生み出している点です。」
ビナミルクは、その製品のおいしさと品質により、消費者とバリスタの両方の心を掴み、飲料業界における地位を確固たるものにしたと言えるでしょう。
「外観面では、新しい消費者であるZ世代にふさわしい、若々しく大胆でエネルギッシュなブランドスタイルを目指しています。しかし、Z世代の消費者をターゲットとした現代的なライフスタイルの革新にもかかわらず、Vinamilkは依然として忠実な消費者に寄り添っていると断言します。Vinamilkの核となる価値観は常に変わりません。それが『Born to care（ケアするために生まれた）』という使命です。Vinamilkは、高品質の栄養製品を通じて、あらゆる世代の消費者を『ケア』するために生まれました」とChi Mai氏は語りました。
現在、Vinamilk はブランドの再配置をまだ進めているところです。製品は新しい外観になり、品質のさらなる向上を伴い、今年も引き続き発売される予定です。
オランダ
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