多くの若者が、バインミー、バインセオ、チャージョー、ブンボーフエなどのベトナム料理を紹介するブースの前に辛抱強く並んでいました。
韓国ソウルで開催された「ベトナムフォーフェスティバル2024」では、キムチの国でベトナムのフォーの魅力が瞬く間に多くの人の注目を集めました。記録によると、正午までに多くのフォーの屋台で品切れとなり、翌日のために取っておいたフォーの麺とスープも「動員」されたという。
フォー・ティン・ボー・ホー（ハンチェー・フォー）、アーティチョーク・フォー、ゴック・ヴオン・フォー…屋台ではフォー用の食器もすぐに売り切れました。
フォーに次いで人気の料理はバインミーです。たった1日の朝に500斤近くのパンが「消費」されました。正午になると、グランドサイゴンホテルやカラベルサイゴンホテルのブースの前には長い客の列ができ、シェフたちは落ち着かず、ブースでは待っている客に対応するためにさらに多くの厨房スタッフを動員しなければならなかった。
ソウル在住のキム・ヨンゴンさんは、フォーに次いでバインミーが韓国人のほとんどが愛する料理だと語った。 「お祭りのグリルドミートサンドイッチは本当に美味しいです」と彼は言った。
サイゴンツーリストグループの代表者は、主催者は用意したパンに加え、翌日のためにさらに300斤のパンを登録したと語った。
若い韓国人男性が、お気に入りのサンドイッチを幸せそうに食べています。
ブンチャー、ブンボー、ネムランなど、他の多くのベトナム料理も人気があります。サイゴンツーリスト グループのブースは「完売」し、グランド サイゴン ホテル レストラン、サイゴン モリン フエ ホテル、マジェスティック サイゴン ホテル、トゥ ドゥック ゴルフ コース レストラン、カラベル サイゴン ホテルなどのシェフがフル稼働で働いて、お客様に料理を提供しました。
サイゴン・モリン・フエ・ホテルの料理長トゥアン・アン氏は、朝は客の需要の増加に対応するためにフエ牛肉麺を絶えず作らなければならないと語った。正午までに、屋台は次の日のために「保存」しておいた食材を使い切らなければなりませんでした。
困難にもかかわらず、この熱狂的な歓迎は、世界におけるベトナム料理の可能性と発展の機会を裏付けるものだと誰もが信じています。韓国の料理市場は、ベトナムの企業が自社製品を海外の消費者に届ける多くの機会を開くと同時に、ベトナムの料理文化を広め、海外の友人たちにその足跡を残すことにも役立っています。
ベトナムフォーフェスティバル2024は10月6日に引き続きゲストをお迎えします。
ベトナムのパンもこのお祭りで人気の料理です。
ビンタイ料理の焼き肉春雨は多くの客を魅了する
ベトナムのパンは韓国の食事客にとても人気があります。
パンケーキもすぐに売り切れてしまいました。
祭りでベトナムの鶏もも肉もち米
ベトナム料理の屋台の前に並ぶ客たち
ベトナムフォーフェスティバル2024は、2024年10月5日と6日に、ソウル市広津区クァンナル路441番地パイファクトリーで開催されます（韓国）。
このプログラムは、韓国駐在ベトナム大使館、トゥオイチェ新聞社、サイゴンツーリストグループが共催し、外務省、ホーチミン市人民委員会の指導の下、商工省貿易振興局、ホーチミン市商工局、在韓ベトナム人協会、在韓ベトナムビジネス協会、韓国 - 東南アジア経済協力協会（韓国外務省）の調整のもと開催されます。
ベトナムフォーフェスティバル2024には、パフォーマンスステージ、フォーやその他のベトナム料理や韓国料理を販売する40以上のブースを含む約70のブースがあります。さらに、文化体験、展示、ベトナムの食文化や観光の紹介のためのスペースもあります。
「フォーを楽しみ、ベトナムを発見」というスローガンを掲げ、主催者はベトナムフォーフェスティバルを通じて、民間外交活動の創出、両国の友好関係の促進、料理文化の振興、ベトナムと韓国の経済と観光の可能性に基づく貿易の結びつきを実現したいと考えています。
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