関税局のデータによると、今年9月に我が国はさまざまな市場に2万トンの胡椒を輸出し、売上高は1億2500万ドルに達した。昨年同期に比べ、胡椒の輸出量は10.4％増加し、特に金額では84.9％増加した。胡椒の平均輸出価格は1トン当たり6,239米ドル（1億5,300万ベトナムドン超に相当）に達し、67.5％上昇し、過去8年間で最高水準となった。
2024年の最初の9か月間で、ベトナムは203,000トンの胡椒を輸出し、10億ドル以上の収益を上げました。輸出量は前年同期比1.5％減少したが、金額は46.9％増加した。これにより、消費財産業は長年の「衰退」を経て、再び10億ドル規模の輸出グループに復帰した。
ダクノン省ダクソン郡の農民がコショウを収穫している。写真: Duy Hau。
現在、国内の胡椒の価格も先週に比べてわずかに上昇しており、現在は平均147,500～149,000 VND/kgで取引されています。そのうち、ビンフオックの胡椒の価格は最高レベルで、149,000 VND/kgに達しています。
ザーライ省、ダクラク省、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省の胡椒価格は148,000ドン/kg（週末に比べて1,000ドン/kg上昇）で購入された。ダクノン省では、胡椒の価格は1kgあたり147,500ドンとなっている。
胡椒価格の上昇は、異常気象による供給減少と、価格上昇に寄与する投機筋の「手」による世界の胡椒市場の一般的な状況である。そのため、2024年9月の最初の18日間で、ベトナムだけでなく世界の主要生産国の胡椒輸出価格が急上昇しました。
例えば、ブラジルでは、2024年9月18日には黒コショウの輸出価格が2024年8月30日と比較して555ドル/トン急騰し、7,000ドル/トンとなった。マレーシアのクチン港では、2024年9月18日、黒コショウの輸出価格が2024年8月末に比べて300米ドル/トン上昇し、8,800米ドル/トンとなった。白コショウの輸出価格は2024年8月末に比べて500ドル/トン上昇し、10,900ドル/トンとなった。
同様にインドネシアでは、黒コショウの輸出価格は2024年8月30日と比較して60米ドル/トン上昇し、7,589米ドル/トンとなった。白コショウの輸出価格は2024年8月30日と比較して289米ドル/トン上昇し、9,154米ドル/トンとなった。
現在、ベトナムの黒コショウの輸出価格は500グラム/リットルあたり6,800米ドル/トンに達しています。 550グラム/リットルグレード、7,100ドル/トン。ベトナムの白コショウ価格は1トンあたり10,150ドルとなり、2024年8月末に比べて1トンあたり1,350ドル上昇した。
フック・シン株式会社傘下のビンズオン省ベトスパイス株式会社工場での胡椒加工の様子。
ベトナム商工省輸出入局は、2025年のベトナムの胡椒生産量は減少すると予想されるため、長期的には胡椒の輸出価格は依然として支えられると予測している。ベトナムの2025年の唐辛子の収穫は2025年2月にほぼ完了すると予想されており、長期にわたる干ばつの影響で例年より1〜2か月遅れて3月と4月まで続く地域もあり、唐辛子の供給はますます困難になっています。
2023年には同国の胡椒生産量は約17万トンに達し、2024年にはピーク時の2015年の30万トンのほぼ半分となる約16万トンに減少する見込みだ。
ベトナムの胡椒産業は、供給減少により輸出価格の高騰から引き続き恩恵を受けると予想されている。ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、胡椒は一般の人々の手にはほとんど届かず、代理店や業務用倉庫にのみ残っているという。
VPSAは、2023年産の在庫と2024年の輸入量（非公式輸入を含む）は約4万～4万5千トンで、年末までの輸出元は例年より少なく、2025年産の収穫が見込まれる2025年3月まで続くとしている。
輸出入局によれば、市場構造の観点から、2024年の最初の8か月間に、ほとんどの市場へのコショウの輸出が増加しました。特に、ドイツ、アラブ首長国連邦、韓国、パキスタンへのコショウの輸出は3桁の増加を記録した。
EUでは、この市場でもベトナムからの胡椒の輸入が増加しています。具体的には、2024年の最初の7か月間で、24,880トン、価値1億1,250万ユーロ（1億2,520万米ドルに相当）に達し、前年同期比で数量38.9％、金額58.1％増加しました。
「一般的に、ベトナムの胡椒産業は、その質の高い供給と競争力のある価格のおかげで、EU市場で依然として優位に立っています。しかし、今後胡椒の価値を高めるには、ベトナムは、一般的に世界の嗜好、特にEU市場のニーズを満たす、輸出用のオーガニックスパイスの生産に重点を置く必要があります」と輸出入局は述べた。
ベルギーとEUのベトナム貿易事務所によると、世界のオーガニックスパイス市場は非常に大きく、2021年から2026年にかけて年間7.5％の成長を遂げています。2026年までに世界のオーガニックスパイス市場は200億ユーロ近くに達すると予測されています。ヨーロッパでは、スイス、オランダ、ドイツ、フランス、イタリアなどの国がスパイスの主要な輸入市場となっています。特に、持続可能性認証（オーガニック、フェアトレード、RA）を取得したスパイスは、この市場への輸出に大きな可能性を秘めています。
ヨーロッパでは、スウェーデンと英国でオーガニック調味料の消費量の増加が特に大きく、今後7年間で年間5.5%以上増加すると予測されています。したがって、ベトナムが国民の消費者の嗜好を満たすことができれば、ベトナムのヨーロッパへの胡椒輸出の可能性は非常に大きくなるでしょう。
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出典: https://danviet.vn/viet-nam-gan-can-sach-ho-tieu-gia-tieu-xuat-khau-tang-cao-chua-tung-co-20241001152537325.htm
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