2021年にCOVID-19のパンデミックが発生したとき、私はオフィスに行く代わりに自宅で仕事をしました。その時間は大変でしたが、自分自身と友達になれたので非常に貴重でした。そしてお茶、特にタンクオン茶（ タイグエン茶）または紅茶としても知られるお茶は、私が自分自身を理解する旅の間ずっと私に付き添ってきました。
思えば、お茶に出会ったのはご縁でした。実は、私は幼い頃からお茶の飲み方を知っていましたが、部外者のような気持ちで飲んでいました。両親がお茶が大好きなので、お茶を入れるたびに味見をするようにしています。その後、健康のためにお茶を飲むようになり、ベトナム茶の芸術についてもっと学びたいと思うようになってから、私は正式にその世界に入りました。私自身、いつお茶を好きになったのか分かりません。
私はお茶を飲むのが好きです。お茶には人々が感心する点がたくさんあるからです。お茶が、普通の場所でも贅沢な場所でも登場する時代。それだけでなく、お茶は一人でも、二人でも、あるいは混雑した場所でも飲むことができます。そして、それぞれの地域を巡り、独特の淹れ方によって、お茶は独特の風味を持つようになります。
著者があなたのためにお茶を淹れます
どこでどのようにお茶を飲んでも、お茶はお茶であり、そのままの姿なのだと気づきました。私にとって、お茶を淹れる人が穏やかで、お茶を受け取る人が幸せな気分でいるときが、お茶の最も完璧な飲み方です。
お茶は舌の先でほんのりとした苦味を感じ、喉越しで徐々に甘みを増し、心まで染み渡っていきます。したがって、お茶を飲むのを急ぐことはできません。急ぐと心が穏やかにならず、お茶の美味しさを存分に味わうことができません。
振り返ってみると、人生は運命であり、来る人もいれば去る人もいれば留まる人もいる。お茶と同じように、一度飲んだお茶と全く同じ味の二杯目を見つけることはできません。
（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
グラフィック：CHI PHAN
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