天然植物から作られたジュースは、体に多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。人々はよくフルーツジュースを飲みます。しかし、実際には、野菜ジュースには多くの健康上の利点もあります。
ほうれん草ジュース 8 オンス 1 杯には約 8 カロリーが含まれており、砂糖は含まれていません。ほうれん草ジュースほど低カロリーで砂糖を含まない天然飲料はほとんどありません。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、これは体重を減らしたい人にとって理想的だという。
ほうれん草には血圧を下げ、がんのリスクを減らす栄養素が含まれています。
さらに、ほうれん草にはビタミンA、硝酸塩、抗酸化物質、その他多くの栄養素も含まれています。ほうれん草に含まれる硝酸塩の含有量が多いため、体内の一酸化窒素の吸収能力が高まり、血液循環が改善され、血圧が下がり、血糖値のバランスが保たれます。
『 Journal of Nutrition』に掲載された研究では、ほうれん草ジュースに含まれる硝酸塩と硝酸ナトリウムのサプリメントの血圧降下効果を比較しました。結果は、ほうれん草ジュースが血中の一酸化窒素濃度を高めるのに最も効果的であることを示した。ほうれん草ジュースを飲んでから約5時間後、研究参加者の収縮期血圧と拡張期血圧は大幅に低下しました。
それだけでなく、 「Cancer Screening and Prevention」誌に掲載された研究では、ほうれん草ジュースなどの天然食品が体内の酸のバランスを整え、がんのリスクを軽減する効果があることが示されています。さらに、ほうれん草は葉酸、ビタミン B6、マグネシウム、カリウム、鉄分が最も多く含まれる食品の一つでもあります。これらはすべて体にとって重要な栄養素であり、がんの予防にも役立ちます。
ほうれん草のもう一つの大きな利点は、減量を助け、冠状動脈性心臓病のリスクを軽減することです。機能性食品ジャーナルに掲載されたマウスを対象とした研究では、ほうれん草には炎症を軽減し、体重増加を抑え、血糖値を調節する効果があることが示されました。
JRSM Cardiovascular Disease誌の研究によると、ほうれん草などの緑の葉野菜をたくさん食べると、冠状動脈性心臓病のリスクを最大16%減らすことができるそうです。この効果は、体内の胆汁酸と結合し、コレステロールを使ってより多くの胆汁酸を生成する緑の葉野菜に含まれる特定の栄養素によるものです。 Healthlineによると、その結果、血中コレステロール値が下がるそうです。
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出典: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm
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