ライチャウ観光 - 文化週間2024：あらゆる体験に表れる高原のアイデンティティ

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ここでは、訪問者は特別な料理を楽しむだけでなく、ライチャウ族の文化と生活について深く学ぶことができます。

特産品で味わう山と森の味

ライチャウ料理は芸術であるだけでなく、ユニークな文化遺産でもあります。料理スペースでは、タイ、モン族、ダオ族、ハニ族などの民族の生活に関連した多くの伝統料理をお楽しみいただけます。

タンコー – モン族料理の真髄:モン族の伝統料理であるタンコーは、家畜の肉や内臓から作られる特別な風味と、カルダモン、シナモン、スターアニスなどのスパイスが組み合わされています。強い香りと豊かな風味を持つタンコーは、人々が集まって火を囲んでおしゃべりする、高地の市場の魂です。

燻製水牛肉 – 保存食の味:燻製水牛肉は、タイ人とモン族の伝統料理で、マリネした肉から作られ、キッチンに吊るして自然乾燥させます。山の風味がするおいしいこの料理は、食品保存の創造性を示すだけでなく、観光客にとって意味のあるお土産でもあります。

竹筒で炊いた竹飯は甘みがあり、子豚（自然に育てられた豚）と組み合わせると、山と森の風味がたっぷり詰まった完璧な食事になります。これはライチャウに来た観光客なら誰もが忘れることのできない料理です。

さらに、パ・ピン・トップの焼き魚、五色もち米、伝統的なトウモロコシ酒などの他の名物料理も、訪問者の料理体験を豊かにします。

文化空間を通じて国民生活を再現する

民族文化空間は、ライチャウ高原の人々の日常生活や習慣を忠実に再現した場所です。

錦織り – 熟練の手による模様:タイ族とモン族の錦織りの工程は才能と誇りを表しています。

鍛冶 – ダオ族の手の力:鍛冶場の音と、道具を作るダオ族の人々の姿は、生活の創造性を反映し、生き生きとした感覚を生み出します。

伝統的な調理法 - 高原の火の息吹：竹のご飯を炊いたり、魚を焼いたりといった調理法を再現した火の空間は、過去と現在を結びつけ、訪問者が独特の習慣や慣習についてより深く理解するのに役立ちます。

地元の人々と交流し、温かさを感じましょう

文化と料理の空間がもたらす最大の価値の一つは、地元の人々と直接交流する機会です。素朴な物語、優しい目、おもてなしを通して、訪問者は食事を楽しんだりアクティビティに参加したりするだけでなく、ライチャウ族の誠実で温かい精神を感じることができます。これは、特に近代化の文脈において、伝統文化を促進し、保存する機会でもあります。