国内記録は空前の高水準に達する。

本日、2025 年 2 月 4 日のコーヒー価格を更新しました: 中央高地コーヒー、ラムドンコーヒー、ジャライコーヒー、 ダクラクコーヒー、ロブスタコーヒー、アラビカコーヒー。

2025年2月4日午前4時30分時点の世界市場のコーヒー価格は、ベトナム商品取引所（MXV）で更新されています（世界のコーヒー価格はMXVによって継続的に更新され、世界中の取引所の価格と一致しています。これは、世界中の取引所にリンクされた価格を継続的に更新するベトナムで唯一のチャネルです）。

乾燥中の生豆を検査する人々。写真：ミン・ハウ

3 つの主要コーヒー先物取引所 (ICE Futures Europe、ICE Futures US、B3 Brazil) のコーヒー価格は、Y5Cafe によって取引時間中継続的に更新されており、次のとおりです。

ロブスタコーヒーの価格が急落。

2025 年 2 月 4 日のロンドンにおけるロブスタ コーヒーの価格。

2025年2月4日午後4時30分、ロンドン証券取引所では、ロブスタコーヒーの価格が前日比で急落し、1トンあたり159～184ドル下落し、5,364～5,534ドルの間で変動しました。具体的には、2025年3月渡しは1トンあたり5,534ドル（1トンあたり184ドル下落）、2025年5月渡しは1トンあたり5,520ドル（1トンあたり174ドル下落）、2025年7月渡しは1トンあたり5,453ドル（1トンあたり165ドル下落）、2025年9月渡しは1トンあたり5,364ドル（1トンあたり159ドル下落）となりました。

アラビカコーヒーの価格は上昇傾向を維持している。

2025年2月4日のニューヨーク産アラビカコーヒー価格

ニューヨーク証券取引所のアラビカコーヒー価格は、取引終了時点で上昇傾向を維持し、1ポンドあたり1.60～3.05セント上昇し、356.15～380.90セントの間で推移しました。具体的には、2025年3月限は380.90セント（3.05セント上昇）、2025年5月限は374.35セント（3セント上昇）、2025年7月限は366.20セント（2.15セント上昇）、2025年9月限は356.15セント（1.60セント上昇）でした。

2025年2月4日のブラジル産アラビカコーヒー価格

同様に、取引終了時点では、ブラジル産アラビカコーヒー価格も小幅な上昇傾向を維持しており、2025年3月渡しが470.70ドル/トン（4.55ドル/トン上昇）、2025年5月渡しが467.40ドル/トン（3.15ドル/トン上昇）、2025年7月渡しが459.95ドル/トン（2.85ドル/トン上昇）、2025年9月渡しが444.00ドル/トン（5.85ドル/トン上昇）となっている。

ICE Futures Europe（ロンドン取引所）で取引されるロブスタコーヒーは、ベトナム時間午後4時に取引開始し、翌日の午前0時30分に取引を終了します。ICE Futures US（ニューヨーク取引所）で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後4時15分に取引開始し、翌日の午前1時30分に取引を終了します。B3ブラジル取引所で取引されるアラビカコーヒーは、ベトナム時間午後7時から翌日の午前2時35分まで取引を開始します。

コーヒーチェリーは不均一に熟す。写真：ミン・ハウ

国内コーヒー価格が新たな高値に達する。

Giacaphe.comの情報によると、本日2025年2月4日午前4時30分現在、国内コーヒー価格は2日間の停滞後に急上昇し、現在は平均130,600 VND/kgで、前回の取引セッションと比較して1,700 VND/kgの値上がりとなっている。

中部高原の主要産地におけるコーヒー購入価格は、最高値の130,700ドン/kgを記録しました。具体的には、ダクラク省では130,500ドン/kg（1,700ドン/kg上昇）、ラムドン省では129,700ドン/kg（1,900ドン/kg上昇）、 ザライ省では130,500ドン/kg（1,700ドン/kg上昇）、ダクノン省では130,700ドン/kg（1,700ドン/kg上昇）となっています。ラムドン省では1,900ドン/kgと最も高い値上がりとなり、他の省でも全て1,700ドン/kgの値上がりとなりました。

Giacaphe.com が毎日掲載する国内コーヒー価格は、2 つの国際コーヒー取引所の価格と、国内の主要コーヒー栽培地域の企業や購買代理店からの継続的な調査に基づいて算出されています。

2025年2月4日午前4時30分に更新された国産コーヒー価格表です。

ベトナムでは、輸出企業が年初受注への対応を強化するため、コーヒー豆の調達活動が活発化すると予想されています。しかし、旧正月の長期休暇により国内供給が混乱しており、農家と企業双方にとって課題となっています。

このような背景から、世界的な価格動向は正反対の方向に動いているものの、アラビカコーヒーの価格は上昇を続けています。米国、EU、アジアといった主要市場からの需要は依然として高く、輸出ビジネスの機会が生まれています。

中央高地は現在乾季にあたり、気温は平年より高く、降雨量は少ないです。この状況はコーヒー豆の品質に引き続き影響を与え、収量減少と価格上昇につながる可能性があります。専門家は、生産者に対し、国際基準を満たすようコーヒー豆の品質向上への投資を増やすよう推奨しています。市場動向を綿密に監視することは、情報に基づいた販売判断を行い、不必要な損失を回避するために不可欠です。

輸出企業にとって、高価格帯を活用して輸出額を増やすことは極めて重要です。さらに、自由貿易協定（FTA）を通じた市場拡大も競争力強化につながります。高度加工製品への投資は、付加価値を高めるだけでなく、国際市場における価格変動の影響を最小限に抑えることにもつながります。

現在の課題と機会により、ベトナムのコーヒー市場は変革期にあり、今後多くの発展が期待されています。

出典: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-ngay-422025-trong-nuoc-lap-dinh-chua-tung-co-372124.html