塩田観光商品の新たな展望

バクリウで初めて開催された2025年ベトナム・ソルトフェスティバルが、多くの素晴らしい成果を上げて終了したばかりです。根本的かつ実現可能な解決策がより明確に特定され、関係者が共通の決意を持って塩作りとバクリウ塩の価値を高めるために協力し合うとき、塩田観光商品の新たな展望も開ける。

ブランド構築

バクリウ塩は、他では味わえないほんのりとした塩味と甘い後味があり、広く知られ、国内外の消費者に好まれていることは間違いありません。その証拠に、韓国人はおいしいキムチを作るのにバクリウ産の塩を選び、フランス人シェフは料理を作るのにバクリウ産の塩を好んで使います。あるいは、ラックゴック（カマウ）の三条ガニの魚醤は、バクリウ塩でマリネされているため、風味が豊かです...

塩は古くから有名ですが、塩職人の生活は依然として不安定で、多くの苦い塩の季節と闘っています。塩粒の価値を高めるために、高度な加工技術やその他多くのソリューションに投資することに加え、塩田観光のブランドを構築することは、祭りの後に必ず行うべき課題です。

国家観光局副局長のハ・ヴァン・シュー氏は次のように述べています。「他の観光形態と比較して、塩の観光には活用できる斬新でユニークなアイデアが数多くあります。しかし、塩の観光をどのように発展させるかという課題に答えなければなりません。まず、バクリュウはブランドと価値を高めるための観光地システムの構築に注力する必要があります。観光地の計画においては、政府が国家観光地開発の候補地として挙げているニャーマット地区を中心に、企業と塩の観光モデルを連携させる必要があります。特に、塩文化をユニークで興味深いストーリーとして構築することで、バクリュウを訪れる観光客はすぐに塩を思い浮かべるようになります。」

Bac Lieu Salt株式会社とNam Quoc Group株式会社は、塩の観光商品を開発するための協力協定を締結しました。写真: HT

開発合同部隊

もはや議論や交流の問題ではなく、塩の観光商品の開発は具体的な進歩を遂げています。塩田の観光価値を呼び覚まそうと決意し、バクリウ塩株式会社とナムクオックグループ株式会社は、塩の観光商品を開発するための協力協定を締結しました。

ナム・クオック・グループ株式会社の会長、トラン・レ・バオ・チャウ氏は次のように述べました。「バクリュウの塩田には、観光客のチェックインポイントとして最適でユニークな空間が数多くあります。魅力的な商品にするためには、塩作りの文化、そして塩職人たちの職業、塩への愛情を観光客に伝える体験型の旅を作り上げる必要があります。今回のフェスティバルは、塩が単なるスパイスではなく、観光にも活用できることを観光客に知ってもらうための機会です。適切な体験空間に置けば、先住民族の文化的要素を持つ商品を効果的に活用することができます。したがって、これはバクリュウ観光と旅行会社にとって、全国各地で塩を商品化するための機会であると同時に、挑戦でもあります。そして、バクリュウはその出発点となるのです。」

祭りの直後、文化・スポーツ・観光局は塩の生産地域を持つ部門や地方と協力し、2021年から2030年にかけて省内で塩の生産と加工の価値を高めるプロジェクトを効果的に実施します。そこから、エコツーリズムスポットや風力発電所と連携した製塩体験モデルを商品チェーンに構築し、来訪者が景観を楽しみながら、独特の伝統工芸を体験できるようにします。同時に、東海地区人民委員会と連携し、塩作りの職業を称え、観光客を誘致して塩製品を楽しんでもらうために、毎年塩祭りを開催する計画を立てます。

州の管理機関、企業コミュニティ、そして塩農家の支援による実践的な活動と決意が、塩の観光の発展に対する信頼に火をつけました。今後、塩田観光はバクリウのユニークな商品となり、塩田農家が白い塩田で生活を変える手助けとなるだろう。

長寿

出典: https://www.baobaclieu.vn/van-hoa-nghe-thhuat/trien-vong-moi-cho-san-pham-du-lich-dong-muoi-99769.html