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ドアン・ヴァン・ベイ氏（クアンガイ省モドゥック郡ドゥックチャン村）は、アカシアの土地を転換し、面積3ヘクタールの果樹園を作り、ジャックフルーツ、マンゴー、アボカド、グアバなどあらゆる種類の果物を栽培し、循環型農業を実践してヤギ、鶏、豚も飼育しました。ベイ氏は毎年3億ドン以上の純利益を上げています。
ドアン・ヴァン・ベイ氏の豊かな果樹園を訪問（撮影：NGUYEN TRANG） |
ドアン・ヴァン・ベイ氏の広大な3ヘクタールの庭園には、500本以上のタイ産ジャックフルーツの木、500本のタイ産グアバの木、100本以上のマンゴーの木、200本のアボカドの木、200本のビンロウジュの木が栽培されており、いずれも豊富な果実を実らせています。
最近、ベイ氏は鉄の首輪を付けた豚80頭のうち50頭を販売し、ヤギ10頭を販売し、さらに鶏600羽のうち400羽を販売した。彼は魚を育てるためのセメントの水槽も作りました。現在、彼はランブータンやドリアンなどの品種改良と栽培を続けています。
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ベイ氏は100本以上のマンゴーの木を植え、そのすべてに豊かな実がなりました。写真: NGUYEN TRANG |
ベイ氏は、以前はアカシアを栽培していたが、アカシアの木は経済的効率をもたらさないことがわかったと語った。栽培を始めて5年経ったが、種子、労働力、肥料を除いて、わずか6000万ドルしか稼げなかった。さらに、アカシアを植える期間が長くなればなるほど、土地は不毛になります。ベイさんは、ドゥックチャン村の丘陵地帯の土壌の質が、深さ2～2.5メートルのラテライト層と赤色玄武岩土で、中央高地の土壌と似ていることに気づき、果樹を栽培するというアイデアを思いつきました。
「私の故郷では、多くの人が中央高地まで土地を借りて庭づくりをしますが、そこは遠いし、費用もかかります。そこで私は故郷に果樹園を作ることにしました。 「うまくいけば、故郷の人たちが故郷に戻ってきて、私のように果樹で経済を発展させ、非効率なアカシアの土地を園芸に転換してくれるかもしれません」とベイ氏は語った。
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500 本以上のグアバの木はすべて実をつけ、一年中果実が実ります。写真: NGUYEN TRANG |
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ドゥックチャン村の丘陵地帯ではアボカドも豊かな実を結びます。写真: NGUYEN TRANG |
2016年、ベイさんはアボカドとビンロウジュの木だけを植えました。2018年には水源を見つけるために井戸を掘り、土壌を改良し、スプリンクラーシステムを設置し、庭にさまざまな種類の果樹を植えました。
彼はこう語った。「農業をするとき、誰もが生産量を心配します。クリーン農業、有機農業を実践していれば、消費者は必ず私を信頼してくれると思います。まず第一に、クリーン農業は家族、子供、親戚が楽しむためのものです。
ベイ氏は循環型農業モデルについて学びました。これは、畜産業から出る廃棄物や副産物を堆肥にして果樹の肥料として利用し、利用可能な堆肥源を積極的に活用し、同時に、播種から収穫まで農薬を一切使用しないという閉鎖循環型の農業生産プロセスです。
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ベイさんの庭には昆虫を殺すための生物学的罠がたくさんあります。写真: NGUYEN TRANG |
ベイ氏は害虫を防ぐための秘訣を次のように教えてくれた。「私は生物学的処理法を使っています。唐辛子3kg、ニンニク2kg、ショウガ1kgを同じ割合で混ぜてアルコールに浸し、21日後に水を取り出して植物に散布します。」木に実がなると、害虫が果実に入らないようにいつもネットで覆います。私は定期的に果実を 1 つ収穫し、次の果実をネットで覆い続けるという作業を続けます。
ベイ氏は「タイのジャックフルーツのように収穫までに2年ほどかかる作物はどれも収穫時期が短い。ラテライト丘陵の土壌と灌漑用の地下水に適している。ジャックフルーツは熟すとほどよい甘さと独特の香りがする。特にジャックフルーツは一年中収穫できる」と語った。
台湾のパッションフルーツは主に飲料として利用されており、熟すと濃い紫色になり、酸味と甘みがあり、非常に香りがよいです。グアバは収穫時期も短く、一年中実をつけます。グアバの価格は 25,000 VND/kg、ジャックフルーツは 20,000 VND/kg、アボカドは 18,000～25,000 VND/kg です。
クリーンな果樹を栽培し、市場の供給源を作り出すというモデルでは、現在、通常の方法で果物を販売するほか、市場や小規模な商人、ベイ氏はソーシャル ネットワークを通じて販売にアプローチし、多くの肯定的なフィードバックを受けています。ベイ氏の果樹園と畜産からの平均収入は年間約5億ドンで、経費を差し引いた純利益は年間約3億ドンです。
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ベイ氏は、清潔で風通しの良い畜産農場の模型を製作しました。写真: NGUYEN TRANG |
ベイ氏はガーデンツーリズムを計画しており、多くの種類の果物を栽培して、庭園の訪問者が自分で果物を選んでさまざまな味を楽しめるようにし、訪問者にとってのハイライトを作り上げています。
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