釜山の食文化を体験して、何が特別なのか確かめてみませんか?

それぞれの料理は独特の風味があり、釜山料理のユニークさを反映しており、この街を訪れた際にはぜひ味わっていただきたいものです。

ミルミョン冷麺

ミルミョン冷麺は釜山の名物料理で、柔らかい麺とさっぱりとした冷たいスープの組​​み合わせで有名です。小麦粉と澱粉から作られるミルミョン麺は独特の風味があり、キュウリ、ゆで卵、薄切り牛肉と一緒に食べられます。この料理は夏によく食べられ、暑さを和らげ、爽快感をもたらします。

蒸し豚もも肉

蒸し豚足は釜山の有名な伝統料理で、新鮮な豚足を蒸して甘みと柔らかさを保ったまま調理します。蒸し豚のもも肉はキムチや生野菜と一緒に食べられることが多く、味と栄養のバランスが取れています。栄養価が高く、コクがあるので多くの人に愛されている料理です。

ホットク

シアッホットクは小麦粉、砂糖、蜂蜜から作られた釜山の有名なお菓子です。 アーモンド、カシューナッツ、栗などのナッツ類。揚げると、ケーキは外側がカリカリになりますが、内側は柔らかさと甘さが残っています。シアッホットクは美味しいおやつであるだけでなく、釜山の典型的な味をも持ち合わせており、この街を訪れる多くの観光客を魅了しています。

ダブルヌードルスープ

テジクッパは、豚骨スープ、薄切り豚肉、白米で作る釜山特有の豚肉スープです。この料理はキムチや生野菜と一緒に出されることが多く、豚肉の甘みとキムチの酸味と辛みが完璧に調和しています。テジクッパは、釜山料理の豊かで栄養価の高い味を体験したい人にとって最適な選択肢です。

釜山かまぼこ

釜山かまぼこは、新鮮な魚をミンチにして小麦粉とスパイスを混ぜ、蒸したり揚げたりして作る人気の屋台料理です。釜山のさつま揚げは魚の自然な甘みとスパイスの豊かな風味が合わさっており、特製のディップソースと一緒に提供されることが多いです。これは特に釜山を訪れる観光客の間で人気のおやつです。

特産料理で有名な沿岸都市、釜山は、常に美食家にとって魅力的な目的地です。さわやかな冷麺からサクサクのペストリーまで、それぞれの料理は独特の風味があり、韓国料理の豊かさと多様性を反映しています。地元の人でも観光客でも、釜山を訪れた際には、ぜひ時間を取ってこれらの特別な料理を探検し、楽しんでください。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm