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これに先立ち、1月26日夜にラオスで開催されたASEAN観光フォーラム（ATF）2024の枠組みの中で、ASEAN観光賞2024組織委員会は、表彰・授与されたASEAN諸国の地域と団体を発表しました。ベトナムは25の地域と部隊が表彰されたことを光栄に思います。特に、ドゥオンラムの古代村遺跡での伝統的な北部料理体験観光は、2024年のASEAN持続可能な観光商品として表彰されました。この賞は、ドゥオンラム観光の努力、品質、ブランドの証であり、最近のソンタイ町観光の力強い回復を反映しています。
ラオスで開催されたASEAN観光フォーラム（ATF）2024の枠組みの中で、グエン・ヴァン・フン大臣はソンタイ町の代表者にASEAN持続可能な観光商品賞を授与した。
ドゥオンラム古村は、北部地域の多くの独特な文化的特徴を備えた古村です。ドゥオンラムは、その自然の美しさと古さにより、国内外の観光客がハノイ郊外を訪れて観光を体験できる印象的な目的地となっています。ドゥオンラム古代村が観光客を魅了するのは、多様で豊かな地元料理も理由の一つです。古代村のいくつかの料理製品は、サトウキビチキン、ゴマキャンディー、ピーナッツキャンディー、ガイケーキ、醤油など、一村一品製品として認められています。観光客のニーズに応える魅力的な商品も数多くあり、例えば、ガイケーキ、醤油煮魚、ローストポーク、焼き肉、伝統的な春巻き、夏の蓮のケーキ、キャッサバケーキ、ラム茶、干し大根などです。
その中で、何百年も前の古い家屋で最もよく見られる光景は、家の前に置かれた醤油壺です。サトウキビチキンもドゥオンラムの名物料理です。昔、ドゥオンラムはケミアとも呼ばれていたため、ここで飼育されている貴重な鶏の品種はミア鶏と呼ばれ、神と王にのみ捧げられる特産品でした。現在、ミア鶏の遺伝資源は人々によって保存され、ドゥオンラムの高級農産物として開発されています。
外国人観光客がドゥオンラム古村で観光を体験
ドゥオンラムに来たら見逃せないもう一つの名物はラム茶です。もともとドアイ地方の伝統的な特産品であったドゥオンラムチェラムは、焙煎したもち米粉、麦芽、生姜、糖蜜、焙煎したピーナッツなどのシンプルな材料から作られ、今でも独特の風味があります。ピーナッツキャンディーや詰め物キャンディーとともに、チェラムはベトナムの田舎全般、特にドゥオンラム古代村の魂を運ぶ素朴で親しみやすい贈り物です。
ドゥオンラム古代村の料理は、今でも伝統的な手作業による調理法にこだわっています。しかし今日では、機械化された機械生産ラインを導入している家庭もいくつかあります。しかし、詰め物をしたキャンディーの調理方法など、まだ手作業が必要な製品もあります...
ドゥオンラム古代村の伝統的な北部料理は、手作りのものが多いです。
伝統的な北部料理体験ツアー - ドゥオンラム古代村は、ASEAN持続可能な観光製品賞を受賞しました。これは、ソンタイ町の企業を表彰し、促進して、この地域のブランド、製品、高品質の観光サービスを開発することに貢献する名誉ある賞です。同時に、これは各部門にとって、ベトナム観光と国家の観光地ブランド「ベトナム永遠の魅力」の宣伝効果を高め、向上させる機会でもあります。
グエン・トゥイ
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