ホイアンのフォン・ベーカリーは、多くの人が中毒になったため一時閉店した。

SGGPO 2023年9月13日 15:05

ホイアン市医療センター（クアンナム省）は9月13日、市内の店でパンを食べて発生した食中毒事件の調査、監視、対応の初期結果を報告した。

9月13日正午、ホイアン市の指導者らはSGGPの記者に対し、検査と検査の結果を待つ間、当局がパン屋に一時的に営業を停止するよう要請したと語った。また記録によると、この店舗は本日9月13日に閉店のお知らせを掲示していた。

ホイアン市医療センターによると、9月12日午後、同センターは、フォンパン（ホイアン市ミンアン区ファンチャウチン通り2B番地）を食べて家族5人が中毒になったとの連絡を受けた。

その後すぐに、ホイアン市医療センターは初期情報の入手と事件の調査・対応を行うために食中毒調査チームを設置した。

視察団がパン製造工場に食品サンプル採取に来ました。

初期調査チームは情報収集を通じて、上記の5人がフオンパンを食べて中毒になっただけでなく、ホイアンのタイ・ビン・ズオン病院、ホイアン医療センター、ホイアンのアン・クオン診療所、ホアン・ミー・ダナン病院など、クアンナム省とダナンの多くの病院で治療を受けていた多くの人々も中毒になったことを記録した。

午後6時現在9月12日、チームはフォンパンを食べて中毒になった人が合計31人いることを記録し、そのうち5人が外来治療を受け、残りは上記の病院で治療を受けている。

ほとんどの患者は、高熱、嘔吐、腹痛、頻繁で長時間にわたる軟便などの症状を示します。患者の食事時間は9月11日の午前8時から午後8時までだった。同じ日。症状の発症から食事までの間隔は最短 2 時間、最長 16 時間です (潜伏期間は 2 ～ 16 時間)。中毒になった人々の供述によれば、彼らは全員フォンパンを食べたという。

上記施設に対し、食中毒調査監視チームが監視・検査を実施しました。視察の際、代表団は施設に対し、関連する食品サンプルを保管し、規定に従って密封して保存し、省の食品安全衛生局に送付して検査を受け、食中毒の原因を特定するよう要請した。

ソース: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html