ホイアンのフォン・ベーカリーは、多くの人が中毒になったため一時閉店した。

SGPO 2023年9月13日 15:05

ホイアン市医療センター（クアンナム省）は9月13日、市内の店でパンを食べて発生した食中毒事件の調査、監視、対応の初期結果を報告した。

9月13日正午、ホイアン市の指導者らはSGGPの記者に対し、検査と検査結果を待つ間、当局はパン屋に一時的に営業を停止するよう要請したと述べた。また記録によれば、この店は本日9月13日をもって閉店する旨の告知を掲示している。

ホイアン市医療センターによると、9月12日午後、ホイアン市ミンアン区ファンチャウチン通り2B番地にあるフオンパンを食べた家族5人が中毒になったという情報がセンターに寄せられた。

その後すぐに、ホイアン市医療センターは食中毒調査チームを立ち上げ、初期情報の収集と事件の調査・対応に当たった。

検査チームはパン製造施設に食品サンプルを採取しに来ました。

初期調査チームは情報収集を通じて、上記の5人がフオンパンを食べて中毒になっただけでなく、ホイアンのタイ・ビン・ズオン病院、ホイアン医療センター、ホイアンのアン・クオン診療所、ホアン・ミー・ダナン病院など、クアンナム省とダナンの多くの病院で治療を受けていた他の多くの人々も中毒になったことを記録した。

9月12日午後6時現在、チームはフオンパンを食べて中毒になった人が合計31人いると記録しており、そのうち5人が外来患者として治療を受け、残りは上記の病院で治療を受けている。

ほとんどの患者は、高熱、嘔吐、腹痛、頻繁で長時間にわたる軟便などの症状を示します。患者の食事時間は9月11日の午前8時から同日の午後8時までだった。症状の発現から食事までの間隔は、少なくとも 2 時間、最大 16 時間です (潜伏期間は 2 ～ 16 時間)。中毒になった人々の供述によれば、彼らは全員、フオンパンを食べたという。

上記施設は食中毒調査監視チームによる監視・検査を実施しました。視察の際、代表団は施設に対し、関連する食品サンプルを保管し、規定に従って密封して保存し、省の食品安全衛生局に送付して検査を受け、食中毒の原因を突き止めるよう要請した。

ソース: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html