バチャ県の指導者たちが、タンラム村の黄金花茶栽培のモデルを視察した。写真：ビン・ミン（CTV）
「緑の黄金」とも呼ばれる黄金花茶は、その卓越した経済的価値と健康効果で知られています。貴重な薬用植物であり、葉、蕾、花など、それぞれの部位に独自の健康効果があります。バカン、ランソン、ニンビン、ヴィンフックといった他の地域でも栽培されていますが、バチェの黄金花茶は独特の特徴を持っています。最も顕著な特徴は、萼の紫がかった色で、他の地域でよく見られる緑色とは対照的です。丘陵地帯、豊かな植生、独特の土壌、そして持続可能な農業慣行のおかげで、バチェの人々は豊かな文化的アイデンティティを持つ美しい茶芽を生み出してきました。バチェの林業と薬草の中心地を目指す開発戦略において、黄金花茶は主要作物の一つとなり、バチェの多くの少数民族コミュニティの生活向上に貢献してきました。OCOP（一村一品）バチェ黄金花茶ブランドは、多くの国内消費者に愛され、信頼されています。
バチャ黄金花茶ブランド構築の立役者は、ダップタン林業製品貿易株式会社の取締役であるニン・ヴァン・トラン氏です。2023年初頭、国家産業振興プログラムから3億ドンの助成金を受け、9億5000万ドン相当の凍結乾燥機に大胆に投資しました。これにより人件費が最適化され、黄金花茶の花と葉の乾燥生産性が向上しました。最終製品は見た目も美しく、消費者からも好評です。また、ニン・ヴァン・トラン氏は、バチャ黄金花茶が5つ星のOCOP製品評価の審査を受けるため、国家OCOP製品評価分類委員会に申請書を提出する際に、より強い自信を得ることができました。
ダップタン林業製品貿易株式会社の取締役ニン・ヴァン・トラン氏が、省のOCOPフェアでバチェ黄金花茶製品を紹介している。
現在、乾燥黄金椿（グレード1）の価格は100gあたり120万ドンから、グレード2は100gあたり70万ドンです。生の黄金椿（グレード1）は1kgあたり60万ドンから販売されています。経済的価値が高いため、この種類の茶は独特の特性を持ち、収穫、保存、加工に細心の注意を払う必要があります。2.5ヘクタール以上の茶畑を栽培し、そのうち約3分の2が7～10年生の茶であるフォン・ティ・ダンさん（バチェ県タンソン村）は、「グレード1品質の椿を得るには、午前6時に収穫を始めなければなりません。ピーク時には、夜通し収穫しなければなりません。黄金椿の収穫期は12月から翌年の3月まで続きます。この品種を植えて以来、私たちは大きな収入源を得ています」と語ります。
バチャ黄金花茶が全国一村一品（OCOP）の5つ星認定を受けたのは、地元政府と企業・協同組合が長年にわたり、商業価値の向上と国際基準に沿った生産工程の完成に努めてきた結果です。この認証を取得するには、原材料の清潔さ、安全な加工手順、標準的な包装とデザイン、経済性、輸出の可能性など、多くの厳格な基準を満たす必要があります。
バチェ県人民委員会のキュー・アン・トゥ副委員長によると、バチェ県は土壌条件の良さを生かし、ドンダック、ダップタン、タンラム、タンソン、ナムソン、ルオンモンの各コミューンを中心に、有機栽培の黄金花茶の栽培面積を約160ヘクタールまで継続的に拡大してきた。現在までに、バチェ県は約10の生産消費連携モデルを実施し、茶栽培地域コードを取得している。地方政府は積極的に開発戦略を策定し、農家による製品品質の向上を支援している。さらに、バチェ県は、各種メディア、見本市、電子商取引プラットフォーム、そして毎年恒例の黄金花茶フェスティバルを通じて、黄金花茶ブランドのプロモーションにも取り組んでいる。
バチャ黄金花茶は、国家レベルの5つ星OCOP認証を取得したことで、市場拡大のチャンスを得ており、特に日本、韓国、中国、ヨーロッパといった、高品質な薬用茶製品を好む伝統を持つ国々への輸出拡大が期待されます。この貴重な機会を活かすために、協同組合や企業は加工技術の活用を促進し、製品の品質向上に努める必要があります。
Ba Chẽ Golden Flower Tea の新しいパッケージ。
ダップタン林業製品貿易株式会社のニン・ヴァン・トラン取締役は次のように述べています。「全国5つ星評価を獲得した直後から、価格は据え置きのまま製品パッケージを変更しました。最近、国内消費向けの商品購入について、複数の企業から問い合わせをいただいています。また、省内外の同様の茶葉・薬草製品を取り扱う企業や協同組合の輸出実績を積極的に学び、できるだけ早く海外の消費者に製品をお届けしたいと考えています。短期的には、今年も引き続き、各地で開催される一村一品フェア、eコマースプラットフォーム、バチェ・ゴールデンフラワーティーフェスティバルなどのプロモーション活動に積極的に参加していきます。より多くの人々にこの植物の栽培に参加してもらい、地域に経済効果をもたらすためには、消費を促進し、製品を多様化する必要があると認識しています。」
ド・フン
出典: https://baoquangninh.vn/thuc-day-thuong-hieu-tra-hoa-vang-ba-che-3353333.html
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