「ほんの少し触れるだけでいい香りがする」この特産植物は、ソンラ地区の住民の収入を大幅に増やすのに役立っています。

クリップ：OCOP製品の製造は、高地の農家にとって貧困からの脱出の道

農業開発における画期的なOCOP製品

何度も約束を破った後、7月初旬、高地の人々にとって豊作の季節を告げる大雨が降ったとき、私たちはソンラ省トゥアンチャウ郡の多くの困難を抱える第3地域のコミューンの一つ、フォンラップコミューンに戻る機会を得た。

私たちを歓迎してくれたのは、ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ村党委員会書記のクアン・ヴァン・チン氏です。フォンラップ村で働き始めたばかりですが、人々の困難が減り、より安定して豊かな生活が送れるよう、多くの懸念と希望を抱いています。

フォンラップ村の党書記は次のように語った。「フォンラップ村はトゥアンチャウ県の中心部から19キロ離れており、その地域は主に山岳地帯で、人口は集中しておらず散在しており、特に雨季には交通が困難です。」フォンラップコミューンには、タイ族、カン族、コームー族の 3 つの主な民族が住む 13 の村があります。村全体では世帯数が1,200世帯を超え、人口は600人を超え、そのうち貧困世帯は423世帯で、34.42%を占めている。準貧困世帯は195世帯で、15.87%を占めている。人々の生活は依然として非常に困難です。

フォンラップはソンラ省トゥアンチャウ郡の第3地域にある多くの困難を抱えるコミューンの一つです。写真：ヴァン・ゴック

このような困難に直面して、フォンラップ村は、地域の強みに基づいた農業開発こそが、農民が経済発展を促進し、収入を増やすのに役立つ道であると判断しました。方向性は決定しましたが、フォンラップにとっての今の問題は、設定された目標を達成するためにそれらのタスクをどのように実行するかということです。

「農業発展の分野で明確な成果を上げるには、農業・農村発展における党の指導的役割を明確にすることが非常に重要です。中央から地方レベルに至るまで、党委員会の政策と指針に沿って、農民、政治組織、労働組合、そして農民である党員に寄り添っていく必要があります」とフォンラップ村党委員会書記は述べた。

フォンラップ村の指導者たちは原材料エリアを調査し、一村一品生産基準を満たすマックケン果実の模型を製作した。写真：ヴァン・ゴック

2024年、フォンラップ村の党委員会は「OCOP標準マックケンフルーツ」モデルを建設することを決定しました。これはホーチミンの思想、道徳、スタイルを研究し、追随する上での画期的な出来事の1つです。フォンラップ村のマックケンの木の特徴は、香りが非常によく、この地域の気候に適しており、木がよく成長し、たくさんの果実をつけることです。したがって、フォンラップコミューンは OCOP 製品を製造する潜在力と利点を持っています。そして実際、収穫の季節になると、人々はこのマックケンの実をよく食べます。価格も非常に安定しています。他の地区や自治体の多くの人々も買いに来ました。

マックケンはフォンラップ村に古くから存在する木です。樹齢数百年の古いマックケンの木があります。しかし、マックケンは天然植物であり、栽培や施肥の必要がなく、殺虫剤や植物保護薬剤なしでは生き残れないため、他の地元の作物よりも高い経済的価値があるにもかかわらず、投資や開発の注目はあまり集まっていない。

マックケンは北西部の山や森で採れる有名なスパイスのひとつです。香りは穏やかで、コショウほど強くなく、唐辛子ほど辛くもありませんが、味わうと舌の先にピリピリとした感覚が生まれます。写真：ヴァン・ゴック

OCOP製品を構築する方法を見つける

また、フォンラップ村党委員会書記によると、近年、この木の潜在性と利点を発見し、トゥアンチャウ県党委員会の指導と指示の下、フォンラップ村党委員会は積極的に研究を行い、具体的には木の密度、数量、面積を調査した。そこから、地域の社会経済状況に適した開発モデルを構築します。特に、「マックケン果実のOCOP達成」モデルが実施され、マックケンは地元の農産物として定着しました。

適切な作物を選択してブランドを構築し、農家の収入を徐々に増やします。この政策は、人々がアクセスして効果的に実施できるように、村や村の党組織に展開されています。そして、ちょうど2か月前の4月26日には、フォンラップ農業協同組合も設立されました。

フォンラップ村は農家にマックケンの種子の収穫と保存方法を指導している。写真：ヴァン・ゴック

ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ農業協同組合の理事長、ロ・ヴァン・ホアン氏は次のように語った。「マックケンフルーツ製品を市場に投入し、独自のブランドを確立するために、私たちは同郡の一地域生産者組合製品も扱っています。」 1つ目は、市場で競争力のある価値を持つ自社ブランドの製品を作ることです。 2つ目は国民に利益をもたらすことです。将来的には、原材料エリアが必要になります。次に、製造工程と製品のパッケージングについて説明します。この製品は市場とのつながりを目的に発売され、フォンラップのマックケン製品とは別のブランドが誕生する。

フォンラップ村の党委員会は、独自ブランドを持ち、市場で競争力があり、人々に利益をもたらす製品を作り出すことを決意し、地元の新農村建設運営委員会の各メンバーに具体的な任務を割り当てました。そこから、プロパガンダを推進し、「One Commune One Product（OCOP）」プログラムを広く普及させます。地元当局は地区の農業農村開発局と連携し、マックケンフルーツのOCOP製品を開発するためのコンサルティングユニットを選定している。 19の党細胞の350名以上の党員が、製品所有者が製品を開発・改良するための宣伝、指導、支援に積極的に参加し、生産規模の拡大、製品価値の向上、人々の収入増加につながる条件を整えた。同時に、農民が徐々に商品経済に慣れるよう支援します。

乾燥したマックケンの実。写真：ヴァン・ゴック

OCOP製品は農家の収入増加に貢献

バンレム村には、約10ヘクタールの自然に生育するマックケンの木々があります。生産量は年間10トンを超える新鮮な果物で、価格は1kgあたり35,000～60,000ドンです。マックケン果実を一村一品生産品にすることを目指し、各レベルの専門スタッフと党委員会が定期的に村民を指導し、マックケン果実の実際の状況と適切な管理方法、収穫方法を綿密に把握することで、マックケン果実製品の品質を高め、消費者の健康にとって安全なものにしています。

ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ村バンレム村長、党細胞書記のロ・ヴァン・ラ氏は次のように述べた。「2015年以来、コーヒーと茶の木を栽培している世帯は、マックケンの木と混作している。」マックケンの木は人々の経済発展に役立ち、高値で売れ、消費も容易です。商人たちは村に買いにやって来ます。マックケンの木は、お茶やコーヒーの生産よりも3倍高い収入をもたらします。これまで、党委員会、政府、およびコミューンの人民委員会は、一貫生産の製品は製品価格が高く、収入も高くなると国民に宣伝してきました。

また、バンレム村の党細胞書記長兼村長によると、フォンラップ村の党委員会の政策を実行し、マックケン種子の価値を高め、マックケン種子ブランドを一村一品生産品にするため、村の党細胞は野生のマックケンの木を利用する際に、世話、利用、保存に重点を置くよう人々を動員した。さらに、農家はこの作物の新たな栽培も推進しています。

フォンラップ村は宣伝活動を推進し、農家のメンバーにマックケンの木の世話を指導しています。写真：ヴァン・ゴック

ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ町バンレム村に住むクアン・ヴァン・リエンさんの家族は、地元の他の家庭と同じようにお茶やコーヒーを栽培していた。町の役人や党の細胞がマックケンの木の経済的価値を分析して以来、彼と彼の家族はこの木にさらに注目するようになった。それ以来、彼の家族には新たな収入源が生まれました。

リエン氏は次のように話しました。「現在、私の家族は約 30 ～ 35 本のマックケンの木を栽培しています。」他の植物と比べると、マックケンの木は自然のものなので、手入れの必要がありません。茶やコーヒーの木と比べると、マックケンの木はより収益性が高く、栽培も簡単です。肥料も農薬も使わず、季節に合わせて収穫して販売するだけで、他の植物よりも価値が高くなります。私たち家族は、将来的には事業が拡大し、より安定した収入と生産が得られるようになることを願っています。

マックケン果実を使った一村一品製品の製造は、農産物ブランドの構築と農家の収入増加に貢献します。写真：ヴァン・ゴック

ソンラ省トゥアンチャウ郡フォンラップ村党委員会書記のクアン・ヴァン・チン氏によると、フォンラップ村のマックケンの木の総面積は現在30ヘクタールを超え、5,000本以上の木があるという。多くの世帯は徐々に作物の構造を変え、価値の低い作物の面積を減らし、徐々にマックケンなどの経済的価値の高い作物に置き換えてきました。いくつかの地域では、マックケンの木の栽培実験も始まって​​おり、マックケン製品の生産、保存、加工、消費に科学技術を応用している。

党委員会と委員会はまた、宣伝活動を組織し、人々を動員して、広くマックケンの木を広め、より多くのマックケンの木を植えなければなりません。マックケンの木が開花し結実する際に、より多くの収穫とより良い収穫を生み出すようにするための研究。 OCOP製品が完成すると、生産者に安定した収入をもたらし、飢餓撲滅と貧困削減の効果を高め、フォンラップ村の人々の収入が増加することになります。

フォンラップ村党委員会の現実は、ホー・チ・ミンの思想、道徳、スタイルを学び、それに従う上で適切なモデルを選択し、模倣することで、人々の間に合意と信頼が生まれたことを示している。そのおかげで、人々の生活の質が徐々に向上するだけでなく、地域の社会経済の発展や新たな農村建設にも貢献しています。

マックケンは北西部の山や森で採れる有名なスパイスのひとつです。これは「北西部のナンバーワンスパイス」と考えられており、チャムチョ、バッファロージャーキーなど、北西部の多くのおいしい料理の魂となっています。

マックケンは、コショウほど強くなく、唐辛子ほど辛くもない、マイルドな香りですが、食べると舌先にピリッとした感覚が生まれます。マックケンは高地の人々の料理に広く使用されており、北西部の人々の食事には欠かせないスパイスです。焼き魚、焼き鳥、焼き肉などの焼き物に漬け込むことで魚の臭みを取り除き、料理の魅力を高めます。

マックケンは、揚げ物や煮込み料理など、他の多くの料理にも使われます。マリネした乾燥肉、燻製肉、ベーコン;マックケンはソースに加えるだけでなく、もち米のディップソースとしても使われます。特に、北西部の人々の名物料理であるチャムチョには欠かせない材料でもあります。

出典: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm