食品安全に取り組むトー・スアン

有機グレープフルーツ農園は、Xuan Hong コミューンの食品の安全性と衛生を確保しています。

食中毒を積極的に防止するため、今年初めから、地区人民委員会は、地域内の生産、加工、食品サービス施設の食品安全の管理と制御における部門間の連携を強化するよう、すべてのレベルと部門に指示する多くの文書を発行しました。運営委員会と学際的検査チームの各メンバーに特定のタスクを割り当て、関連するすべてのセクターと分野における食品安全保証を効果的に調整および統合します。

食品の安全性に関する知識の伝達と普及も、あらゆるレベルとセクターで定期的に行われています。 2024年、同地区は約1,000人の参加者を対象に、食品安全知識に関する研修コースを65回開催しました。食品安全に関する政策と法律を、地区から草の根レベルまでラジオシステムで定期的に宣伝し、普及します。さらに、各部門はベトナム祖国戦線やその他の組織と連携し、住宅地区前線作業委員会（KDC）や「KDC食品安全自主管理」モデルの実行委員会の知識や管理監督スキルを訓練するための会議を数十回開催した。業界、組合、住宅地の会議、ミーティング、定期行事において、数百回に及ぶ食品安全宣伝セッションを実施しました。 「ベトナム国民はベトナム製品を優先的に使用する」キャンペーンと「全人民が団結して新しい農村と文明的な都市を築く」運動の実施に食品安全活動を統合する。 「食品安全に関する自主管理住宅地区」モデル、「明るく、緑豊かで、清潔で、美しく、安全な住宅地区」モデルなどの効果的なモデルを構築し、再現します。これにより、食品安全の管理と統制に関する国の法的文書と新しい規制が多くの対象に展開され、国の管理と人々の生活にプラスの効果をもたらし、食品施設と家庭における食品安全の効果的な管理に貢献します。

大衆組織に適切な運動と宣伝内容を選択するよう指示する。例えば、「食品安全に関する自主管理居住区」モデルや「明るく、緑豊かで、清潔で、美しく、安全な居住区」モデルを掲げるベトナム祖国戦線など。農業協会は会員を動員して「農家は汚れた食べ物にノーと言う」文化を築き、「3つのノー」（安全でない野菜の生産なし、家畜や家禽の安全でない屠殺なし、リストにない食品添加物の取引なし）を実施しています。地区女性連合は、「健康に食べて、健康に暮らす」についての知識を伝え、食品安全に関するコミュニケーション活動を交換する会議を開催しています。青年連合は、「食の安全を守る青年突撃隊」のモデルとなる食品安全壁画の街を建設しました。ベトナム祖国戦線と 社会政治組織による食品安全に関する宣伝、動員、監視活動の推進は、食品安全活動の実施において幹部、党員、協会員、組合員の意識と行動の統一性を高め、人々の健康の保護に貢献しています。

さらに、食品安全衛生の検査・監督や食中毒予防も強化されました。食品安全違反を適時に検知し、厳正に対処します。 2024年に、地区は3つの地区レベルの学際チームと90の社町レベルのチームを設立し、1,719の食品生産および経営施設を検査しました。検査の結果、3つの施設が違反していることが判明し、300万ドン以上の罰金が科せられました。市場管理チーム14は突然、2つの施設を検査し、総額5,050万VND（行政罰金2,450万VND、商品破棄2,600万VNDを含む）の罰金を科した。主な違反は、施設の衛生、設備の状態、製品ラベルの不正確さです。すべての違反は学際的な検査チームによって注意され、施設によって厳重に是正されました。

食品安全に関する国家管理を効果的に実施するため、トースアン郡は今後も、食品安全確保に対する人々の意識を高めるための宣伝と教育を強化していきます。区域内の食品及び食品生産・取引施設を厳格に管理し、食品安全確保のための検査、審査、部門間調整を効果的に実施することに重点を置き、食品の生産、取引、加工における違反を検出し、厳格かつ迅速に処理します。

文と写真：ホアイ・リン

出典: https://baothanhhoa.vn/tho-xuan-voi-cong-tac-dam-bao-an-toan-thuc-pham-246047.htm