市場が上昇し、農家は唐辛子の価格決定プロセスにさらに深く関与する

本日、2024年11月11日、国内市場における胡椒の価格は一部の主要地域で上昇し、139,000～141,200 VND/kgで取引されました。

本日の2024年11月11日の胡椒価格: 市場は上昇しており、農家は胡椒の価格決定プロセスにさらに深く関与しています。（ヴィエソンソース）

本日、2024年11月11日、国内市場における胡椒の価格は一部の主要地域で上昇し、139,000～141,200 VND/kgで取引されました。

具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 140,000 VND/kg です。

ドンナイ省の今日の胡椒価格（139,000 VND/kg）ダクラク（141,000 VND/kg）ダックノン（141,200 VND/kg）バリア - ブンタウ (140,000 VND/kg) およびビンフック (139,500 VND/kg)。

そのため、国内の胡椒の価格は現在、ほとんどの主要栽培地域で1kgあたり1,000～2,200ドン上昇した。最高コショウ価格は141,200 VND/kgです。

ダクノン紙によると、ダクノン省クジュット県エアポ村のビンミン協同組合のレ・アン・ソン理事長は、胡椒市場は2024年初頭から大きく変動していると語った。2023年には胡椒の価格は1kgあたり6万5000～7万ドンだったが、2024年には1kgあたり14万～15万ドンで推移し、1kgあたり16万ドンに達することもあった。

ベトナムの胡椒は主に輸出されており、供給量の減少が価格高騰の主な原因となっている。今年は生産量の減少により、企業はコショウの仕入れに苦労している。

以前は、ほとんどの胡椒農家が収穫し、乾燥させ、すべての製品を代理店や企業に輸送して委託または販売していました。

しかし近年、農家は市場情報の収集に注力し、それによって販売方法を変えています。農家は自宅にコショウを保管するための倉庫を建て、お金が必要なときだけコショウを販売します。

農家はコショウの価格決定プロセスにさらに関与するようになった。農家が委託することはほとんどなく、そのため代理店、企業、輸出ユニットからの購入システムチェーンでは、ベトナム全体、特にダクノンの胡椒の生産量を正確に把握できていない。これはコショウの価格上昇に寄与する理由でもあります。

上記の変更は市場の需要と供給の法則に従ったものです。これにより、胡椒の買い手や売り手を含む企業は変化を迫られることになります。企業がこれまでのように輸出業者と偽の契約を結び胡椒を仕入れ続けると、供給不足に陥る恐れがある。

国際コショウ協会（IPC）の最新情報によると、先週末の時点でインドネシア・ランプン産黒コショウの価格は1トン当たり6,706米ドルで、週初めと比べて0.3%の微増となった。

対照的に、マレーシア・クチン産の黒コショウの価格は先週1.2％下落し、1トン当たり8,400ドルとなった。同様に、ブラジル産黒コショウASTA570の価格も1.6%下落し、1トンあたり6,300米ドルとなった。

ベトナムの500g/lおよび550g/lの黒コショウの輸出価格は、6,500～6,800米ドル/トンの範囲で横ばいを維持した。

調査同時期、インドネシア産ムントク白コショウの価格は0.6％上昇し、1トン当たり9,180米ドルに達した。

一方、マレーシア産白コショウの価格は先週4.54%急落し、1トン当たり10,500ドルまで下落した。

ベトナムだけでも、白コショウの価格は1トンあたり9,500米ドルで安定し続けています。

IPCは先週を総括して、11月第1週の胡椒市場にはさまざまな反応があったとコメントした。インドの胡椒価格は国内外で先週以来引き続き上昇傾向にあると報告されている。今週、インドネシアの胡椒の国内外価格は安定していた。