ミシュランガイド：ハノイで食べて遊ぶ48時間

1900年から発行されている有名な旅行ガイドブックシリーズ「ミシュランガイド」は最近、ハノイを訪れた観光客向けに48時間以内に訪れるべき場所や食事場所についていくつかの提案を行った。

ミシュランガイドによると、ベトナムの活気ある首都ハノイは、歴史、文化、そして現代の洗練さがダイナミックに融合した街です。賑やかな通りにはバイクや露天商が溢れています。

並木道、古代建築、賑やかなカフェが並ぶフレンチクォーターは、どんな観光客にとっても必見の場所です。

ハノイに 48 時間しか滞在できない場合は、市内の象徴的な名所を巡る 2 日間のツアーから始めるのが最適です。訪問者は、ハノイのレストランや宿泊施設を探索したり、世界クラスの料理、魅力的な公園、多くの史跡を満喫したりする機会が得られます。

1日目：伝統と歴史を味わう

初日は、ハノイのフランス人街をゆっくりと散策して一日を始めることができます。個性的なカフェが並ぶチュウ・ヴィエット・ヴォン通りでコーヒーを飲みながら、街が徐々に賑やかになっていく様子を眺めましょう。さらに、ミシュランガイドでは、ソフィテル メトロポール レジェンド ハノイ ホテル (ホアンキエム区ゴクエン区) のエッグコーヒーも価値のある選択肢として推奨しています。

トゥアン・ミン

早起き派の方は、2023年ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれたレストラン、Pho Bo Au Trieuに立ち寄って、熱々のフォーを味わってみてください。この目印のない店は、10時間かけて煮込んだ濃厚な骨付きスープと柔らかい牛スペアリブや牛すじで有名です。ゴ・フォン・ンガさん（65歳、レストランオーナー）は、フォーを食べるためによく外国人観光客をレストランに迎え入れる。 「私の家族は牛肉のフォーに様々な肉を使います。でも、ここのお客さんはたいてい、よく焼いたフォーかレアなフォーを好んで食べます」とンガさんは語った。

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ランチを食べる場所をお探しですか?ハノイの旧市街でブンチャーの店を見つけるのは難しくありません。ブンチャーは魚醤、焼き豚、生野菜を贅沢にブレンドしたものです。食事をする人は、ハノイビールと一緒に、この料理に合う揚げ春巻きを追加注文することもできます。ミシュランガイドは、かつてオバマ元米大統領も食事に訪れたことがあるというレストラン「フオン・リエン・ブン・チャー」（ハイ・バー・チュン区レ・ヴァン・フー区）に行くことを勧めている。 「台湾で普段食べる揚げ物は油っぽすぎるのですが、このブンチャーはそう感じません。野菜とつけダレの組み合わせが特別なんです」と、台湾人観光客のヴォン・ホアン・ヴァンさんは語りました。

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訪問者は、チャンフンダオ通り、リートゥオンキエット通り、ハイバチュン通りなどの主要な通りで古代フランスの建築物を探索することができます。さらに、ベトナム女性博物館やホアロー収容所を訪れて、街の歴史を垣間見るのもまた興味深い選択肢です。

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「ベトナム女性の生活とドイツ女性の生活には興味深い違いがあります。ここの結婚文化、特に婚約式について学ぶのは本当に楽しいです」と、ヘッドセットを装着してベトナム女性博物館を見学したドイツ人観光客のセリーヌ・スクテラさんは語りました。

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最初の夜には、ミシュランガイドがハノイの旅行者に選んだレストラン 1946 (バディン区クアンタン区) で、ワインとともに特製カニ鍋を味わいながら思い出に残る食事をお楽しみください。

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2日目: 公園、庭園、文化遺産

ハノイ中心部にある最大の「緑地」のひとつ、トンニャット公園（ハイバーチュン地区）を訪れて一日を始めましょう。ここでは、訪問者は地元の人々と一緒に運動しながら、早朝のハノイの賑やかな雰囲気を感じることができます。

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訪問者は、フランス建築で設計されたハノイの典型的な文化的シンボルであるハノイオペラハウスを訪れることができます。

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近くにある国立歴史博物館もお見逃しなく。ベトナムの豊かな歴史を紹介する魅力的な遺物のコレクションが展示されています。 「ここの展示は本当に期待以上でした。滞在期間が短かったので、他の博物館を訪れる機会がありませんでした。今後、もっと機会があれば体験したいと思っています」と、初めて博物館の展示品を目にしたグエン・タン・タムさん（23歳、ホーチミン市）は語った。

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ミシュランガイドはまた、ハノイに別れを告げる旅として、屋上のバーに行き、カクテルを飲みながら、上空からハノイの生活を一望するパノラマビューを楽しむことを勧めている。

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