ベトナムベーカリーカップ2024：ベトナムの芸術的なケーキが満点を獲得

洗練されたデザインと意味深いメッセージを備えた、スマーフ村を舞台にした芸術的なケーキ「人生の2つの側面」が、ベトナムベーカリーカップ2024の審査員から100点の絶対ポイントを獲得しました。

スマーフビレッジのケーキアートディスプレイが強い印象を与える

ベトナムの国際料理コンテスト「ベトナムベーカリーカップ2024」が12月11日からホーチミン市7区で開催され、ベトナム、中国、韓国、台湾、マレーシアなど世界中から500人を超えるパン作りの専門家が参加しました。ベトナム初の国際基準のパン作りコンテストであるベトナムベーカリーカップ2024の賞は、WorldChefs（世界シェフ協会）の基準に従って評価されます。これにより、競争のレベルが上がり、出場者にとって新たな課題が生まれました。このコンテストには、国内外のコンテストでの審査経験を持つベトナム人審査員と国際審査員が参加します。

画像001.jpg — ベトナム初の国際基準のベーキングコンテストであるベトナムベーカリーカップ2024の賞は、WorldChefs（世界シェフ協会）の基準に従って評価されます。写真: ベトナムベーカリーカップ2024組織委員会

主催者は、このコンテストがベトナムの才能あるシェフたちに国際的な経験と専門技術を交換する機会をもたらすことを期待している。特に、将来的には強力なベトナムのベーカリーエコシステムを構築し、国際基準に到達し、ベトナムのグルメ観光を刺激します。

2024年12月11日から14日までの4日間、23の競技カテゴリーを通じて、ライブ競技カテゴリーやディスプレイカテゴリーを含む200を超えるユニークなケーキ作品が一般の人々や専門家の注目を集めました。その中でひときわ目立っているのが、シュガー/マリパンアートケーキのカテゴリーに掲載されているベトナム人作家の作品「人生の両面」です。意味深いストーリー、緊密な構成、繊細な形、調和のとれた色彩を備えたこの作品は、審査員から100点という素晴らしい評価を獲得しました。

画像002.png — 作家のヴォ・ティ・ハ・ハイ氏がガラディナーで賞を受賞した。写真: ベトナムベーカリーカップ2024組織委員会

この作品は、有名なフランスとベルギーの漫画シリーズに登場するスマーフ村を舞台にしており、青い空、豊かな植生、そして愛らしいキノコの家がある平和な世界です。しかし、その平和な外見の裏には、人生の厳しい真実、つまり、ガ・メンのイメージを通して表される潜む悪が隠されています。フォンダン、イソマルト、ライスペーパーなどのベーキング材料を独自に組み合わせて、50×50cmのケーキに物語が描かれます。

コンテスト作品「人生の二つの側面」。写真: ベトナムベーカリーカップ2024組織委員会

画像004.png — 作品「人生の二つの顔」に登場するキャラクター、ガ・メン。写真: ベトナムベーカリーカップ2024組織委員会

ベトナムパン協会副会長のレ・キエウ・オアン氏は、ベトナムの参加者の作品が見事に100点という絶対点を獲得したことに誇りを表明した。これは国際的および大陸的なパンコンテストでは稀な快挙である。彼女は、コンテストの全カテゴリーでこの作品だけが満点を獲得したと強調しました。この作品がこのスコアを獲得するには、意味のあるストーリー、創造的なプレゼンテーション、洗練されたテクニックなどの基準を完全に満たしている必要があります。

「これはケーキアートの完璧な傑作と言わざるを得ません。ストーリーからレイアウト、色彩まで美しい絵です。「作者の巧みな手によって、ケーキの繊細な線を通して生き生きとした物語が再現されました」とオアンさんは語った。

このパン屋は数々の名誉ある賞を受賞し、注目を集めています。

作品「人生の両面」は独特の美しさですぐに注目の的となり、注目を集めました。調査によると、この作品は、MaDi Bakeryが3か月間昼夜を問わず創作活動を続け、アイデア段階から完成まで作者のVo Thi Ha Hai氏が細心の注意を払って実行した結果だという。

作者はこの作品を通して、「人生は常に光と闇、幸福と苦難のバランスである」というメッセージを伝えたいと考えている。私たちはあらゆる平和な瞬間に感謝し、困難に立ち向かい、それを克服することを学ぶ必要があります。」

ベトナムベーカリー協会の代表者によると、ベトナムベーカリーカップ2024の「Two Sides of Life」が100ポイントの金賞を受賞したことは、MaDiベーカリーチームの努力、献身、創造性が認められただけでなく、一般的に、そして特に大陸全体で、国際的な料理地図におけるベトナムのベーカリー業界の地位を少しでも高めることに貢献しているという。この取り組みを通じて、MaDi Bakery は、成功とは顧客体験だけではなく、美的価値とユニークな味を備えた高品質の製品を通じて、独自のスタイルでプロの世界に特別な足跡を残すことだと断言しています。