(NLDO) – バインチュンのラッピングワークショップは単なる体験活動ではなく、ベトナムとミャンマーの学生がより親密な交流を深める機会でもあります。
1月13日、バクベト工科大学（ゴーヴァップ地区）がバインチュン作りのワークショップを開催し、多数の学生が参加した。特に、このワークショップには、同校で経済・商業分野の日本語通訳を学んでいるミャンマー人留学生26名も参加しました。
ミャンマーの学生たちは、校長がバン・チュンを包むのを熱心に見守っている。
ケーキを包みながら、タン先生は生徒たちにベトナムの旧正月の習慣について話しました。
講師の役割を担ったバクベト工科大学の学長、トラン・マン・タン博士は、多くの学生にその器用さと親しみやすさを賞賛させました。
ケーキを包みながら、タン博士はこう言いました。「良質のバインチュンは、四角い形で、触るとしっかりしたケーキです。茹でた後、ケーキはふやけず、もち米の柔らかさと肉とインゲンのおいしさが保たれます。今日ではケーキを包むための既製の型がありますが、誰もがうまく包めるわけではありません。」
タン博士によると、チュンケーキラッピングワークショップは非常に有意義な活動であり、ミャンマーの学生がベトナムの伝統的な正月の習慣についてより深く学ぶ機会を創り出しているという。バインチュンは旧正月の伝統的な料理であるだけでなく、再会、繁栄、先祖への感謝を象徴する深い文化的シンボルでもあります。
講師と学生が協力してバインチュンを包む
多くのケーキが壊れてしまい、それを直すためにドンの葉を買い足さなければならなかったにもかかわらず、とても有意義なワークショップができたので、みんな興奮していました。
初めてケーキをラッピングしたとき、完成したケーキが説明書とあまりにも違っていたため、多くの生徒が大笑いしました。 「私が包んだケーキはそれほど美しくはないけれど、それでもとても誇りに思っています。ケーキが早く焼き上がって、ベトナムのバインチュンの味を楽しみたいです」とニン・ユー・シュエ・イーさんは興奮気味に語った。
2024年度は、学校が留学生を受け入れる最初の年となるため、学校は、国際的な友人たちに伝統的な料理とともに心地よい旧正月の雰囲気を味わってもらいたいと考えています。さらに、バインチュンを一緒に包むことで、ベトナム人とミャンマー人の学生が言語や文化の壁を乗り越え、共通の経験に基づく有意義なつながりを築くことができました。
学校は約100枚のバインチュンを包む予定です。ケーキが焼き上がると、寮に滞在しているベトナム人とミャンマー人の学生の間でシェアされる予定だ。
[広告2]
出典: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm
コメント (0)