3月上旬のある日、事前の取り決めもなく、ハムトゥアンナム県タントゥアン村タンフォン村の50代の女性たちが、省道719号線沿いの場所に集まり、魚油カプセルのような形をした小さくて黒いベルベットのような果実を、1キログラムあたり3万ベトナムドンで、めったにない喜びとともに購入した。
ある女性は「これは私の子供時代の思い出の野生のベリーよ！」と叫んだ。野生のベリーは砂糖と一緒に煮ると驚くほど美味しく、また薬用酒を作るために漬け込むこともできる。 ビン・トゥアン省南部の森林地帯では野生のベリーの収穫期が間もなく終わるため、40歳以下の人でこの果物を知っている人はほとんどいない。
女性たちの間で野生のマンゴーについての会話が始まった。1キロか2キロ買ったばかりの女性もいれば、買う前にじっくりと吟味している女性もいた。一方、50代のマンゴー売りの女性は、自分が売っているマンゴーはダミの森（ハムトゥアンバック地区）で収穫したものだと言った。3月はまだ熟したマンゴーの最盛期ではないので、量は多くなかった。最盛期はあと1、2か月先だという。グループの女性の一人が口を挟んだ。彼女は1975年以前はラギ地区に住んでいたと語った。ラギ、ハムタン、タンハイ、タントゥアン…は原生林に囲まれていた。どこへ行っても森の緑が見えた。旧正月の3か月後に野生の果物の季節が始まった。最初にマンゴーが出て、雨が降るとグアバ、ノスフルーツ、ベトフルーツが出た。 5月になると、タン・トラ、ブア、ティなどの果物が出回るようになりました。当時、野生の果物を売る人たちは、ファム・グー・ラオ通り（ラ・ジー市場）沿いや、タン・リー橋から約100メートル離れた交差点で、プラスチックシートの上に商品を並べることを好んでいました。当時、サイの実を売っていた人たちは、サイの実はビン・トゥイ省（以前はビン・トゥアン省の一部）のどの森でも見つかるが、最も豊富に見つかるのはダット山からタン・ハイ地域まで広がるビン・アンの森だと言っていました。サイの実が熟す時期には、サイの実を摘んで売る人は、少なくとも1週間は生活できるだけの収入を得ることができました。この果物は未熟なときは緑色で、熟すと徐々にビロードのような黒色になります。皮は薄くて脆いので、手で軽く押すと皮が破れて果肉が現れます。ザイの果肉は濃い黄色で、スポンジ状で柔らかく、ほのかな甘みがあり、便秘解消効果と消化の良さから多くの人に好まれている。
その女性の話は、特別な野生の果物の季節、特に「ベト」フルーツ、「ノ」フルーツ、「タンチャ」フルーツの多くの思い出を呼び起こしました。ラ・ジーで育った私たちは、1976年以前、ラ・ジー市場やドンデン市場（現在はタン・ティエン区）、タン・ハイ、ラン・ゴン（ハム・タン）などの近隣のいくつかの市場で、5月と6月には「ノ」フルーツと「タンチャ」フルーツを売る露店がたくさんあったことを覚えています。熟した「タンチャ」フルーツは赤みがかった黄色で、滑らかでつやのある皮と甘酸っぱい果肉を持ち、いくつかの必須ビタミンを含んでいます。「ベト」フルーツは両端が尖っていて、ペンのペン先に似た少し膨らんだ中央部分があります。最大の「ベト」フルーツは大人の小指くらいの大きさで、緑色の皮を持ち、ビタミンCもたくさん含まれています。そして、それは私たちの世代だけではありませんでした。 「タイン・トラ」と「ベト」の果実は、アメリカとの戦争中、南部中部地域の兵士たちにとって多くの思い出を秘めている。タンリン地区党委員会書記（2000年～2005年）を務めたグエン・フー・トリ氏は次のように語っている。「兵士たちがマラリアに苦しんだ時、スターフルーツは非常に貴重だった。スターフルーツは文学にも登場する。『愛し合い、マラリアに苦しみ、酸っぱいものを欲しがる。友人は高さ30メートルのスターフルーツの木に登った』――これはタン・タオの詩である。最も豊富にスターフルーツが採れたのはバタの森（現在のジア・フイン）だった。行軍中の兵士たちは物資調達のために、喉の渇きを癒し体力を維持するために、スターフルーツや野生のマンゴー（野生のマンゴーの一種）をよく摘んでいた。」
現在、スターフルーツはメコンデルタの人々によって大規模に栽培・販売されており、特に3月以降に盛んに行われる。しかし、野生のスターフルーツを味わったことのある多くの人々にとって、メコンデルタ産のスターフルーツはそれほど美味しくも香りも良くないという意見が多い。
かつて野生の果物は多くの人々にとって身近な存在であり、中には一年のうち何ヶ月もかけて果物を摘み、生計を立てていた人もいました。野生の果物が実る季節は、ベトナムの自然が豊かで多様であり、自然の果物が豊富にあることを物語っています。また、かつては森林が私たちを取り囲み、自然の肺として環境のバランスを保ち、洪水の被害を軽減し、地下水位を維持していた時代があったことも示しています。今日、森林面積は人間の活動などが原因で縮小しています。これは、様々な理由で消滅の危機に瀕している、私たちの緑の肺である森林資源を保護することの重要性を浮き彫りにしています。
ソース
コメント (0)