国の繁栄し文明化された都市であり、「好ましい天候」の気候とその他多くの要因に加えて、この愛と郷愁の街は、全世界が愛し、夢中になっている飲み物にさらに適した場所となっています。コーヒー入りコーヒー。
ラブソングを聴きながらコーヒーを飲むのは「最高に美味しい」。サイゴン・サンシャイン、タマリンドの葉が舞う道、ヤング・シティ、愛と思い出の都市、…コーヒーの一滴一滴が落ち、一口一口のコーヒーが飲まれ、溶け合う。音楽を愛する人なら誰でも、たとえそれほど好きではない人でも、素晴らしい読み物です。
サイゴンの美しく、シンプルで親しみやすいイメージの一つが、屋台のコーヒーです。ストリートコーヒーは外出中に楽しむもの、つまりテイクアウトコーヒーです。街は活気に満ち、生活の喧騒のエネルギーに満ちており、テイクアウトコーヒーは欠かせないものとなっています。コーヒーをテイクアウトする理由は、お店でゆっくり楽しむ時間がない、職場までの距離が遠いので途中で一杯のコーヒーを飲む、日差しから身を守る飲み物、暑い日（3月など）の喉の渇きを癒す飲み物などです。
私にとって、テイクアウトのコーヒーには「砂糖」の甘さが加わっているように感じます。ここでの道は移動した距離です。自宅から職場まで30km以上。一杯のコーヒーを飲むのは親しい友人がいるようなものです。コーヒーは何よりもまず、その味を楽しむことです。さらに、エネルギーを補給し、「日焼け防止」や「喉の渇き防止」にも役立ち、よりリフレッシュして健康になります。
コーヒーシティ…テイクアウト。走行中の車両に掛けられたコーヒーカップや、路上でコーヒーカップを手に「すすって」いる人々を見ると、サイゴンのコーヒーへの愛、思いやり、懐かしさを感じるのに十分です。
（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。
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