農家の生まれで、「泥だらけの手足」の苦労を経験しながら、ファム・ヴィエット・ドゥックさん（1983年、タンチュオン郡ドンヴァン村生まれ）は懸命に勉強に励んだ。大学卒業後、ドゥックさんはドンナイ省に行き、動物飼料と獣医学のビジネスを立ち上げました。
ベトナムの養豚業の「首都」とみなされているドンナイ省は、ドゥック氏が良好な収入を得て事業を円滑に進めるのに役立っている。同時に、これはドイツが近代的で閉鎖的かつ生物学的に安全な畜産業についてのビジョンと思考を広げるのに役立ちます。そこで働くことで、ドゥックは億万長者の畜産農家、数十億ドルの農場を持つ農家、現代の自動化された畜産技術のおかげでスーツを着てピカピカの革靴を履き、高級車を運転する農家と知り合うことができました...これが、畜産で金持ちになるという考えをドゥックに芽生えさせました。
ドゥック氏は「ドンナイ省は面積が狭く、人口が多いため、大規模な畜産農場を建設するのは容易ではない」と述べた。初期投資はかなり高額です。一方、私の故郷であるタンチュオン市は土地が広く、居住地域から離れた地域も多く、病気の安全性や好ましい飼育環境を確保するのに非常に便利です。豚を飼って大金持ちになる夢を抱き、故郷に戻ることにしました！…”
ドゥックさんは、農場を建設するための土地を借りるために、故郷のドンヴァン村や地区の中心地から数十キロ離れたタン・フオンまで旅した。ドゥック氏はわずかな資金を手にしてさらに70億ドンを借り入れ、その全額を畜産業用の納屋、電気、水道の建設に費やした。 「あの時は、人が何を言おうと、自分と自分の決意を信じていました…」とドゥックさんは語った。
得られた知識と経験を活かして、デュックは、冬には暖房システムを備えた密閉式納屋を建て、夏には換気扇とラジエーターを設置して、地域の厳しい気象条件に適した温度を確保することに投資しました。
労力を節約するために、彼は自動給餌・給水システムを導入しました。豚の健康状態を簡単に監視できるようにカメラを設置します。同時に、豚舎システムを母豚飼育エリア、子豚飼育エリア、豚飼育エリアの異なるゾーンに分割します。彼は500頭の雌豚を飼育しており、毎年約5,000頭の子豚を養豚場に供給している。
「初期投資はかなり高額ですが、農業のプロセスをよりコントロールできるようになります。積極的な繁殖のおかげで、初期費用が節約され、特に豚の健康は常に保証され、豚は順調に成長し、病気も制限されます」とドゥック氏は語った。
大規模に家畜を飼育し、飼料会社と提携して卸売価格で飼料を入手するほか、750トンの豚を販売するための販路も探している。同時に、豚肉デンプン、ハムなどの豚肉製品の加工を増やし、年間50トン程度の生産量を市場に供給します。そのため、豚肉の価格は市場の変動によって上下することがあり、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより困難な時期もありますが、農場からの豚肉の生産量はまだそれほど影響を受けておらず、消費は安定しています。
ファム・ヴィエット・ドゥックさんの農場は、タン・チュオン地区における循環型経済の先駆的モデルでもあります。循環型経済とは、あるプロセスのアウトプットが別のプロセスのインプットとなる経済です。具体的には、畜産の副産物を活用するために、3,000羽の鶏、1.5ヘクタールの養魚池、50ヘクタールのアカシア原木畑からなる農業を構築しました。
同氏は次のように語った。「現在、私の家族の養豚場では、食品安全基準を満たす生物学的農法を採用しています。」閉鎖型農業は病気の発生を防ぎ、環境衛生基準を確保し、農業コストを削減し、利益を増加させます。一方、私は畜産を専門とするエンジニアを月給2200万ドンで農場に雇いました。
私の経験では、畜産の成功と失敗の決定的な要因は病気の安全性です。病気のない品種、清潔な家畜から遠隔地での病気予防まで、優れた防疫活動に重点を置く必要があります。次はプロアクティブな出力です。 2つ目は、畜産における副産物を活用し、短期的なものを長期的なものに活用し、持続可能なサイクルを創り出すことです。
長年の開発を経て、ファム・ベト・ドゥック氏の農場は現在、経費を差し引いた後でも年間約30〜50億ドンの利益を上げている。月給600万～800万ドンの労働者12名と季節労働者数十名の正規雇用を創出します。経済発展に加えて、ドゥック氏とその家族は、地域に新しい農村地域を建設するために、常に積極的に人材と資金を提供しています。彼は、2016年から2020年までの典型的な先進的農業従事者として、ゲアン省人民委員会の委員長から功労賞を授与されました。ベトナム農民連合中央委員会が選出した2023年の優秀なベトナム農民100人の一人です。
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