黄色いドラゴンフルーツ：新たな方向性

現在、ビントゥアン省のいくつかの農場では、ドラゴンフルーツ栽培の新たな方向性を模索しています。黄色のドラゴンフルーツは、自己防衛機構、農薬を吸収しない厚くて光沢のある皮、そして天然の耐虫性を備えているため、有機栽培に適しています。

イエロードラゴンフルーツの特徴は、密集した土壌で栽培する必要があることです。そのため、根を食害する害虫の繁殖地となります。これらの害虫を防除するには、肥料にプロバイオティクスを配合する必要があります。しかし、ビントゥアン省の厳しい気象条件では、プロバイオティクスの生存率が低くなります。そのため、プロバイオティクスの定期的な補給が不可欠です。

イエロードラゴンフルーツの鮮やかな黄色は、消費者の大きな関心を集めています。果肉が白い品種に比べて栄養価が高いため、栽培量が増加しています。イエロードラゴンフルーツの栽培で難しい点の 1 つは、自然受粉ができないことです。他のドラゴンフルーツの品種とは異なり、イエロードラゴンフルーツの花粉は発芽しません。イエロードラゴンフルーツの花の雄しべと雌しべは離れているため、接触する機会が少ないのです。受粉には、熟練した作業員による手作業が必要です。ドラゴンフルーツの花は午後 9 時から 10 時の間に開花し始め、午後 11 時から午前 2 時の間にピークを迎えます。この時期は花粉が最も成熟するため、高収量を得るには受粉に最適な時間です。そのため、若い芽を選ぶ際には、開花の不均一による受粉の妨げにならないよう、均一な割合で若い芽を選ぶ必要があります。

黄色のドラゴンフルーツの受粉に用いられる花粉は、通常、LD5ピンク紫、H14赤、または台湾赤の品種です。黄色のドラゴンフルーツの受粉に使用される3品種のうち、台湾赤は黄色のドラゴンフルーツで受粉すると、最も高品質な果実が実ります。果肉は半透明で、硬く、香りがよく、ほのかな甘みがあり、種が少なく、ジューシーで、柔らかすぎません。白色またはピンク紫色のドラゴンフルーツで受粉すると、不透明な白色で、硬く歯ごたえのある果肉が実ります。

イエロードラゴンフルーツは他のドラゴンフルーツの品種と比べて開花時期が異なるため、受粉が非常に困難です。さらに、気象条件は受粉の成否を決定づける重要な要素となります。時には、受粉が完了した直後に雨が降り、技術者や作業員の努力が水の泡になってしまうこともあります。雨の影響を受けた果実は、サイズが小さくなり、種子が少なくなり、先端が腐りやすくなります。開花から収穫までの期間は約30日です。

受粉段階の後、黄色いドラゴンフルーツの植物は成長と管理の段階に入ります。この段階では、植物に十分な水分と栄養が必要です。この期間中、技術者や作業員は昼夜を問わず働きます。

芽吹き期には、木は大量の蜜を分泌し、それが昆虫を引き寄せます。昆虫の駆除は非常に手間がかかり、作業員が手作業で除去する必要があります。しかし、昆虫に食べられている果実は、中央処理場へ誘引するためにそのままにしておくべきです。小さな昆虫には、ニンニク、唐辛子、レモングラス、レモン、クローブなどの植物から抽出したエッセンシャルオイルを使用して駆除します。

受粉後、腐敗を防ぐため、受粉の約2日前にドラゴンフルーツの触角を取り除き、果実の喉部をきれいにします。花びらを取り除いてから約1週間後、細菌感染を防ぐため雌しべを取り除きます。

有機栽培の黄色いドラゴンフルーツの栽培は困難ですが、情熱と信念、そして高品質で安全な製品を顧客に提供したいという願望により、ビントゥアンのドラゴンフルーツのイメージに新たな方向性が示されています。

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