ビントゥアンドラゴンフルーツは「流行」で繁盛？

1. 最近、熟した美しい赤いドラゴンフルーツの画像がソーシャルネットワーキングプラットフォームやメディアに多く登場しています。

「ドラゴンフルーツインスタントラーメン」のMVと「初めてドラゴンフルーツがインスタントラーメンに入っている」という歌詞の効果により、赤い果肉のドラゴンフルーツを購入し、様々な料理の材料として使うという「トレンド」に飛びついた人もいる。それ以来、赤いドラゴンフルーツの需要も高まってきました。

これは、ドラゴンフルーツのインスタントラーメンがソーシャルネットワーク上で再び話題となり、ベトナム全土、特にビントゥアンの消費者のドラゴンフルーツへの興味が高まっているトレンドです。多くの人がこのトレンドに従い、餃子、パン、コインケーキ、ドラゴンフルーツサラダ、ドラゴンフルーツジュース、ドラゴンフルーツ入り揚げバナナ作りなどを体験し、美しい赤いドラゴンフルーツの色でトレンドを作り出し、興奮を生み出しています。この傾向を受けて、省内の多くのドラゴンフルーツ栽培者とドラゴンフルーツ加工施設は非常に喜んでおり、ドラゴンフルーツの「トレンド」が地域社会に広がり続け、国内の消費者だけでなく輸出業者の注目を集めることを期待しています。

これはドラゴンフルーツのイメージを消費者に広く伝えていくための一つの方法だと考えられます。これは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる長期間の大きな影響を受けていたドラゴンフルーツ産業を復活させるとともに、将来的にはドラゴンフルーツの高度加工に新たな方向性を切り開くものと期待されている。この記事の著者だけでなく、多くの人々の感覚によると、最近のドラゴンフルーツの流行に従って加工食品を楽しむとき、食品に加工されたほとんどの赤いドラゴンフルーツ製品は、色を作り出す以外に、各料理に特徴的なドラゴンフルーツの風味がほとんどありません。さらに、多くの農家は、ドラゴンフルーツからさまざまな料理を加工することで、この農産物に対する新たな期待が広がると考えています。しかし、この省のドラゴンフルーツは果肉が白いものがほとんどなので、流行に合わせて加工すると色が出ないと言われている…

2. ビントゥアンのドラゴンフルーツ農家は、毎年旧正月中の市場の需要に応えるため、旧暦の10月以降もオフシーズンでも照明を点灯し続けます。

照明には天候不順（季節外れの雨）でしたが、果実の収穫量は減少しました。しかし、2023年の最後の月に、省内のドラゴンフルーツ市場はより活況を呈しました。なぜなら、上記の販売価格でほとんどの園芸家が利益を得たため、農家は2024年の旧正月の前、最中、後に市場を提供するために細心の注意を払ったからです。現在、園芸店でまとめ売りされている白果のドラゴンフルーツの価格は、種類に応じて14,000〜18,000ドン/kgです。赤い果肉のドラゴンフルーツに関しては、輸出企業は種類に応じて1kgあたり25,000～40,000ドンで購入します。例えば、ハムトゥアンバック県ハムリエム村のグエン・ティ・タンさんの家族は1,000本以上のドラゴンフルーツの柱を所有しており、ここ数カ月、ドラゴンフルーツの販売価格は比較的安定しており、コストを差し引いた後でも利益が確保されているという。タンさんによると、ドラゴンフルーツの生産に長年の経験を持つ彼女の家族は、市場リスクを抑えるために、ローリングライトニングの段階を何回かに分けてバッチ生産しているという。

農業農村開発省によれば、現在、同州には2万7000ヘクタール以上のドラゴンフルーツの栽培地がある。年末の輸出市場に出荷するドラゴンフルーツの生産性と品質を確保するため、ビントゥアン省の農業部門は農家に対し、庭の手入れ、施肥のバランス、効率の確保、害虫駆除の強化、有機肥料の使用による投入コストの削減に重点を置くよう指示した。同時に、農業分野では農家や企業に食品安全規制の遵守を推奨しています。特に年末には、ドラゴンフルーツの輸出が特に中国市場向けに増加するでしょう。そのため、人々が大量生産することで大量の商品が同時に生産され、供給が需要を上回り価格が下落するという状況を抑制するために、省の農業部門は地方と連携して連携を強化し、生産、作期、生産量、収穫に関する情報を共有し、協力して消費市場を決定している。同時に、農家がGAP基準に従ってドラゴンフルーツを生産し、輸入国の技術的障壁を満たすよう指導を強化します...