養蚕の栄枯盛衰

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SGPO 2023年5月25日 09:10

ヴェー川のほとりにあるドゥックヒエップ村（クアンガイ省モドゥック郡）は、100年以上続く伝統的な桑の栽培と養蚕業で古くから有名です。しかし今、この場所には、先祖が築いた職業を守ろうとする老人たちが住むだけになっています...

レ・ヴァン・チュオン氏の家族（モドゥック県ドゥックヒエップ村フーアン村）は、何世代にもわたって桑の栽培と養蚕を営んできました。彼にとって、これは祖父母や両親が残してくれた職業であり、人生が変わっても、トゥオンさんは今でもこの職業にこだわっています。彼はこう語った。「協同組合には長い間、桑の栽培と養蚕の共同チームがありました。当時、クアンガイには養蚕会社があり、ドゥックヒエップ村の全員が仕事に全力を尽くしていました。当時は繁栄しており、フーアン、ギアラップ、チュートゥオン、アンロンの各村では桑が栽培され、蚕が飼育されていました。その後、会社は解散し、協同組合は存続できず、運営を停止した。それ以来、桑を栽培したり、蚕を飼育したりする人の数は徐々に減少しました。

レ・ヴァン・チュオン氏は、家族の伝統的な養蚕業を守り続けています。写真: NGUYEN TRANG

桑の栽培や養蚕は、ご飯を食べている最中に雨が降りそうなときに走って桑の葉を摘まなければならないことから「立って食べる仕事」とも呼ばれるほど大変な仕事です。「桑の葉が雨に濡れると蚕がそれを食べて死んでしまうので、梅雨の時期に桑の葉が雨に濡れたら庭に広げて扇風機を回して乾かさないといけないんです。「カイコはきれいに食べるという特徴があります。桑の葉には農薬が散布されていないので、農薬の煙さえも付着しません」と、ゴ・ホアン・ハイさん（ドゥック・ヒエップ村フーアン村）は語った。

ゴ・ホアン・ハイさんは蚕に桑の葉を与えています。写真: NGUYEN TRANG

蚕は新鮮で清潔で乾燥した桑の葉だけを食べます。写真: NGUYEN TRANG

桑の栽培者と蚕の飼育者は、蚕が繭を作るまで昼夜を問わず懸命に働きます。一方、繭の価格は非常に不安定です。2022年のカイコの繭の価格は乾燥繭1kgあたりわずか7万～8万ドンでした。今年は価格が上昇しましたが、17万～19万ドン/kgにとどまります。

蚕の繭は、ドゥック・ヒエップ村（クアンガイ省モドゥック郡）の代表的な産物です。写真: ドゥック・ヒエップ農業協会

多くの人が職業にとどまることができず、故郷を離れて事業を始めました。多くの人は退屈して仕事を辞めたいと思うが、その後戻ってくる。ハイさんもかつては仕事を辞めてあちこちで働きましたが、その後故郷に戻って以前の仕事に就きました。ハイさんは「私は3回転職したが、結局同じ職場に戻る」と語った。ハイさんは2か月ごとに3回に分けて繭を育て、1回あたり約25kgの乾燥繭を生産し、1kgあたり17万ドンで販売しています。大変な仕事ではありますが、カイコの飼育は収入にもつながり、繭3回ごとに700万～800万ドンの利益ももたらします。