養蚕の栄枯盛衰

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SGGPO 2023年5月25日 9時10分

ヴェー川沿いにあるドゥックヒエップ村（クアンガイ省モドゥック県）は、100年以上続く伝統的な桑の栽培と養蚕業で古くから有名です。しかし今、この場所には先祖が築いた職業を守ろうとする老人たちが住むだけになっています...

レ・ヴァン・チュオン氏の家族（モドゥック県ドゥックヒエップコミューン、フーアン村）は、何世代にもわたって桑の栽培と養蚕を営んできました。彼にとって、これは祖父母や両親が残してくれた職業であり、人生が変わっても、トゥオン氏は今もこの職業にこだわっています。彼はこう語った。「長い間、協同組合には桑の栽培者と蚕の飼育者からなる共同チームがありました。当時、クアンガイ省には蚕糸会社があり、ドゥックヒエップ村の全員が仕事に精を出していました。当時は繁栄の時代で、フーアン村、ギアラップ村、チュートゥオン村、アンロン村は皆、桑を栽培し蚕を飼育していました。しかしその後、会社が解散し、協同組合は存続できなくなり、操業を停止しました。それ以来、桑の栽培者と蚕の飼育者の数は徐々に減少していきました。」

レ・ヴァン・チュオン氏は、家族伝来の伝統的な養蚕業を守り続けています。写真：グエン・トラン

桑の栽培や養蚕は、ご飯を食べている最中に雨が降りそうなときに桑の葉を摘みに走らなければならないことから「立って食べる仕事」とも呼ばれるほど過酷な仕事です。「雨に濡れた桑の葉は、蚕が食べて死んでしまうので、雨期には庭に広げて扇風機を回して乾燥させます。蚕はきれいに食べる性質があり、桑の葉には農薬が散布されていないので、農薬の煙さえも付着しません」と、ゴ・ホアン・ハイさん（ドゥック・ヒエップ村フーアン村）は語った。

ゴ・ホアン・ハイさんは蚕に桑の葉を与えている。写真：グエン・トラン

蚕は新鮮で清潔で乾燥した桑の葉だけを食べます。写真：グエン・トラン

桑の栽培者や蚕の飼育者は、蚕が繭を作るまで昼夜を問わず懸命に働きます。一方、繭の価格は非常に不安定です。 2022年、蚕の繭の価格は乾燥繭1kgあたりわずか7万～8万ドンだった。今年は価格が上昇しましたが、1kgあたり17万～19万VNDです。

蚕の繭はドゥック・ヒエップ村（クアンガイ省モドゥック郡）の代表的な産物です。写真: ドゥック・ヒエップ農業協会

多くの人は職業にとどまることができず、故郷を離れて事業を始めました。多くの人は退屈して仕事を辞めたいと思うものの、その後戻ってきます。ハイさんもかつては仕事を辞めてあちこち転々としたが、その後故郷に戻り、元の仕事に就いた。ハイさんは「私は3回も転職したが、結局同じところに戻る」と語った。ハイさんは2か月ごとに3回に分けて繭を育てており、1回あたり約25kgの乾燥繭が得られ、1kgあたり17万ドンで販売している。大変な仕事ではありますが、カイコの飼育は収入にもつながり、繭3個につき700万～800万ドンの利益も得られます。