根気強い有機栽培オレンジのおかげで大きな成果

ゲアン 荒廃したオレンジ農園を引き継いだチャットさんは、粘り強く土地を改良し、有機栽培で甘い果物を収穫しました。

ル・コン・チャット氏の農場では有機農法を採用しています。写真： Viet Khanh。

短期的なコスト、長期的な利益

持続可能な農法を用いて傾斜地を改良し、農薬の使用を減らして経済効率を高める地元のモデルについて尋ねたところ、ギロック県（ゲアン省）農業農村開発局長のトラン・グエン・ホア氏は、ギヴァンコミューン総合農業サービス協同組合（ギヴァン協同組合）が明るい兆しであると断言した。

ギヴァン協同組合の基盤を築いたのは、VietGAP基準に従ってオレンジとグレープフルーツを栽培する有機モデルで大きな成功を収めたことで有名なレ・コン・チャット理事長です。

ゲアン省の柑橘類栽培産業が衰退期にあった当時、この男性が新しい方法に着手し、それを応用したことは、さらに称賛に値する。実際、5年前からゲアン省の柑橘類栽培産業は急速に衰退し始めた。損失が続いたため、誰もがオレンジの木を手放すことを受け入れましたが、チャット氏は何倍も高い投資コストで大胆にゲームに参加しました。

5年間粘り強く土壌を改良し、有機栽培を続けた後、チャット氏は非常に満足のいく結果を達成しました。写真： Viet Khanh。

チャット氏は、来賓を迎えるために温かく水を注ぎながら、これまでの栄枯盛衰を語りました。「農園は総面積10ヘクタール以上あり、私の前には3人のオーナーがいましたが、それぞれ様々な理由で途中で放棄せざるを得ませんでした。2019年の初めに私が正式に引き継ぎましたが、当時はオレンジを栽培できる場所はわずかしか残っておらず、基本的には長い間放置されていたため、非常に荒廃し、荒れ果てており、清潔な野菜栽培モデルさえ維持できない状態でした。

私自身、以前は畜産一筋で、農業の知識はゼロだったので、農場を引き継いだ時は、とても迷い、不安でした。大変ではありましたが、最後までやり遂げる決意をしました。一方で、私はサポートしてくれるコンサルタントを雇い、他方では昼夜を問わず研究し、実践経験を積み、困難な問題を早く解決しようと決意しました。

クイホップ、ギアダン、最近ではイエンタン、タンチュオンなどゲアン省の有名なオレンジ栽培の中心地でオレンジの木が破壊されているという現実から、チャット氏は、成功するためには「応急処置」の方法を適用することは不可能であり、逆に、投資を受け入れ、土壌と環境を養い、改善し、閉ループサイクルを構築する必要があると結論付けました。そうして初めて、私たちはお互いを補完することができます。

考えることと行動は密接に関係しています。 5年間有機農法を巧みに適用した結果、Nghi Van協同組合の理事長は柑橘類の栽培において豊富な経験を積んできました。

チャット氏はライギョを養殖し、池の排水を処理して庭の灌漑に利用しています。写真： Viet Khanh。

チャット氏によれば、土地改良は土地に直接影響を与えることを意味するものではなく、それは誤った見方です。以前、雑草が生えないように防水シートを買うようにと多くの人が彼に「アドバイス」しましたが、彼はそれを拒否しました。なぜなら、この方法を適用すると土壌の温度が上昇し、草が枯れると土壌の微量元素と微量栄養素も死滅し、最適な解決策ではないからです。

「私は、周囲の環境に大きな影響を与える除草剤や殺虫剤は使わないようにしています。どうしても使わなければならない場合は、検査済みで許容範囲内の用量で使用されている高級ブランド品のみを使用します。牛、魚、オレンジを同時に育てていますが、それぞれが互いを補完し合っているため、ごまかすのは難しいのです」と、レ・コン・チャット所長は語った。

チャット氏は、農場は水源に位置し、渓流からの水を汲むのに便利で、冬は暖かく、夏は涼しいという利点を生かして、家族でライギョを養殖するための水槽をいくつか建設し、生産量を増やすとともに作物の灌漑を効果的に行っていると熱心に語った。

「『3 in 1』モデルには根拠があります。検証の結果、ライギョの排泄物にはタンパク質含有量が非常に高く、オレンジの木は十分な栄養を与えられ、成長が早く安定していることが証明されました。また、牛や魚の養殖場から出る排泄物も微生物で処理・堆肥化され、有機肥料として果樹や牧草に施肥・灌漑され、肉牛にとって良質な飼料とな​​る緑豊かな牧草地が生まれます。

ギヴァンコミューン総合農業サービス協同組合のオレンジは市場で非常に人気があります。写真：キャラクター提供。

それだけではありません。私たちの農場では、果樹の肥料としてトウモロコシ、大豆、さらには木灰も少しずつ加えて、健康的なオレンジ畑を作っています。確かに、有機肥料は化学肥料よりも吸収が遅いですが、植物の寿命を延ばすのに役立ちます。 「有機栽培のプロセスは多くのステップを必要とし、より厳格なため、初期段階ではコストがかかりますが、長期的には多くの利益をもたらします」とチャット氏は語った。

オーガニックでゆっくり着実に

チャット氏の農場の投資コストは1ヘクタールあたり約2億5000万ドンだが、支払った金額に見合った成果が得られる。この農場のオレンジは平均して1キログラムあたり4万ドンほどで売られているが、時には6万ドン以上に高騰することもある。それでも業者らはオレンジを飛ぶように買い漁っている。近年、彼の家族は毎年60〜70トンのオレンジを安定的に収穫しており、売上高は約24億ドンで、経費を差し引いた後の利益は約3分の2です。

成功の秘訣、オレンジの木からの高く安定した収入について尋ねられると、チャット氏は正直にこう答えました。「ビジネスの観点から言えば、北部地域での純粋な農業生産は、オレンジ栽培によってのみ豊かになることができます。一見簡単そうに聞こえますが、簡単ではありません。何年も有機栽培のプロセスを粘り強く続けなければなりません。何事にも代償はあります。正しく行えば、正しく食べることができます。それだけです。」

ほら、オレンジを育てるにはたくさんのステップが必要です。それを理解していなければ、すぐに失敗してしまいます。最初は、スプレーして培養することで芽を刺激し、最初の数か月間は害虫の侵入を防ぐことができます。オレンジの木が開花し、実を結ぶ時期、実を包んでから6か月間は、いかなる薬剤も使用しないよう作業員に厳しく指示します。正直、この厳格なルールに従っている農場はほとんどありません。

チャット氏のオレンジ農園の果物を包装する費用だけでも約1億5000万ドンかかる。写真： Viet Khanh。

これまでもこれからも、ギヴァン協同組合の理事長は、選んだ方向を貫くことを常に決意しており、そのため、有機的、循環的、環境に優しい生産の長期的な道を追求するために時間とお金を惜しみません。

「多くの家庭は少額投資で大きな利益を上げられますが、私の場合は、ゆっくりと着実に続けていくだけでは持続可能ではありません。長年、私の農場では収穫量を心配してきませんでした。今年はオレンジの収穫量が昨年より多くなると予想されていますが、それでも不足を懸念しています。成果は非常に良好ですが、今のところ、毎年何トンの果物を収穫できるか、どれだけの利益を上げているかということではなく、重要なのは木の生命がどれだけ持続可能であるかです」とチャット氏は自身の意見を述べた。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html