根気強い有機栽培オレンジのおかげで大きな成果

ゲアン 荒廃したオレンジ農園を引き継いだチャットさんは、粘り強く土地を改良し、有機栽培で甘い果物を収穫してきました。

ル・コン・チャット氏の農場では有機農法を採用しています。写真: Viet Khanh。

短期的なコスト、長期的な利益

持続可能な農法を用いて傾斜地を改善し、農薬の使用を減らして経済効率を高める現地モデルについて質問したギロック県（ゲアン省）農業農村開発局長のトラン・グエン・ホア氏は、ギヴァンコミューン総合農業サービス協同組合（ギヴァン協同組合）が明るい兆しであると断言した。

ギヴァン協同組合の基礎を築いたのは、VietGAP基準に従ってオレンジとグレープフルーツを栽培する有機モデルで大きな成功を収めたことで有名なレ・コン・チャット理事長です。

ゲアン省の柑橘類栽培産業が衰退期にあった当時、この男性が新しいプロセスに着手し、それを応用したことは、さらに称賛に値する。実際、5年前からゲアン省の柑橘類栽培産業は急速に衰退し始めた。損失が続いたため、誰もがオレンジの木を手放すことを受け入れましたが、チャット氏は何倍もの投資コストをかけて果敢にゲームに参加しました。

5年間粘り強く土壌を改良し、有機栽培を続けた後、チャット氏は非常に満足のいく結果を達成しました。写真: Viet Khanh。

チャット氏は来客に温かい飲み物を注ぎながら、節目の栄枯盛衰を次のように語った。「農場は合計10ヘクタール以上の規模で、私の前には3人の所有者がいましたが、さまざまな理由で途中で放棄しなければなりませんでした。2019年の初めに私が正式に引き継ぎましたが、その時点ではオレンジを栽培できる場所はわずかしか残っていませんでしたが、基本的に長い間放置されていたため、非常に荒廃して荒れ果てており、清潔な野菜栽培モデルさえ維持できない状態でした。

私自身、以前は畜産のみをやっていて、農業の知識はゼロだったので、農場を引き継ぐときはとても不安で迷っていました。困難ではありましたが、最後までやり遂げる決意をしました。一方で、私はサポートしてくれるコンサルタントを雇い、他方では昼夜を問わず研究し、実践的な経験を積み、困難な問題を早く解決しようと決意しました。

クイホップ、ギアダン、最近ではイエンタン、タンチュオンなどゲアン省の有名なオレンジ栽培の中心地でオレンジの木が破壊されている現実から、チャット氏は、成功するためには「即効性のある」方法を適用することは不可能であり、逆に、投資を受け入れ、土壌と環境を養い、改善し、閉ループチェーンを構築する必要があると結論付けました。そうして初めて、私たちはお互いを補完することができます。

考えることと行動は密接に関係しています。 5年間有機農法を巧みに応用してきた結果、Nghi Van協同組合の理事長は柑橘類の栽培において豊富な経験を積んできました。

チャットさんはライギョを飼育し、池の排水を処理して庭の灌漑に利用しています。写真: Viet Khanh。

チャット氏によれば、土地改良は土地に直接影響を与えることを意味するものではなく、それは間違った見方です。以前、雑草が生えないように防水シートを買うようにと多くの人が彼に「アドバイス」しましたが、彼は聞く耳を持ちませんでした。なぜなら、この方法を適用すると土壌の温度が上昇し、草が枯れると土壌の微量元素や微量栄養素も枯れてしまうため、最適な解決策ではないからです。

「私は、周囲の環境に大きな影響を与える除草剤や殺虫剤は使わないようにしています。どうしても使わなければならない場合は、検査済みで許容範囲内の用量の高級ブランド品のみを使います。私は牛、魚、オレンジを同時に育てていますが、お互いを補い合っているため、ごまかすのは難しいのです」とレ・コン・チャット所長は語った。

チャット氏は、農場は源流に位置し、渓流からの水を汲むのに便利で、冬は温かく、夏は涼しいという利点を生かして、家族はライギョを養殖するための水槽をいくつか建設し、生産量を増やすとともに作物を効果的に灌漑していると熱心に語った。

「『3 in 1』モデルには根拠があります。検証により、ライギョの排泄物に含まれるタンパク質含有量が非常に高く、オレンジの木に十分な栄養が与えられているため、成長が早く安定していることが証明されました。また、牛や魚の養殖場から出る排泄物も微生物で処理され、堆肥化されて有機肥料となり、果樹や草に肥料と水を与え、肉牛にとって良質な餌となる緑の牧草地を作り出します。」

ギヴァンコミューン総合農業サービス協同組合のオレンジは市場で非常に人気があります。写真：キャラクター提供。

それだけではありません。私たちの農場では、トウモロコシ、大豆、さらには木灰も少しずつ加えて果樹に肥料を与え、健康的なオレンジ園を作っています。確かに有機肥料は化学肥料よりも吸収が遅いですが、植物を長持ちさせるのに役立ちます。 「有機農業のプロセスは多くのステップを必要とし、より厳格なため、初期段階ではコストがかかりますが、長期的には多くの利益をもたらします」とチャット氏は語った。

オーガニックでゆっくり着実に

チャット氏の農場への投資コストは1ヘクタールあたり約2億5000万ドンだが、支払った金額に見合った成果が得られる。この農場のオレンジは平均して1kgあたり約4万ドンで売られており、時には6万ドン以上に高騰することもあるが、それでも業者らはオレンジを飛ぶように買い漁っている。近年、彼の家族は毎年60～70トンのオレンジを安定的に収穫しており、収入は約24億ドンで、経費を差し引いた後の利益は約3分の2です。

成功の秘訣、オレンジの木からの高く安定した収入について尋ねられると、チャット氏は正直に答えました。「ビジネスの観点から言えば、北部の純粋な農業生産はオレンジを栽培することによってのみ豊かになることができます。最初は簡単に聞こえますが、簡単ではありません。何年も有機栽培のプロセスを粘り強く適用する必要があります。すべてのものに代償があり、正しく行えば正しく食べることができます。それだけです。」

ほら、オレンジを育てるにはたくさんのステップが必要で、それを理解しないとすぐに失敗してしまいます。最初は、スプレーして培養することで芽を刺激し、最初の数か月は害虫の侵入を防ぐことができます。オレンジの木が開花し、実を結ぶと、果実が包装されてから 6 か月間、私は作業員にいかなる薬剤も使用しないよう厳しく指示します。正直に言うと、この厳格なルールを守っている農場はほとんどありません。

チャット氏のオレンジ農園の果物を包装する費用だけでも約1億5000万ドンかかる。写真: Viet Khanh。

これまでもこれからも、ギヴァン協同組合の理事長は、常に選んだ方向を貫く決意をしており、有機的、循環的、環境に優しい生産の長期的な道を追求するために時間とお金を惜しみません。

「多くの家庭では、少額の投資で大きな利益を上げることはできますが、持続可能ではありません。私にとっては、ゆっくりと着実に進めることが勝利への道です。長年、私の農場は生産量を心配していません。今年のオレンジの生産量は昨年より多くなると予想されていますが、それでも不足を恐れています。結果は非常に良好ですが、今のところ、毎年何トンの果物を収穫するか、どれだけの利益を上げるかに焦点を当てているのではなく、重要なのは木の寿命がどれだけ持続可能かということです」とチャット氏は意見を述べた。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html