タイグエン - 四大茶の地

何世代にもわたって、お茶はベトナム人の意識の中に自然に浸透してきました。爽やかで素朴な香りのお茶を淹れて、朝早くや食後に時間をかけて楽しむことは、多くの人々の生活に欠かせない習慣、あるいはより深く言えばベトナム人の文化となっています。おいしいお茶の名産地として知られるタイグエンには、国内外で有名になったお茶のブランドがあります。
タイグエンは半山岳地帯で、自然が巧みに「第一の名茶」として知られる茶樹に非常に適した生態地域を作り出しています。タムダオ山脈に寄りかかるタイグエン茶畑は、早朝の日光と午後の太陽の光をたっぷりと浴びることができます。古代の野生土と沖積土、そしてコン川、カウ川、ヌイコック湖からの灌漑用水、そして人々の長年にわたる栽培と加工の経験が、豊かなお茶の風味、軽い渋み、甘い後味を生み出しました。お茶をきちんと楽しみたいなら、タイグエン茶を飲まなければならないのは、理由がないわけではありません。なぜなら、タイグエンは茶の木を育てるために生まれた土地であり、非常にユニークな風味を持つ製品を生産しているからです。