VietGAP基準による農産物価値の向上

農産物が多くの課題に直面している状況において、VietGAP および GlobalGP 規格の適用は避けられない傾向となり、農産物の価値を高め、環境を保護するのに役立っています。これらの認証を取得することは、国内のスーパーマーケットから要求の厳しい国際市場に至るまで、地元製品が市場での地位を確立するための基礎となります。

Báo Bà Rịa - Vũng Tàu•18/04/2025

アンファームメロン協同組合の副理事長、グエン・アン・トゥアン氏は、メロンが梱包されホーチミン市へ出荷される前に製品の品質をチェックしている。

アンファームメロン協同組合の副理事長、グエン・アン・トゥアン氏は、メロンが梱包され市内へ輸送される前に製品の品質をチェックしている。ホーチミン

輸出用の黄麻と唐辛子の栽培

フーミー市の主要な野菜栽培地域のひとつであるチャウパー村で、私たちは野菜栽培に10年近くの経験を持つ農家のグエン・ヴィエット・トゥ氏に会いました。

トゥ氏が率いるチャウ・パ農業生産サービス協同組合は、この地域の約60の農家と連携している。約45ヘクタールの栽培面積を誇るこの協同組合は、スーパーマーケットチェーンのCo.op、Bach Hoa Xanh、一部の安全な野菜店、学校の厨房、工業団地向けに新鮮な葉野菜、塊茎、果物を生産・供給することに特化しています。

過去2年間、協同組合は企業と協力して黄麻、ビンロウの葉、唐辛子、白バジル、シソ、コリアンダー、ベトナムバームなどの新しい品種を栽培し、EU市場に週約2トンを輸出してきました。この協同組合は葉物野菜を輸出している数少ない協同組合の一つでもあり、組合員世帯に大きな利益をもたらしている。

「VietGAP基準に従って生産を始めた当初は、伝統的な農法を変えるのに多くの困難に直面しました。しかし、当局の支援のおかげで、植え付けから加工、そして農産物の輸出に至るまで、安全な生産工程を徐々に習得することができました。協同組合は、環境と人々の健康を守るために、環境に優しい生産方法に切り替えました」とトゥ氏は語りました。

協同組合は、苗床と6in1種播種機の建設に20億ドン以上を投資し、生産工程における労働力の大幅な削減に貢献しました。トゥ氏によると、農家は輸出資格を得るにはVietGAPとGlobalGAPの基準を満たさなければならないと考えているが、実際には、輸出資格を得るには、農薬残留物や制限物質が含まれていないかどうかを確認するために製品サンプルを検査するだけでよいという。協同組合の輸出の強みである野菜や葉物野菜の多くは、管理が簡単で、害虫や病気が少なく、植える前に有機肥料を薄く施し、種子を慎重に選ぶだけでよい。

同省には現在、ハイテク農作物生産施設が372カ所あり、その面積は5,168.4ヘクタール（果樹、コショウ、野菜、メロン、カカオなどを含む）に及び、推定生産量は年間98,406トンで市場に供給されている。協同組合や協会の形態で生産された農作物の価値の割合は28.02％に達し、2023年と比較して2％以上増加しました。

経済的および環境的利益

ロンタン村タンホア集落（ロンダット県）では、農家のファン・タン・フンさんが約4,000平方メートルの面積に2つの温室を構え、ふっくらとした黄金色のメロンを収穫している。ここは、アンファームメロン協同組合の4つのメロン栽培地域（チャウドゥック県スオイラオ村とダバック村、ロンダット県ロンタン村とフオックロントー村）のうちの1つであり、VietGAP基準に従った生産プロセスを適用して、農産物の価値を高め、農家にとって持続可能な方向を切り開くことに貢献しています。

アンファームメロン協同組合の副理事長グエン・アン・トゥアン氏によると、VietGAPでは農家に安全な生産工程を遵守することだけでなく、土壌の準備、種子から肥料や農薬の使用まで、栽培プロセスに関する情報を完全に記録することが求められている。これにより、農家は製品の品質をより適切に管理し、消費者との信頼関係を築くことができます。

「以前はメロンを業者を通してしか販売していませんでしたが、VietGAP認証が取得できたことで販売価格が20～30%上昇し、省や都市のスーパーマーケットチェーンやバクホアサンにも商品が届くようになりました。消費者の健康への関心は高まり、安全な商品にはより高い価格を支払う意思があるのです」とトゥアン氏は付け加えた。

VietGAP は経済的利益をもたらすだけでなく、環境保護にも貢献します。有毒化学物質の使用を制限し、持続可能な農業慣行を採用することで、土壌と水質が改善され、周囲の生態系が保護されます。

多くの成功にもかかわらず、VietGAP の適用には依然として多くの課題が残っています。多くの協同組合や農家は、依然として初期投資コストや検査・認証プロセスについて懸念を抱いています。省協同組合連合会副会長のグエン・ティ・ロアン氏によると、協同組合と協同組合グループを中核とする集団経済部門は、意識や思考から実際の行動へと変化し、規模や量がますます発展し、産業や製品が多様化し、国内市場と輸出市場のニーズをよりよく満たすようになり、前向きな変化を遂げているという。

協同組合同盟は、協同組合と農家がVietGAPの利点をより深く理解できるよう、市場との連携と促進に取り組んでいます。協同組合と農家が安心して生産に投資できるよう、VietGAPとGlobalGAP認証取得のための財政支援策や登録費用についても検討する必要があります。各部局、セクター、地方自治体は現状を把握し、メカニズムと政策の改善について助言し、経済全体の発展を促進するために適切な資源を配分する必要があります。皆が協力してこそ、安全で高品質な製品が消費者の心の第一基準となる持続可能な農業を築くことができるのです」とロアン氏は述べました。

記事と写真：ディン・フン・ドゥオン・トラム

出典: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202504/tang-gia-tri-nong-san-qua-tieu-chuan-vietgap-1040173/