旧正月期間中の食品安全検査の強化

旧正月は、消費者の需要が急増し、特に食中毒のリスクが高まる時期です。このような状況に直面し、保健部門は、国民の食品安全の確保と食品事故の防止に貢献するために、学際的な検査と検査業務を展開してきました。

旧正月期間中の食品安全検査の強化

学際的な検査チームが市場の屋台で食品安全検査を実施 - 写真: PT

食品安全衛生に関する省学際運営委員会の指導に従い、保健部門が議長を務める学際検査チーム1は、カムロ、ダクロン、フオンホア、クアンチ町、クアンチ市の食品生産、取引、加工施設における食品安全法の遵守状況を検査した。ドンハ。

この活動の目的は、食品の生産、加工、取引における食品の安全性を確保し、2024年の旧正月と春節中の食中毒を制限することです。省、地区、自治体レベルまであらゆるレベルでの食品安全に関する国家管理と、食品生産、事業所、ケータリングサービスによる食品安全法の遵守を評価する。偽造食品や粗悪食品の製造・取引行為を適時に検出し、管理し、厳重に対処します。同時に、メディアチャネルを動員して、生産者、企業、消費者に食品の安全性を確保するための情報と宣伝を促進します。

クアンチ省食品安全部局長のホアン・ディン・アン氏は次のように述べた。「保健部門が率いる学際的チームは、スーパーマーケット、卸売市場、工芸村など、旧正月用の必需品を販売する施設の検査に重点を置いています。目標は、食品安全の確保に関する規則違反、偽造品、出所不明の商品、期限切れ商品の取引を速やかに検出し、厳しく対処して、消費者の権利を保護し、人々の健康を確保することです。」

学際的な代表団は、食品事業および加工における食品安全規制の実施状況、営業許可、食品安全証明書、スタンプ、ラベルなどの行政手続きを視察しました。

実施の第 1 段階の後、チームは市場でハム、魚介類、食料品を販売する 30 の屋台で 66 個の食品サンプルの迅速検査を実施しましたが、結果はすべて陰性でした。

検査を受けた6つの生産事業所のうち、2つが法律に違反していることが判明しました。代表団は、1つの事業所に200万ドンの罰金を科す行政処分を勧告しました。食品の安全性と衛生状態が確保されていないため、パンの製造および取引施設1か所を一時停止するよう要請。

さらに、代表団はメロンの種、ココナッツジャム、春雨、ラオスの米粉を含む5つのサンプルを検査のために送り、中央検査研究所からの結果を待っている。検査活動と並行して、学際的なチームは、食品の安全性を確保し、食中毒事故を防ぐための規制を遵守することに対する地域社会の認識と意識を高めるために、施設の所有者、生産者、取引業者、消費者に対する食品の安全性に関する法的知識の宣伝と教育をうまく調整してきました。

クアンチ町の市場で販売するグエン・ティ・ゴック・オアンさんはこう語る。「私は25年間ハムを売っています。1日に7～8kgのハムを売り、旧正月休みには10～15kgも売れます。」食品の安全性を確保するため、保健分野で推奨されている添加物のみを使用し、消費者の健康を確保するために保存料は使用していません。そのため、当社の製品はお客様から信頼されています。

学際的食品安全検査チームは、旧正月近くに引き続き第2回目の検査を実施する予定です。私たちは検査業務を通じて、偽造食品や粗悪食品の生産・取引を速やかに発見、防止、対処し、消費者の権利を保障し、食品生産、加工、取引施設間の発展と健全な競争を保障することを目指しています。

フォン・タオ

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