「お茶どころ」として知られる地域を活かす。

2万2000ヘクタールを超える面積を誇るタイグエン省では、茶が主要作物として農業生産において大きな収益を生み出しています。しかし、生産工程の一貫性の欠如、連携の弱さ、投資誘致の限界、そして茶産業における技術応用の限界などにより、生産品は極めて単調であり、生み出される価値はこの「高級茶産地」の潜在能力に見合っていないのが現状です。

近年、タイグエンでは、お茶の生産性と製品品質の向上に加え、エコツーリズムを推進し、茶樹の多面的価値を最大限に引き出す茶文化の発展に努め、地元住民の繁栄に貢献しています。

主な作物

茶樹は、ダイトゥ、フーロン、ドンヒー、 タイグエン市などの地区、そしてフォーイエン市のタムダオ山脈東斜面で豊かに育まれています。適した土壌、気候、水資源、そして何世代にもわたる地元の人々の栽培と加工の積み重ねにより、タイグエン茶は芳醇な香りと味わいで有名になりました。「最高級のお茶」として知られ、数々の国際茶品評会で金賞や銀賞を受賞し、国内の消費者からも高い評価を得ています。

近年、この地域の多くの企業が科学技術とイノベーションを駆使して新製品を開発し、お茶の価値を高めています。フォーイエン市フックタン村のチャザン協同組合は、3ヘクタールを超える茶園を所有しており、タンクオン茶の特産地（タイグエン市）からもほど近い場所にあります。土壌、気候、水源を共有しているため、両社の茶製品の品質は非常に似ています。

最近、チャザン協同組合は伝統的な緑茶の生産から、消費者にとってより健康的で付加価値の高い紅茶の生産へと転換しました。チャザン協同組合のファム・ティ・ジャン理事長は、「経験の蓄積、加工技術の習得、設備投資を通じて、美しい色、甘い後味、そして独特の風味を持つ3種類の紅茶の試作・生産に成功しました。これにより、伝統的な茶よりも高い経済的価値がもたらされ、組合員に安定した収入をもたらしています」と述べています。

ここの労働者の平均月収は約1,000万ドンです。主力商品である「紅ハク茶」は顧客に人気があり、2024年には売上高が20億ドンを超えると予想されています。

タイグエン市タンクオン村のハオダット茶協同組合は、VietGAPとオーガニック基準に沿った茶栽培を粘り強く追求し、加工・包装技術への投資、そして製品パッケージとデザインの継続的な改善により、五つ星認証を取得した若芽茶をはじめとする多くの代表的な一村一品生産品で成功を収めています。2024年には、約450億ドンの売上高を達成し、地域で生産に携わる50人以上の労働者と数百世帯に雇用を提供しました。

タイグエン省農業環境局によると、茶は同省の主要作物であり、その栽培面積は22,200ヘクタールを超えています。この強みを活かし、省の支援を受け、企業、協同組合、そして9万世帯以上が茶製品の生産性と品質の向上に注力しています。

茶栽培地域に適用された茶の生産と加工への多くの投資モデルは、初期の成功を収めています。たとえば、冬の茶の収穫量を増やすためにインフラを設置し、自動灌漑技術を適用すること、VietGAPと有機基準に従って茶を管理すること、加工プロセスの多くの段階で自動化された機器に投資することなどです。

統計によると、タイグエンの茶葉産業には現在、3つ星から5つ星までの一貫生産基準を満たす製品が193種類あり、これらの製品はテクノロジープラットフォーム上で広く消費されています。2024年には、茶葉製品はこの地域の企業に13.8兆ドン以上の収益をもたらしました。

観光と茶文化の発展

タイグエン省は、茶栽培地域を体験するために農業観光客を積極的に誘致しており、それによってブランドの宣伝と製品の消費を強化するだけでなく、茶の木と茶栽培地域の多面的な価値を活用し、発展させています。

省は、地域観光地における必須インフラへの投資を支援しており、観光客の拡大と誘致に貢献し、参加する協同組合や世帯数の増加につながっています。ハオダット茶協同組合のダオ・タン・ハオ理事長は、「特に祝日、テト（旧正月）、週末には、平均して毎日何百人もの観光客が茶の栽培地を体験し、加工や試飲をしに来られます」と述べています。

その結果、タイグエン茶のブランドはより広く知られるようになり、販売量も増加し、価格も上昇しました。タイグエン省文化スポーツ観光局のレー・ゴック・リン副局長によると、省内には近代的な設備と専門的なサービスを備えた茶栽培体験施設が数十カ所あり、観光客の誘致がますます盛んになっています。

2024年には、同省は2023年と比較して約40％増の340万人の観光客を迎え、茶生産施設の多大な貢献により、約3兆1000億ドンの収益を生み出しました。

同省はベトナム鉄道総公社と連携し、ハノイとタイグエン間の観光列車サービスを試験的に運行しており、多くの旅行会社や観光客の注目を集めている。

しかし、タイグエン省の指導者たちは、ある程度の進歩はあったものの、茶産業は飛躍的な進歩を欠いており、「最高級の茶」としての潜在能力と利点をまだ発揮できていないことを認めている。

その結果、大規模で近代的な技術を駆使した茶の生産、加工、取引に投資する企業や協同組合が依然として不足しており、茶の栽培は小規模で断片化された家庭規模で行われており、茶の価値を高めるための大規模投資を行うための資源が不足しています。

茶葉の加工技術は概して限られており、飲料、ソフトドリンク、化粧品などに抽出される製品はごくわずかです。この限界を克服するため、タイグエン省党委員会のチン・ヴィエット・フン書記は次のように述べています。「茶葉産業にとって画期的な決議を実施するにあたり、省党委員会常務委員会は最近、省人民委員会に対し、計画の見直しと、タンクオン村の茶葉集中栽培地域拡大計画の提案を指示しました。この計画は、都市計画と、観光・サービス開発と連携したコミュニティ茶文化空間を組み合わせ、茶葉を発展の中心的かつ原動力とします。」

タイグエン省は、2030年までに、既存の茶栽培地の保護と維持に加え、茶の栽培面積を24,500ヘクタールまで拡大し、企業、協同組合、協同組合グループが科学技術の応用を促進し、品質を向上させる設備に投資し、加工茶製品の多様化を促進するために、より大規模な集中的な茶栽培地を構築するのを支援し、電子商取引プラットフォームでの製品の宣伝と販売を強化し、茶樹の多面的価値を最大化するために観光と茶文化の潜在力を活用する。

出典: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html