フーコック・ブリュー・ハウスでビールの監修と製造を担当する、2013～2015年世界ビールソムリエチャンピオンのオリバー・ウェッセロー氏は、サン・クラフトビア・フーコックは世界中のどこにも見つけることができない最高レベルの味を実現していると語った。
カンバ出身のドイツ人醸造家オリバー・ウェッセローは、クラフトビールの醸造技術で世界とドイツで数々の賞を受賞しています。ドイツのバイエルン州や、世界で最も有名なクラフトビールの産地の多くで豊富な経験を積んだ彼と彼の同僚は、クラフトビールの文化を共有し、独特の地元の風味を持つ高級でユニークなビールを造りたいという思いを抱いてフーコック島にやって来ました。
サン・クラフトビール・フーコックは、フーコック・ブリューハウスで一杯ずつ生産されており、「世界中のどこにも見つけることができない、最高に素晴らしい時間と感覚を訪問者にもたらすでしょう」と彼は語った。
オリバー・ウェッセロー氏 - 2013～2015 年ビールソムリエ世界チャンピオン。
先生、Sun KraftBeer Phu Quoc の何が特別なのでしょうか?
Phu Quoc Brew Houseでは、ドイツのバイエルン地方の何世紀も昔から伝わるレシピを使ってビールを醸造しています。私たちが使用する基本原料は、純水、麦芽、ホップ、酵母の 4 つだけです。しかし、Braukon の醸造技術、最高級の原料、テクノロジー、最新の機械により、これら 4 つの原料を組み合わせて魔法のようなビールを創り出すことができます。
私たちは、世界中のどこにも見つからない、最高級の味のビールを造るのに必要なものをすべて揃えています。
サン・クラフトビール・フーコックの原材料に何か秘密があるのでしょうか？
私たちは原材料のほとんどをドイツから輸入し、ホップの一部を米国から輸入しています。なぜなら、ドイツでは収穫物から常に世界最高とされる最高の食材が生まれるからです。
業界には「ビール醸造者は麦芽と酵母を作り、それをビールに変える」という格言があります。つまり、酵母の純度が醸造プロセスの鍵となるのです。当社の Vita Prop システムは、各バッチのビールの酵母が常に完璧な状態であることを保証し、また、研究所には各バッチのビールの活力と純度を制御する設備も整っています。
Phu Quoc Brew House には、最新の Braukon 生産ラインが備わっています。
私たちは同じレシピ、同じ醸造所を使用して、世界で数々の賞を受賞したバイエルンの醸造所であるカンバをフーコックに招き、クラフトビールを製造しています。しかし、フーコックでは、これらのビールはどこにも輸送する必要がないため、非常に新鮮であり、飲む人はビールがどのように作られているかを見ることさえできます。そのおかげでフーコックビールの味がさらに素晴らしくなったと思います。
ここフーコックで、私たちのチームと一緒に、愛飲家は最高級の原料を使った世界最高のクラフトビールをお楽しみいただけます。
Sun KraftBeer Phu Quoc の 6 つのフレーバーは何ですか? それぞれどう違うのですか?
私は、それぞれのビールの味には、それぞれの人に合った美しさと特徴があると信じています。ビールの味は理想的ではありません。そのため、幅広いお客様のさまざまな好みを満たすために、私たちは 1 種類だけでなく 6 種類のビールを製造しており、将来的にはさらに増やす予定です。
私たちが現在醸造している 6 種類のフレーバーは、ヘレス ラガー (バイエルンの伝統的なビールの 1 つで、オリジナルのビール) です。ダークラガーとウィートビールは、非常にクラシックで伝統的なバイエルンのビールスタイルです。
当店にはさらに 3 種類のモダンなビールがあります。1 つはドライ ホップ ペール エールです。トロピカル フルーツ風味で飲みやすいビールです。これは私のお気に入りの味で、フーコックの太陽の下で飲むのにぴったりです。残りは、軽くて飲みやすいドライホップラガーと、素晴らしい風味が詰まったドライホップウィートビールです。
これらの味を楽しむためにフーコック島を訪れる観光客は、きっと素晴らしい時間を過ごし、人生で最も魅力的なビールを楽しめるでしょう。
社長、フーコック島の観光の発展にとって、サン・クラフトビア・フーコックの存在はどのような意味を持つのでしょうか？
世界中でますます多くの醸造所が出現しており、クラフトビールは多くの場所でビール市場を変えています。ベトナムのビール市場も例外ではなく、クラフトビールを中心に多くの新しいビールのラインが登場しています。
Sun KraftBeer は Sun Bavaria GastroPub レストランで提供されており、ディナーと世界クラスの国際ショーを組み合わせてお楽しみいただけます。
ビールを飲む人やビール愛好家は、ビールは単なる飲み物ではなく、量を減らしてももっと楽しめると信じています。ビールは特定の食べ物と組み合わせられ、人生の特別なイベントの際に提供されることもあります。現時点では、特にベトナムでビール市場の価値が高まっていると見ており、Sun KraftBeer がその最上層に加わっています。
フーコック島は世界最高の気候と自然を備えた美しい場所であるため、すでにビール愛好家にとっての楽園となっています。サン・グループがここに投資しているのは、この土地を素晴らしいエンターテイメントとリゾートの目的地に変えることです。今後はここでビール祭りが開催され、皆が集まる予定です。ビール好き、太陽好き、ビーチ好きの人にとって、この島ほど素晴らしい場所はありません。
[広告2]
出典: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm
コメント (0)