名物料理への情熱から「都会を離れ田舎へ」

サチライスペーパーの創始者であるグエン・ヒュー・ヴィン氏は、タムクアンココナッツライスペーパー（ビンディン省）の発祥地で生まれ育ち、製造業と農業に情熱を抱く農家とエンジニアとしてスタートしました。

2019年、ヴィン氏は、伝統的なライスペーパーの製造は「晴れの日が多いときと雨の日が少ないとき」に依存しており、雨季には製品を乾燥させるのに十分な日光がないため、晴れた月にしか製造できないことに気づきました。 Xu Nau 氏の息子は、自分の専門分野を新たなレベルに引き上げるための解決策や方法を常に模索しています。ヴィン氏はエンジニアとしての経験を活かして、自動ライスペーパーシステムや太陽熱をシミュレートする密閉式ベーキングシステムなどの機械に投資し、完全に密閉された生産ラインを構築しました。

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ビンディン省特産ライスペーパーをシャークタンクシーズン7に導入

伝統的な職業を守り、ビンディン省のライスペーパーをShark Tank 7に持ち込んで資本を募り、スタートアップのアイデアと熱心な投資家を結びつける機会を設けることで、サチは羽ばたき、誇りを持って地域の特産品を広げ、国内および輸出市場を制覇するチャンスを待ち望んでいます。

ベトナムの特産品が「遠く」に届く機会を探る

シャークタンク7の資金調達に参加したサチライスペーパーの強みは、安定したキャッシュフローを備え、ビンディン省の大手ライスペーパー工場で生産され、輸出基準を満たす多様な製品チェーンである。 Sachi は、代理店、食料品店、レストラン、パブなどの従来のチャネルに加えて、Emart、WinMart、Lotte、Co.opmart、Annam など全国のほとんどのスーパーマーケットに導入され、徐々に成功のマイルストーンを達成してきました。

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サチ・ライスペーパーの創業者、グエン・ヒュー・ヴィン氏（黒いベスト、右）がシャークタンク7の資金調達コールに参加
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ヴィン氏は都会を離れて田舎に戻り、事業を起こし、ビンディン省に大規模なサチライスペーパー工場を建設した。

サチさんは、戦争中にタイソン軍に欠かせない「ライスペーパーの食料」の話をシャークタンク7の資金調達のステージに持ち込み、ビンディン省の国民的名物料理に命を吹き込んだ。

シャークタイ社は、タイ・フオン副社長に感銘を与え、特にビンディン省のライスペーパー専門スタートアップ企業の熱意を理解し、株式10％と引き換えに50億ドンの投資を申し出たが、残りの100億ドンは1～2年の期間の融資であったが、協議の結果、スタートアップ企業はシャークタイ社の申し出を断ることにした。両社ともタイの金融大手からの150億ドンの融資を拒否したため取引は失敗に終わり、劇的な資金調達の呼びかけは終了し、多くのテレビ視聴者は唖然として後悔した。

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コンパクトで、美味しくて、経済的。ライスペーパーはかつて、タイソン軍の電光石火の作戦における「乾燥食品」でした。

秘密主義のサメであるシャーク・タイから投資の申し出を受けたにもかかわらず、それでもグエン・ヒュー・ヴィン氏はすぐに首を横に振り、交渉しないことを選択した。幸ライスペーパーの創業者は、その特産品を海外に届けるために、輸出をサポートしてくれる同じ分野のサメを見つけることを望んでいるからです。

グエン・ヒュー・ヴィン氏は次のように語りました。「私は『サメ』のエコシステムにアクセスし、輸出部門をさらに発展させたいと考えて、『シャークタンク7』に参加しました。故郷を誇りに思い、良質な米とココナッツを生産できることを誇りに思っています。その誇りを活かして、S字型の地図を覆い、海外でも鐘を鳴らすような製品を生み出したいと考えています。そのためには、同じ目標を共有するパートナーや仲間が必要です。サチは適切な価格を提示してくれます。どちらか一方が達成できない場合は、断る覚悟です。しかし、最初のオファーをくれたシャークたちには大変感謝しています。いつか協力できる機会があればと思っています。」

グエン・ヒュー・ヴィン氏は農林学の修士号を取得しており、自動化を研究しました。設備販売の専門性と初期資本15億VNDのおかげで、 30歳で、彼は幸ライスペーパープロジェクトでビジネスを続けました。これまでに、Sachi の製品は FDA、ISO 22000:2018、OCOP、ISO 14001:2015 などの輸出基準を満たしています。

「サチ工場は、中部地域で勤勉に働く何百人もの人々の収入を増やし、生活の質を向上させる機会でもあります。価値を創造し、農家の食事に魚や肉を加えることに貢献し、子どもたちに新しい服を届ける手助けもしています」とヴィン氏は語った。

ドアン・フォン