MỹПо мнению экспертов Принстонского университета, людям не следует пить апельсиновый сок перед едой, особенно перед завтраком.
Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показывает, что апельсиновый сок содержит много фруктозы, типа сахара, содержащегося во фруктах, который вреден для печени и кишечника, если его принимать натощак.
По словам специалистов, в прошлом медицинское сообщество считало, что весь поступающий в организм сахар, включая фруктозу, перерабатывается в печени. Однако новое исследование показывает, что 90% фруктозы перерабатывается в тонком кишечнике. Избыток сахара может перемещаться в толстую и толстую кишку и наносить вред этому органу и микробиоте кишечника. Напротив, когда желудок полон, тонкий кишечник перерабатывает фруктозу более эффективно.
Поэтому специалисты утверждают, что употребление фруктового сока натощак, особенно утром после ночного голодания, может негативно сказаться на здоровье.
«Микробиом не может распознавать сахар. Как только вы пьете газировку или сок, микрофлора чувствует чрезвычайно мощное питательное вещество. Любое количество фруктозы, попадающее в толстую кишку, вызывает проблемы со здоровьем», — объясняет профессор Джошуа Д. Рабинович из Института интегративной геномики Льюиса-Сиглера в Принстонском университете.
Эксперты говорят, что употребление апельсинового сока перед едой может быть вредным для здоровья. Изображение: Пексель
Фактически, предыдущие исследования также показали, что апельсиновый сок не так полезен, как думают люди. Они содержат питательные вещества, такие как каротиноиды, флавоноиды и витамин С, которые помогают с антиоксидантами, укрепляют иммунную систему и борются со свободными радикалами.
Однако этот напиток может повышать уровень сахара в крови, вызывая диабет. По словам профессора Скотта Кахана, директора Национального центра веса и здоровья, в апельсиновом соке столько же сахара и калорий, сколько в безалкогольных напитках.
«Люди с диабетом должны избегать употребления слишком большого количества апельсинового сока. Со временем скачки уровня сахара в крови могут привести к опасным состояниям, таким как сердечно-сосудистые заболевания и заболевания почек, даже у людей без диабета», — сказал Кахан.
Апельсиновый сок также вызывает увеличение веса. Некоторые специалисты рекомендуют взрослым и детям вместо сока есть апельсины. Причина в том, что фрукты содержат клетчатку, которая замедляет пищеварение, из-за чего люди дольше чувствуют себя сытыми.
Предыдущие исследования показали, что употребление фруктового сока, а не непосредственное его употребление, может вызвать ожирение и повредить печень. Это связано с тем, что при употреблении сока организм быстро расходует его, не чувствуя себя сытым, загружая в организм большое количество сахара.
Некоторые эксперты рекомендуют пить апельсиновый сок, а также другие соки в середине утра, после того как вы поели. Тем не менее, его следует принимать примерно за 45 минут до часа до еды.
Тук Линь (Согласно с Экспресс, Инсайдер)
