ディエンカン県ディエンホア町クアンタン村（カインホア省）の農家レ・ティ・ホン・ミーさんは、家族の田んぼに、よく知られている香辛料野菜のチャンノンコリアンダーを大胆に植えました。
今年の夏から秋にかけての稲作で、収入を増やすために田んぼの作付け構造を変えるため、カインホア省ディエンカン県ディエンホア町クアンタン村の農家レ・ティ・ホン・ミーさんは、大胆にも家族の田んぼにチャンノンコリアンダーを植えることに投資しました。
1,500平方メートルを超える面積で、耕作、漕ぎ、屋根葺き、施肥、散布から、コリアンダーの植え付け、世話、収穫のための労働者の雇用まで、マイさんは2,500万ドン以上を投資しました。
2019年の夏から秋にかけて、天候は長期間にわたり暑く乾燥しており、キュウリ、唐辛子、ゴーヤなどの他の作物の生育が悪く、収穫量も低かった。
対照的に、水田では、長引く暑さにもかかわらず、コリアンダーはよく育ち、害虫や病気の影響を受けにくくなっています。
コリアンダーは日陰を好むハーブなので日陰が必要ですが、その代わりにこの野菜はかなり安定した収入をもたらします。コリアンダーは庭の樹冠の下で栽培できますが、この植え方では栄養素の競争によりコリアンダーの成長が悪くなります。
コリアンダーの種を蒔いた日から、最初のコリアンダーの収穫まで4か月かかり、その後30日ごとに次の収穫が行われます。私の場合は、1回の収穫で平均1.5トンを収穫しています。
このように、コリアンダーは5か月間連続して収穫され、その後根が取り除かれます。1回の収穫あたりの平均収入は約1,000万ドンと推定され、同じ面積で米を栽培する場合と比べてかなり高いです。
田んぼでよく使われる香辛料野菜であるコリアンダーを栽培するモデルは、カインホア省ディエンカン郡ディエンホア村クアンタン村の住民であり農家でもあるミーさんの収入を増やしている。
マイさんは、コリアンダーの栽培はそれほど難しくなく、コリアンダーの価格が高ければ、栽培すればかなりの利益が得られるだろうと話した。現在、市場でのコリアンダーの価格は1kgあたり13,000～14,000 VNDです。夏にはコリアンダーの人気が高まり、価格は1kgあたり27,000～28,000 VNDまで上昇しますが、その後価格は下がりますが、それでも13,000 VNDのままです。
土壌が良ければコリアンダーを栽培すると 8 回収穫できますが、土壌が悪いと 5 ～ 6 回しか収穫できません。
コリアンダーの栽培者は、新しい苗を植えるために 2 年間土地を完全に破壊し、しばらくしてから再びコリアンダーを植える必要があります。土壌が慣れているとコリアンダーの生育が悪くなり、生産性が低下するためです。
昔は、コリアンダーの栽培者は収穫後に作物を市場に持って行って売らなければならなかったので、大変な労働を強いられましたが、今では畑まで買いに来る商人もいます。
マイさんは次のように話しました。「トランノン社のコリアンダーの品種は、生育期間が短く、栽培が容易で、地元の土壌条件に適しています。」
コリアンダーはよく育ち、たくさんの実をつけ、害虫や病気も少なく、収穫量もかなり多いです。
コリアンダーには様々な用途があり、スパイス（食欲増進）としても、薬草（鼻水、胸痛、消化器疾患、腸炎、口臭、血糖値低下など）としても使える貴重な植物なので、市場でも簡単に手に入ります。
農家の収入を増やすために適切な作物を転換するという方向で、米と色の1つの作物を生産するとともに、水田でコリアンダー（パクチー）を1つの作物として栽培することも、農家の収入を増やし、生活を安定させるのに適した方向であると考えられます。
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出典: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm
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